Sucul de fructe chiar provoaca obezitatea la copii?

Considerate a fi unele dintre cele mai sanatoase bauturi care pot fi introduse de foarte timpuriu in dieta copiilor, sucurile de fructe poarta in ele capcane ascunse, sustin specialistii. Dincolo de aportul caloric foarte mare, sucurile de fructe contin foarte mult zahar. In afara de cresterea riscului aparitiei cariilor dentare si a diabetului zaharat, acum sucul de fructe este suspectat ca poate provoca obezitate infantila.

Studii pro si contra

Asociatia Medicilor din Minnesota care reprezinta in jur de 10.000 de medici, sustine ca sucul de fructe este partial responsabil de aparitia obezitatii la copii. Dr. Sarah Jane Schwarzenberg, pediatru si cercetator in domeniul obezitatii infantile al Universitatii Minnesota, sustine ca "sucul de fructe nu are o valoare reala in dieta copiilor. Contrar credintei populare, nici macar sucul din fructe 100% natural nu este echivalent cu un fruct consumat proaspat. Sucul de fructe are acelasi numar de calorii precum un suc carbogazos, iar uneori chiar mai multe." Cercetatoarea sfatuieste parintii sa trateze copilul cu suc de fructe numai ocazional, la fel cum fac cu o bomboana sau o ciocolata.

Pe de alta parte, un studiu publicat in The American Journal of Lifestyle Medicine, sustine ca "nu exista o asociere clara intre consumul de sucuri de fructe si obezitatea infantila". Autorii studiului, cercetatori de marca ai Universitatii de Stat din Louisiana si ai Centrului de Cercetare a Nutritiei Copilului de la Universitatea de Medicina Baylor, sfatuiesc medicii, parintii si educatorii sa incurajeze copiii sa consume bauturi sanatoase, cum ar fi apa, laptele si sucurile naturale din fructe: "Cercetarile noastre sustin consumul de sucuri de fructe 100% naturale in cantitati moderate. Aceasta ar putea fi o strategie buna pentru a obisnui copiii sa consume fructe, asa cum este recomandat."

Sucul de fructe si sucul pe baza de fructe

In primul rand, este esential ca parintii sa distinga foarte clar diferenta intre "sucurile de fructe" si "sucurile pe baza de fructe". Sucurile naturale de fructe sunt cele facute "in casa", adica acele sucuri obtinute 100% din fructe, prin pasarea cu blenderul sau alte tipuri de roboti de bucatarie. Aceste sucuri nu contin adaos de zahar, indulcitori artificiali, conservanti sau coloranti si se consuma intr-un timp foarte scurt de la preparare (pentru a beneficia de proprietatile fructelor).

Sucurile pe baza de fructe, (chiar si acelea tip nectar sau juice, despre care citim pe eticheta ca sunt facute din fructe) sunt facute dintr-un procent mai mic de fructe, si au, in general, adaos de zahar sau alte tipuri de indulcitori, conservanti si coloranti alimentari.

Cat de mult suc de fructe este prea mult?

In general, daca micutul tau consuma uneori sucuri din fructe, dar are o dieta zilnica echilibrata in care sunt incluse fructele si legumele proaspete, in jur de 500 gr. de lapte si produse lactate si nu are probleme in ceea ce priveste cariile dentare sau greutatea corporala, atunci nu consuma prea mult suc.

Insa, in cazul in care copilul tau este mofturos la mancare, nu are o dieta echilibrata, are carii dentare, este supraponderal, sufera de dureri abdominale, diaree sau constipatie cronica, probabil ca ii dai prea mult suc de fructe si este cazul sa incepi limitarea consumului.

Una dintre marile probleme pe care le ridica ingerarea a prea mult suc de fructe de catre copii, este faptul ca pofta de mancare a copilului va scadea. Chiar daca micutul obtine calorii din sucul de fructe, marea majoritatea a caloriilor sunt rezultate din zaharuri si carbohidrati, nu din proteine sau grasimi, ceea ce conduce la o dieta precar echilibrata.

Sfaturi privind sucul de fructe

• Bebelusul sub 6 luni nu ar trebui sa primeasca suc de fructe, decat intr-o cantitate foarte mica, in cazul in care este constipat.

• Bebelusii intre 6 si 12 luni, pot primi suc de fructe, dar nu cu biberonul, ci cu o canuta si cel mult 150 ml. pe zi.

• Nu ii da copilului suc de fructe atunci cand ii este sete. Setea trebuie potolita cu apa, nu cu sucuri. Sucurile, de fructe sau nu, nu ajuta organismul in cazul deshidratarii.

• Incurajeaza copilul sa manance fructe intregi in locul sucului de fructe. Este mult mai sanatos.

Tu crezi ca sucul de fructe favorizeaza aparitia obezitatii?

Afla mai multe despre obezitatea infantila din interviul video cu medicul nutritionist Mihaela Bilic.