Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe... X

Tătici vedetă: interviu cu Chef Nicolai Tand

de Irina Olteanu

Chef Nicolai Tand reprezintă o figură emblematică pentru bucătăria românească, pasiunea sa pentru gătit transformându-l într-un bucătar desăvârșit și îndăgit de public (printre altele, și datorită accentului său specific maramureșan). Pe lângă restaurant La Cantine de Nicolai, apariții televizate și campanii, o parte semnificativă din viață și-o dedică copiilor săi, Ilona și Iancu. Ce ne-a împărtășit din viața sa de familie veți afla chiar aici.

» 1.Ești implicat în numeroase campanii și te ocupi de restaurantul Le Cantine de Nicolai. Ce impact a avut apariția copiilor asupra vieții tale profesionale? Cum îți organizezi programul?
» 2.Care sunt schimbările care te-au luat prin surprindere de când ai devenit tătic?
» 3.Cum este viața de tătic cu un băiat și o fată?
» 4.Cum o ajuți pe soția ta în îngrijirea copiilor?
» 5.Le-ai schimbat vreodată scutecele? Cum a fost această experiență?
» 6.Crezi că paternitatea te-a făcut un bărbat mai bun?
» 7.Descrie în 3 cuvinte viața voastră de familie. Cum poți descrie pe scurt pe fiecare dintre copiii tăi?
» 8.Copiii tai au nume românești autentice, Ilona și Iancu. În ce mod v-ați hotărât asupra lor?
» 9.La ce trucuri apelezi când copiii tăi sunt supărați?
» 10.Care a fost cel mai greu sau derutant moment în creșterea copiilor de până acum?
» 11.Care sunt chestiunile favorite ale copiilor tăi: desene, mâncare, culori, cântece... Ce activitiăți le fac plăcere?
» 12.Ce activități vă place să faceți în familie?
» 13.Ce fel de mâncare preferați să gătiți împreună, în familie? Le-ai transmis și copiilor pasiunea ta pentru gătit?
» 14.Știm că încurajați alimentația sănătoasă în familie. Te rugăm să ne spui o rețetă rapid de preparat de părinți pentru copii.
» 15.La ce capitol din educația copiilor ești mai exigent?
» 16.Ce spun copiii tăi când te văd la televizor? I-ai luat cu tine pe platourile de filmare?
» 17.Cum eviți expunerea nedorită a copiilor tăi în mass-media?
» 18.Ce cariere îți dorești pentru copiii tăi? Ți-ar plăcea să urmeze cariera ta?
» 19.Cum îți imaginezi că vor fi copiii tăi ca adulți?
» 20.Care sunt lecțiile importante de viață pe care încerci să le predai copiilor?
» 21.Ce sfaturi ai pentru proaspeții tătici Qbebe?

1. Ești implicat în numeroase campanii și te ocupi de restaurantul Le Cantine de Nicolai. Ce impact a avut apariția copiilor asupra vieții tale profesionale? Cum îți organizezi programul?

A trebuit să învăț să îmi reorganizez programul, să ma pliez în funcție de nevoile lor. Recunosc că nu a fost ușor, au fost multe nopți nedormite, responsabilitățile sunt uriașe, dar rolul de tată e cel mai frumos lucru care mi s-a întâmplat până acum.

interviu chef nicolai tand

2. Care sunt schimbările care te-au luat prin surprindere de când ai devenit tătic?

Nu credeam că pot să îmi organizez timpul atât de bine. Odată cu venirea copiilor, totul s-a schimbat. Vacanțele au devenit altfel, mașina s-a modificat, casa a fost invadată de jucarii. Noi trecem involuntar pe locul doi și dezvoltăm un spirit protector care nu credeam că poate exista.

3. Cum este viața de tătic cu un băiat și o fată?

Foarte faină! Și plină! Am doi copii sănătoși, voioși și plini de energie. Sunt un tată mândru!

4. Cum o ajuți pe soția ta în îngrijirea copiilor?

Mă implic cât pot de mult. Îi duc la grădiniță, în weekend încerc să petrec eu mai mult timp cu ei ca să se poată odihni și ea. Nu e ușor în fiecare seară să îi speli, să le dai de mâncare, să faci lecții, să te joci...eu sunt conștient de toate eforturile pe care Monica le face și le apreciez foarte tare.

5. Le-ai schimbat vreodată scutecele? Cum a fost această experiență?

Eu i-am făcut prima băiță Ilonei pentru că Monicăi îi era frică. Scutece am schimbat pe bandă rulantă, sunt un expert.

6. Crezi că paternitatea te-a făcut un bărbat mai bun?

Nu știu ce înseamnă mai bun. Mai grijuliu și mai responsabil, da!

7. Descrie în 3 cuvinte viața voastră de familie. Cum poți descrie pe scurt pe fiecare dintre copiii tăi?

Suntem o familie normală, fericită! Nu cred că ieșim din tiparele normalității, ceea ce mi se pare cel mai bine.

