Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe... X

Cea mai bună cafea din lume

de Alina Nedelcu

Ca majoritatea femeilor active din zilele noastre, nici tu nu îți imaginezi cum ar fi să-ți începi ziua fără obișnuita cafea. Nu mai punem la socoteală faptul că, adesea, pe timpul zilei, îți recapeți energia bând licoarea magică. Trebuie să știi însă, că este o mare diferență între a bea o cafea și a ști să o savurezi. Dacă băutul obișnuit este rutină zilnică și de multe ori nici nu mai ții prea mult cont de gust, când o savurezi, încerci să-i distingi fiecare notă, gândindu-te, poate, unde își au originea „perlele" maronii. Iată de ce, în articolul de mai jos, vei găsi exemple de regiuni în care se cultivă sortimente de cafea ce sunt considerate deosebite, atât datorită texturii lor, cât și aromelor inedite. De-acum înainte îți va fi mai ușor să-ți dai seama dacă bei o cafea din Indonezia, Etiopia sau din America Centrală și de Sud. Numai tu poți decide care dintre ele merită să dobândească titlul de „cea mai bună cafea din lume"!

Unde se găsesc cele mai bune soiuri de cafea din America Centrală și de Sud

Brazilia
Este una dintre cele mai mari producătoare din lume. De pildă, în anul 2014, de aici s-au exportat 45 de milioane de kilograme de saci cu boabe de cafea (de două ori mai mult decât întreg continentul african).

Cafeaua provenită din această țară este considerată una dintre cele mai bune din lume datorită consistenței cremoase, a nivelului de aciditate redus, dar și a notelor de ciocolată și caramel. Aceste atribute unice pot fi regăsite atât în sortimentele de cafea robustă (mai bogate în cafeină, cu un gust mai aspru), cât și arabica (provine din boabe de cafea crescute la altitudini mari, având gusturi mai variate și mai puțin aspre decât robusta).

 Una dintre cele mai bune cafele- cafeaua braziliana

Columbia
Grație climei și a altitudinilor sale, Columbia ne poate oferi sortimente de cafea deosebite, ce se remarcă prin aciditate redusă și note subtile de alune sau chiar de migdale.

 Cafea columbiana

Costa Rica
Are un mod deosebit de a prelucra boabele de cafea: coaja ce acoperă fructul este îndepărtată înainte ca boabele să se usuce. Ca și alte sortimente provenite din America Centrală, cafeaua din această țară se distinge prin aciditatea ridicată, dar și prin aromele de miere și nuci coapte.

Honduras
Producția unei cafele de calitate a contribuit la creșterea economică a țării din ultimii ani. Aici sunt estimați aproximativ 110.000 de producători, 92% dintre ei fiind incluși în rândul micilor producători. Cafeaua de aici provine de la altitudini înalte, având arome speciale de stafide, alune sau de fructe de pădure roșii.

Jamaica
Cafeaua din Munții Albaștri este considerată una dintre cele mai bune cafele din lume. Provenită din arbori crescuți la altitudini înalte, ea are o aromă delicată, dulce și o consistență plăcută.

Cafea din Jamaica-una dintre cele mai bune

Mexic
Și această țară se numără printre marii producători de cafea din lume, mai ales în cadrul regiunilor Veracruz, Oaxaca și Chiapas. Cafeaua de aici este unică datorită acidității sale medii și a aromei delicate, similară celei de cireșe.

Din ce regiuni ale Asiei provin cele mai bune sortimente de cafea din lume

Indonezia
A devenit renumită în întreaga lume datorită sortimentelor de cafea provenite din Sumatra și din Java. Cafeaua de aici se dezvoltă mai ales pe soluri vulcanice, având arome deosebite. De pildă, datorită acidității sale reduse, este ideală pentru a fi servită bine prăjită. Această cafea nu are un conținut ridicat de cafeină, dar are note picante și gust înțepător.

India
Cafeaua provenită de aici nu este considerată printre cele mai bune de către consumatorii din America de Nord, din cauza faptului că este mai dulce și mai puțin acidulată decât cea provenită din America Centrală sau din Africa.
În schimb, este mult mai apreciată pe continentul european grație tonurilor sale subtile de cardamom, piper, nucșoară și fructe tropicale.

 Cafea din India

Țări din Africa, renumite pentru cele mai bune sortimente de cafea din lume

Etiopia
Specialiștii au afirmat în repetate rânduri că boabele de cafea din această țară au o calitate deosebită datorită climei și solului de aici, din ele rezultând cea mai bună cafea din lume.

