Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe... X

Sfatul specialistului: Piramida alimentară și porțiile de mâncare pentru copil

de Irina Olteanu

Vei afla aici informații importante despre imunitatea copilului și traiul în colectivitate prezentate de doamna doctor Simona Carniciu, medic diabetolog şi nutriţionist. Ora de biologie a reprezentat cel de-al doilea eveniment al Școlii Părinților Responsabili organizat de Qbebe.ro.

Doamna doctor Simona Carniciu, medic diabetolog și nutriționist a oferit următoarele informații la cel de-al doilea eveniment Qbebe, Școala Părinților Responsabili:    

Tații și bunicile trebuie să afle că pot deveni periculoși. Prea multă comoditate, răsfăț. Prea multă dragoste, prea multe prăjituri, prea mult îndemnat copilul să mănânce tot din farfurie ca să crească mare (sau alte lucruri negative pentru copii). Din acest motiv vă îndemn să vă educați copiii, mai ales prin puterea exemplului, dar și prin ceea ce îi puneți în față să mănânce deoarece din copilărie și pentru tot restul vieții va avea aproximativ același stil alimentar. Este foarte greu să ne schimbăm stilul alimentar, toate studiile demonstrează că în perioada copilăriei și a adolescenței trebuie să facem schimbări, să educăm stilul în care mâncăm. Mai târziu este foarte greu să ne obișnuim să mâncăm altfel. 

Ce înseamnă piramida alimentară? Este o găselniță a Organizației Mondiale a Sănătății și a altor autorități care se ocupă de nutriție, de agricultură și mâncare care au elaborat-o pentru a ne ajuta să ne orientăm cu privire la modul în care este corect să mâncăm, care sunt categoriile de alimente și, cel mai important, ce procent trebuie să fie inclus în alimentația noastră zilnică.

Vă voi prezenta o scurtă istorie. Deoarece agricultura s-a implicat în acest domeniu, din anul 1992 se cercetează cum este corect să mâncăm. Se tot cercetează și se tot descoperă lucruri noi. În 2002 se schimbă această piramidă, după care apare conceptul de MyPiramid în anul 2005 unde sunt împărțite aproximativ în cantități egale, într-un final stabilindu-se că cel mai indicat este să avem o alimentație echilibrată ca și grupe de alimente apărând conceptul de MyPlate. Ghidul de Nutriție Farfuria Mea (MyPlate) conține cantități aproximativ egale din cereale, fructe, lactate și proteine (carne), dar apare aici în mod special grupa de lactate care, teoretic, ar trebui să se afle în toate mesele noastre, măcar în cantitate mică.

scoala parintilor responsabili

Mâncând sănătos copilul poate să își mențină inteligența, să-și dezvolte inteligența, să-și dezvolte toate acuitățile, să se dezvolte pe el din toate punctele de vedere. Sunt studii care asociază modul în care mănâncă copil și nivelul lui de atenție, de inteligență, performanță școlară, nivel de activitate, stare de bine și, mai ales, felul în care reacționează la boli.

Se discută în ultima vreme că în trecut aveam contact cu o mulțime de microbi și nu aveam nicio problemă. Ne îmbolnăveam, dar mai rar. În prezent părinții își supraprotejează copiii, nu se mai expun la diverși patogeni și în felul acesta imunitatea este mai puțin solidă. Dar și alimentația joacă un rol în acest sens, pentru că alimentele nu mai au calitatea pe care o aveau odată. În trecut, pe lângă contactul cu diverși microbi, existau și alimente mai bune. De aceea, în prezent când avem disponibile din ce în ce mai multe alimente fabricate, la care s-a intervenit în procesul lor de cultivare, de culegere și mai ales de conservare, trebuie să avem grijă la două lucruri: echilibru cât mai mult și varietatea care înseamnă sănătate. Culorile sunt extrem de importante într-o alimentație sănătoasă, respectiv verde, roșu, portocaliu, maro și alb. Trebuie să avem cât se poate de multe variații coloristice și ca texturi.

 

WELLKID SOFT JELLY

Wellkid Soft Jelly x 30 jeleuri

Supliment alimentar care protejeaza aportul nutritional al copiilor cu varste cuprinse intre 4 si 12 ani.Nu contine: coloranti artificiali, conservanti sau lactoza, sare sau grasimi.
Produsul nu este testat pe animale.
Supliment alimentar cu indulcitori. Ca si in cazul altor suplimente alimentare, cereti aviz de specialitate inainte de a-l administra copiilor dvs. daca sunt sub supravegherea medicului sau sufera de alergii alimentare.

