Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe... X

Cel mai bun pește din lume

de Alina Nedelcu

Chiar dacă nu suntem mari amatoare de pește, știm că acesta ne poate furniza proteine importante, fără un aport caloric ridicat și că este o sursă esențială de grăsimi sănătoase și de alte vitamine. Din acest motiv, ne străduim să ținem cont de sfaturile medicilor, care ne recomandă să consumăm săptămânal pește. Trebuie să știm însă că nu toți peștii sunt la fel de sănătoși, unii dintre ei fiind dăunători, mai ales dacă facem excese. Pentru a ne face o idee mai clară asupra peștilor care ar fi cei mai potriviți pentru consum, citiți articolul de mai jos și gândiți-vă care dintre speciile menționate ar putea fi incluse în rândul celor mai buni pești din lume. Poftă bună la pește!

Heringul sălbatic din zona arctică

Deși este mult mai puțin cunoscut decât peștii cu care este înrudit (somonul și păstrăvul), acest pește poate fi și el considerat ca făcând parte dintre cei mai buni pentru consum.
Pe de o parte, provine din ape foarte puțin poluate sau din care poluarea lipsește, mai exact din largul coastelor din nordul Canadei, Islandei și Norvegiei. De aceea, nu este contaminat cu mercur sau îl conține în cantități nesemnificative. Din acest motiv, poate fi consumat inclusiv de către femeile însărcinate și de către copii.
Pe de altă parte, este foarte bogat în acizi Omega 3 și alte proteine complexe.
Nu în ultimul rând, are o carne fermă, gustoasă și care se poate prepara în numeroase feluri, de la sotare sau coacere până la fierbere sau pe grătar.

 Heringul din zona arctica-unul dintre cei mai buni pesti

Somonul sălbatic de Alaska

Spre deosebire de cel din crescătorii, are un conținut de Omega 3 mult mai mare. De altfel, experții l-au declarat cel mai bogat pește în Omega 3 din lume.Cantitatea impresionantă din acest acid gras îl face să fie tot mai recomandat celor ce suferă de afecțiuni cardiovasculare, fiind ideal să fie consumat de cel puțin 2 ori pe săptămână.
În același timp, este o sursă extrem de importantă de vitamina D, o porție din acest pește asigurând aproape întreg necesarul zilnic.
Alături de cele menționate anterior, gustul deosebit, aspectul cărnii, faptul că este puțin contaminat cu mercur și nu conține multă sare pot face din somonul sălbatic din Alaska unul dintre cei mai buni pești.

 Somon salbatic din Alaska

Sardinele proaspete (din Oceanul Pacific)

Specialiștii ne învață următoarele: cu cât un pește este mai mic, cu atât va conține mai puțin mercur. Aceste aspect este esențial, întrucât mercurul este un agent cancerigen și, în ultimele decenii, s-a constatat că poluarea cauzată de el a crescut considerabil în mări și oceane.
Sardinele, fiind pești mici, conțin puțin mercur comparativ cu alți pești. Dintre ele, se spune că cele mai sănătoase ar fi cele provenite din Oceanul Pacific, întrucât sunt prinse și comercializate cât sunt foarte mici și nu sunt contaminate aproape deloc cu mercur.
Fac parte dintre unii dintre cei mai buni pești pentru consum întrucât sunt foarte bogate în Omega 3 (mai bogate chiar decât somonul sau tonul), în calciu și vitamina B. În plus, medicii recomandă consumul de sardine întrucât sunt printre puținele alimente care conțin, în mod natural, vitamina D.
În privința sardinelor din conservă, acestea sunt mai puțin sănătoase decât cele proaspete întrucât majoritatea sunt foarte sărate. Dacă optăm pentru această variantă, este preferabil să alegem sortimentele care conțin mai puțină sare.

 Sardine

Citește și: A manca peste: cum sa eviti mercurul dar sa iei necesarul de Omega 3

Tonul Albacore

Se pescuiește din apele Pacificului, mai exact din zona coastei Columbiei Britanice și Canadei. Este văzut de nutriționiști ca unul dintre cei mai sănătoși pești pe care-i putem mânca. Iată de ce:
Conține foarte puțin mercur- Fiind pescuit cât este încă tânăr, acest tip de ton nu va avea răgaz să înmagazineze mercur în cantități periculoase.
Este o sursă de Omega 3 mult mai importantă decât alte specii de ton
Este sursă consistentă de proteine complexe, de seleniu și de vitamina B 12.
Tonul Albacore nu se găsește cu ușurință în comerț, dar poate fi achiziționat prin comerțul on-line.