Într-adevăr, cafeaua din Etiopia te poate încânta prin consistența densă și prin varietatea aromelor sale, precum: aroma ca vin, aromă florală (precum iasomia), aroma de ceai sau aroma similară fructelor de pădure.

Kenya
Crescută în locuri foarte însorite, cafeaua din această țară se remarcă prin următoarele calități: aroma de fructe de pădure, dulceața deosebită și o aciditate cu totul specială.

Cei care au degustat-o o pot considera una dintre cele mai bune cafele din lume datorită consistenței sale, care lasă pe buze o atingere similară unei furnicături.

Tanzania
Deși până nu demult nu era prea cunoscută printre marii producători de cafea, cel mai probabil situația se va schimba pe viitor. Astfel, s-a descoperit un sortiment de cafea cu boabe mai mici decât cele obișnuite, ușor de prăjit, din care va rezulta o cafea cu un gust plăcut, dulce.

Citește și: Cafeaua in timpul sarcinii

Alt producător de cafea, de care probabil nici nu ați auzit până acum

Hawaii
Probabil că nu știați că minunatele insule cultivă numeroase soiuri de cafea. Cea care se remarcă însă este cea din regiunea Kona, ce este crescută la poalele vulcanilor Mauna Loa și Hualalai. Ea are o consistență untoasă și o aromă puternică, fiind deja adăugată în colecția celor mai fine cafele comercializate de către „Starbucks".

 Plantatii de cafea din Hawaii

Voi care credeți că ar putea fi cea mai bună cafea din lume?

Surse:
www.businessinsider.com, www.netivist.org, www.thedailymeal.com.


Noutati de la Qbebe

INSCRIE-TE la newsletter-ul Qbebe si primesti ultimele noutati.

Email
Data nasterii bebelusului    
 

Articole asemanatoare

Ce trebuie sa stii despre alimentele modificate genetic Ce trebuie sa stii despre alimentele modificate genetic
Totul despre alergiile alimentare Totul despre alergiile alimentare
Ghidul complet al caloriilor Ghidul complet al caloriilor
Principiile alimentatiei sanatoase Principiile alimentatiei sanatoase

Articole Lifestyle

10 haine și accesorii pe care nu trebuie să le mai porți în 2018 10 haine și accesorii pe care nu trebuie să le mai porți în 2018
Cine te iubește în secret în funcție de zodie Cine te iubește în secret în funcție de zodie
10 genți pe care orice femeie trebuie să le aibă 10 genți pe care orice femeie trebuie să le aibă
Când îţi vei găsi marea iubire în funcţie de zodie Când îţi vei găsi marea iubire în funcţie de zodie

Alte articole care te-ar putea interesa


Editorial Qbebe
scris de Gabriela Paladi
Cocoșel și păsărică? Sau penis și vulvă? De ce este nevoie de educație sexuală în școliNormal că îl înveți toate aceste lucruri, fiecare la timpul lor, pe măsură ce copilul crește. Sunt detalii normale ale educației copilului, nu-i așa? La fel de normală este și educația sexuală. Educăm...

Lista gradinite

Cauta o gradinita in orasul tau

Retete culinare
Editorial Qbebe
scris de Irina Olteanu
Am testat piureurile organice Annabel Karmel și ne declarăm încântate. Atât eu cât și cea micăMă numesc Gheorghe Teodora Camelia, sunt mămica a doi copii minunați, un băiețel în vârstă de 3 ani și o fetiță de 1 an. Nu obișnuiesc să achiziționez din comerț produse gata ambalate destinate meselor...
Qbebe Horoscop saptamanal
Qbebe Funny

Naste natural

Placenta accreta: ce trebuie sa stie o gravida

Placenta accreta: ce trebuie sa stie o gravida

Placenta accreta constituie o problema cu care se confrunta rareori gravidele,
MAI MULT

Ingrijorari pe care le au parintii legate de somnul bebelusului

Ingrijorari pe care le au parintii legate de somnul bebelusului

Somnul bebelusului constituie un motiv de ingrijorare permanenta pentru parinti.
MAI MULT

Statul britanic plateste 500 de lire gravidelor ca sa nasca natural

Statul britanic plateste 500 de lire gravidelor ca sa nasca natural

Deoarece o nastere prin cezariana presupune nu un risc mai mare pentru sanatatea
MAI MULT

Bebee

sigur.info-fii sigur pe net