Vom începe cu grupa de lactate. Aici avem o varietate destul de largă, dar trebuie să țineți cont de două lucruri. În momentul în care începeți alimentația diversificată a copilului trebuie să aveți grijă ce îi oferiți pentru că există pe piață produse care sunt mai puțin sănătoase. Într-o cantitate mică ele nu dăunează, dar dacă sunt consumate zilnic, de mai multe ori, vor dăuna. Cu atât mai mult la copii, unde trebuie să ne gândim la imunitatea și sănătatea lor și la cum îl învățăm să nu devină obez pe viitor și să fie astfel un adult sănătos pentru tot restul vieții. La lactate avem posibilitea să îi oferim copilului alimente naturale sau cumpărate. De exemplu, iaurturile cu fructe; există iaurturi cu fructe întregi sau cele care au doar substanțe chimice, coloranți care nu aduc valoare nutrițională, ci multe calorii și mult zahăr în plus.

Dacă vorbim despre iaurturile degresate total, ele conțin zahăr ca să compenseze lipsa grăsimilor. Ce credeți că este mai dăunător: zahărul rafinat de pe piață sau grăsimea? Grăsimea nu este nocivă în cantități normale. Din grăsime se sintetizează structura celulară, membrana neuronului și hormonii sexuali care sunt importanți mai ales în perioada de creștere. Nu vă feriți să le oferiți copiilor lactate integrale mai rar și semidegresate mai des. Pentru că iaurtul cu fructe este plăcut de copii, putem cumpăra un iaurt simplu sau să îl pregătim în casă și să adăugăm fructele (eventual adăugate toate ingredientele în blender). Este o opțiune de gustare foarte sănătoasă pentru copii.

scoala parintilor responsabili

Dintre proteine ne gândim la carne, dar și la vegetale care conțin proteine, dar și categoria alune/nuci care trebuie oferite copiilor, eventual ca gustare. Putem adăuga într-un iaurt și nuci pisate sau ca atare pentru că au un gust plăcut. În ceea ce privește carnea grasă, poate fi oferită copiilor, dar în cantități limitate (nu mai mult de o dată- de două ori pe săptămână la un copil mai mare de 2 ani când organismul tolerează mai bine grăsimea).

În ceea ce privește cerealele, avem disponibile pe piață o gamă variată coloristică și atractivă pentru papilele gustative. Acest tip de produse au început în prezent să fie adaptate nevoilor nutriționale ale copiilor. Eu vă recomand cerealele integrale și trebuie să fiți inventive pentru a convinge copiii să le placă. Ovăzul sau orzul nu sunt plăcute de nimeni, dar putem găsi variante pe internet sau apelând la diverse rețete care să le facă mai plăcute la gust. Putem să adăugăm fructe sau ceva pentru gust dulce cum este mierea sau chiar iaurt (cu lapte gustul nu este chiar plăcut), eventual cu fructe.

La vegetale majoritatea sunt foarte bune. Trebuie să aveți grijă când le cumpărați să le spălați bine și să le țineți în apă cu bicarbonat pentru că aceasta va înlătura marea majoritate a pesticidelor și a substanțelor care se regăsesc pe coaja legumelor și a fructelor. Trăim într-o lume în care nevoia crescândă de alimente a condus la o necesitate de evoluție și în domeniul alimentar. Noi suntem vinovați de industria agro-alimentară de astăzi, mâncăm mai mult deși nu facem mișcare, iar necesitatea mai mare a condus la o ofertă mai mare. Decât să mâncăm mult și prost, mai bine ne învățăm calitativ și mai puțin. Chiar dacă mâncarea de claitate este mai scumpă, instinctiv veți mânca mai puțin.

Trebuie să ne învățăm copiii să mănânce vegetale (legume, fructe), cereale integrale, fasole, orez, nuci, produse de origine marină (este importantă sursa pentru a nu fi încărcate de metale grele), iaurt și brânză.

Masa trebuie să fie sau să devină un ritual. Seara sau dimineața (de preferat ambele) să fie întotdeauna în familie pentru că acel copil se va simți atașat, este un moment foarte important în care trebuie să fiți împreună. Iar în felul acesta copilul va dobândi un ritual al mesei care pe termen lung va fi păstrat. De aceea contează enorm cei șapte ani de acasă, cum sunt învățați să mănânce, în proporție de 80-90% așa vor rămâne în continuare.

Este important să avem mesele principale în fiecare zi, dar și gustările sunt importante; aici putem greși foarte ușor pentru că avem comoditatea să îi oferim ceva ca o plăcinte, un aliment dulce ambalat (cu multe chimicale). Vă recomand ca la gustări să oferiți copilului ceva dulce care să nu fie asociat cu restul alimentelor ca să nu creștem cantitatea de dulce la o singură masă. Atât pentru copii, cât și pentru adulți este dăunător să se consume o cantitate mare de carbohidrați la o singură masă. De aceea, este bine să fie împărțiți. Și mai important este ca fructele să facă parte din gustări. A doua sau a treia gustare (intervine după o anumită vârstă) este bine să fie un fruct, cum ar fi un măr.