 Tonul, unul dintre cei mai buni pesti din lume

Macroul de Atlantic

Speciile mai mici din acest pește sunt cele mai recomandate, întrucât nu au apucat să înmagazineze cantități mari de mercur. Acestea se regăsesc mai ales în Oceanul Atlantic, purtînd diverse denumiri (precum „Boston", „Jack" sau „Spaniol").
Ceea ce îl face valoros sunt:
Conținutul ridicat de Omega 3-În urma unui studiu recent, efectuat pe un grup de bărbați, s-a constatat că aceia care au consumat în mod constant macrou timp de 2 luni, au un nivel al colesterolului și al tensiuni arteriale mult mai bune decât cei ce nu au făcut acest lucru.
Este bogat în vitamina B12 (o singură porție de macrou conține de 6 ori mai multă vitamina B12 decât doza zilnică recomandată)
Nu este prea bogat în sodiu
Aceste calități se regăsesc în special în peștele proaspăt. Pentru consumul de macrou din conservă sau afumat este necesară prudența, întrucât pot conține prea multă sare.

Citește și: Feluri de peste in alimentatia copilului in functie de varsta

Voi care credeți că este cel mai bun pește din lume?


Surse:
www.besthealthmag.ca;www.eatingwell.com;www.healthyeating.sfgate.com;www.livestrong.com;www.nypost.com;
www.rodalesorganiclife.com;www.tannersfish.com ;www.wholefoodsmarket.com

Surse poze:
www.pexels.com;www.pixabay.com

 


Articole asemanatoare

Ce trebuie sa stii despre alimentele modificate genetic Ce trebuie sa stii despre alimentele modificate genetic
Totul despre alergiile alimentare Totul despre alergiile alimentare
Ghidul complet al caloriilor Ghidul complet al caloriilor
Principiile alimentatiei sanatoase Principiile alimentatiei sanatoase

Articole Lifestyle

Ce fel de femeie eşti în funcţie de luna în care te-ai născut Ce fel de femeie eşti în funcţie de luna în care te-ai născut
Ce se întâmplă dacă pui aspirină în maşina de spălat! Efectul este neaşteptat Ce se întâmplă dacă pui aspirină în maşina de spălat! Efectul este neaşteptat
Cum să treci peste problemele cu banii în cuplu Cum să treci peste problemele cu banii în cuplu
Șase cauze neobișnuite ale infarctului Șase cauze neobișnuite ale infarctului

Alte articole care te-ar putea interesa


Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Gabriela Paladi
Seminar gratuit pentru părinţi: înscrie-te la Ora de Informatică! Despre tehnologie în viaţa copiilorCopiii nu sunt adulţi în miniatură. Un copil are nevoi diferite, organismul lui este în creştere, iar creierul de asemenea. Creierul unui copil are mai multe conexiuni neuronale decât cel al adulţilor....

Lista gradinite

Cauta o gradinita in orasul tau

Retete culinare
Editorial Qbebe
scris de Irina Olteanu
A doua vizită la Electronic Arts România – aniversare specială și jeleuriÎn urma primei vizite, rămăsese deschisă invitația, după cum v-am povestit aici, de a vizita și restul de etaje ale minunatei clădiri Electronic Arts Romania. Spun minunată nu fără o bază reală, ci pentru că...
Qbebe Horoscop saptamanal
Qbebe Funny
Link-uri recomandate

Naste natural

Cum eviti rubeola in sarcina

Cum eviti rubeola in sarcina

Rubeola in sarcina dispune de simptome intiale greu observabile si se poate
MAI MULT

Dieta potrivita pentru fiecare luna de sarcina

Dieta potrivita pentru fiecare luna de sarcina

Pentru a avea parte de o sarcina normala, fara a acumula un surplus ponderal
MAI MULT

15 probleme comune pe care le poti avea in sarcina

15 probleme comune pe care le poti avea in sarcina

Sarcina este o perioada aparte din viata si, chiar daca poti fi extrem de
MAI MULT

Bebee

Antioxidanţii fructe

Antioxidanţii – Ce sunt şi cum ne ajută

Zilnic, corpul nostru este ameninţat de produsele chimice denumite radicali
MAI MULT

Cum-trebuie-să-ne-convingem-copiii-să-iubească-şcoala

Cum trebuie să ne convingem copiii să iubească şcoala?

Specialiștii recomandă tinerilor părinți să înceapă de timpuriu să le
MAI MULT

Încearcă să nu faci prea multe ecografii în timpul sarcinii

Încearcă să nu faci prea multe ecografii în timpul sarcinii

Ecografiile s-au transformat în primele poze ale unui bebeluș. Însă, mersul
MAI MULT

Învață cum trebuie să respiri în timpul travaliului

Valoarea exercițiilor de respirație în timpul travaliului este deja bine
MAI MULT

sigur.info-fii sigur pe net