Pentru ca cei mici să aleagă gustări sănătoase, părinții trebuie să fie inventivi, să le pregătim mese atractive și să căutăm alternative sănătoase. Nu catalogăm alimentele ca fiind bune sau rele, le explicăm logic. Cei mici sunt foarte înțelegători, copiii de vârstă preșcolară știu despre existența chimicalelor și a conservanților și știu că nu au voie dulciuri ambalate decât o dată la trei sau patru zile. Nu uitați să îi lăudați de fiecare dată când mănâncă sănătos. Mișcare, echilibru alimentar, hidratare, cinci mese pe zi la copii și la mame și vorbiți tot timpul cu copiii. Găsiți soluții și aveți răbdare pentru că dragostea maternă vă va da putere să creșteți copii sănătoși care își fac din mese un ritual.

 

 

logo scoala parintilor responsabili

Noutati de la Qbebe

INSCRIE-TE la newsletter-ul Qbebe si primesti ultimele noutati.

Email
Data nasterii bebelusului    
 

Articole asemanatoare

Au început înscrierile la Şcoala Părinţilor Responsabili. Ora de anatomie, primul seminar gratuit dedicat părinţilor din serie Au început înscrierile la Şcoala Părinţilor Responsabili. Ora de anatomie, primul seminar gratuit dedicat părinţilor din serie
Imunitatea copilului și traiul în colectivitate. Sfatul specialistului la Şcoala Părinţilor Responsabili Imunitatea copilului și traiul în colectivitate. Sfatul specialistului la Şcoala Părinţilor Responsabili
Ghid de utilizare a bolilor copilăriei. Sfatul specialistului la Şcoala Părinţilor Responsabili Ghid de utilizare a bolilor copilăriei. Sfatul specialistului la Şcoala Părinţilor Responsabili
Sistemul respirator și prevenția și tratarea răcelilor. Sfatul specialistului la Şcoala Părinţilor Responsabili Sistemul respirator și prevenția și tratarea răcelilor. Sfatul specialistului la Şcoala Părinţilor Responsabili

Articole Lifestyle

Câți centimetri te îngrași în talie când nu dormi Câți centimetri te îngrași în talie când nu dormi
Cum a slăbit o tânără 65 de kilograme, în 5 pași simpli Cum a slăbit o tânără 65 de kilograme, în 5 pași simpli
Trei femei din zodiac care nu sunt făcute pentru viața de familie Trei femei din zodiac care nu sunt făcute pentru viața de familie
Ce culori de păr te îmbătrânesc, în funcție de nuanța pielii Ce culori de păr te îmbătrânesc, în funcție de nuanța pielii

Alte articole care te-ar putea interesa

Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Maria Ionescu
Am scăpat din iadul abuzului și datorez totul copilului meu Eu am trecut printr-un astfel de iad. Și într-un fel o spun cu mândrie față de omul care am ajuns. Am prietene care sunt de părere că Dumnezeu îți dă doar atât cât poți duce. Însă nu mă pot abține să nu mă...

Lista gradinite

Cauta o gradinita in orasul tau

Retete culinare
Editorial Qbebe
scris de Irina Olteanu
Yucca Center – un loc unde mamele se vor simți ca acasăAm avut plăcerea de a vizita săptămâna aceasta un loc extrem de plăcut, gândit de o mamă pentru alte mame. Încorporează într-un singur concept o parte destinată delectării cu minunății culinare, una destinată...
Qbebe Horoscop saptamanal
Qbebe Funny
Link-uri recomandate

Naste natural

Cu ce se hraneste copilul in burta mamei

Cu ce se hraneste copilul in burta mamei

Hrana pe care copilul o primeste in burta mamei ajunge prin intermediul
MAI MULT

Sarcina: ce simti cand copilul se intoarce cu capul in jos

Sarcina: ce simti cand copilul se intoarce cu capul in jos

Pentru multe viitoare mame este dificil sa recunoasca momentul exact cand
MAI MULT

ADN-ul partenerilor mamei poate fi transmis la copil

ADN-ul partenerilor mamei poate fi transmis la copil

Desi pare de domeniul stiintifico-fantastic, adevarul este ca un studiu
MAI MULT

Bebee

pastila de a doua zi

Tot ce trebuie să știi despre pastila de a doua zi

Pastila de a doua zi, cunoscută și sub denumirea de planul B, a devenit din ce
MAI MULT

infertilitatea secundară

Ce este infertilitatea secundară?

Denumirea de infertilitate secundară ridică adesea multe semne de întrebare.
MAI MULT

Cordonul ombilical în jurul gâtului

Cordonul ombilical în jurul gâtului – riscuri

Riscurile circularei de cordon ombilical sunt: oxigenarea defectuoasă a
MAI MULT

Cum-îi-afectează-divorţul-pe-copii

Cum îi afectează divorţul pe copii?

Divorţul în viaţa unei familii este un moment destul de neplăcut pentru
MAI MULT

sigur.info-fii sigur pe net