8. Copiii tai au nume românești autentice, Ilona și Iancu. În ce mod v-ați hotărât asupra lor?

Am vrut de la inceput niște nume autentice. Din fericire am căzut de acord foarte repede. Când am auzit numele Iancu am zis amândoi DA din prima. Ilona este numele mamei, Monicăi i-a placut și ei foarte mult așa că în câteva secunde am și hotărât.

interviu chef nicolai tand

9. La ce trucuri apelezi când copiii tăi sunt supărați?

E important să le deturnezi atenția, acesta e secretul meu. Trebuie să fii mereu creativ, să fii atent la lucrurile care le plac etc. Copiii au mare nevoie de atenția noastră și asta nu trebuie să uităm niciodată. E adevărat că fiecare are zile și zile, momente în care poate ești foarte ocupat sau îngândurat, dar ei sunt prioritatea noastră.

10. Care a fost cel mai greu sau derutant moment în creșterea copiilor de până acum?

Despre momente derutante chiar nu poate fi vorba. Am luat lucrurile firesc, pas cu pas, iar asta ne-a ajutat.

11. Care sunt chestiunile favorite ale copiilor tăi: desene, mâncare, culori, cântece... Ce activitiăți le fac plăcere?

Lui Iancu îi place bucătăria, face mâncare din orice, iar Ilona e foarte pricepută la desen, urmează și niște cursuri. Ea este artista familiei, cântă și dansează toată ziua.

12. Ce activități vă place să faceți în familie?

Ne place să jucăm diverse jocuri, chiar și din alea vechi, de-a v-ați ascunselea, cărți, facem tunele prin zăpadă. Ne plac jocurile în familie și cred că asta ajută mult la dezvoltarea relațiilor.

13. Ce fel de mâncare preferați să gătiți împreună, în familie? Le-ai transmis și copiilor pasiunea ta pentru gătit?

Ilonei îi plac clătitele, așa că le gătim împreună. Gătesc tot felul de rețete, românești, asiatice, i-am învățat să guste orice. Cultura gastronomică se dezvoltă încă din copilarie și vreau ca ei să aibă acces la cât mai multe gusturi și combinații.

14. Știm că încurajați alimentația sănătoasă în familie. Te rugăm să ne spui o rețetă rapid de preparat de părinți pentru copii.

Intrebați-o pe Monica.

interviu chef nicolai tand

 

15. La ce capitol din educația copiilor ești mai exigent?

Respectul! E o lecție pe care mi se pare foarte important să o cunoască. E greu să fiu autoritar. Sunt prietenul lor cel mai bun, dar cu toate astea mi se pare că între noi trebuie să existe și o relație de respect.

16. Ce spun copiii tăi când te văd la televizor? I-ai luat cu tine pe platourile de filmare?

Sunt bucuroși și îmi povestesc mereu cum m-au văzut, ce făceam, unde eram. Au venit deseori pe platourile de filmare, aș putea spune că sunt destul de obișnuiți cu camera.

17. Cum eviți expunerea nedorită a copiilor tăi în mass-media?

Atitudinea mea este aceea a unui om normal. Am împărtășit cu oamenii momente din viața mea personală pentru că și ei sunt deschiși cu mine și atunci lucrurile astea se întâmplă firesc.

18. Ce cariere îți dorești pentru copiii tăi? Ți-ar plăcea să urmeze cariera ta?

Nici măcar nu m-am gândit. Aș vrea să aibă o carieră în care să pună suflet. Depinde numai de ei.

19. Cum îți imaginezi că vor fi copiii tăi ca adulți?

Descurcăreți. Se dezvoltă frumos, înțeleg care sunt valorile importante, așa că am mare încredere in ei.

20. Care sunt lecțiile importante de viață pe care încerci să le predai copiilor?

Îmi doresc să fie respectuoși, îmi doresc să cunoască valoarea muncii și să fie în permanentă legătură cu rădăcinile lor, să își cunoască tradițiile. Este esențial să nu uiți niciodată de unde ai plecat!

21. Ce sfaturi ai pentru proaspeții tătici Qbebe?

Să-și ajute soțiile pentru că ele duc cel mai mult greul. E o schimbare foarte mare într-un cuplu, așa că trebuie să fie mai înțelegători.

Mulțumim Chef Nicolai Tand pentru amabilitatea de a răspunde la întrebările noastre. 

Noutati de la Qbebe

INSCRIE-TE la newsletter-ul Qbebe si primesti ultimele noutati.

Email
Data nasterii bebelusului    
 

Articole asemanatoare

Mamici vedeta: Interviu cu Oana Ionita Mamici vedeta: Interviu cu Oana Ionita
Mamici de cariera: Interviu cu Tanya Solomitchi Mamici de cariera: Interviu cu Tanya Solomitchi
Mamici peste hotare: interviu cu Mihaela, stabilita in Olanda Mamici peste hotare: interviu cu Mihaela, stabilita in Olanda
Mamici de cariera: Interviu cu Raluca Mohora Mamici de cariera: Interviu cu Raluca Mohora

Articole Lifestyle

3 cupluri din zodiac care stau împreună din interes 3 cupluri din zodiac care stau împreună din interes
Femeile stilate nu mai poarta parul drept! Ce coafura să alegi în 2018 Femeile stilate nu mai poarta parul drept! Ce coafura să alegi în 2018
Culoarea în care NU trebuie să îți vopsești părul în această iarnă Culoarea în care NU trebuie să îți vopsești părul în această iarnă
3 cupluri din zodiac care stau împreună din interes 3 cupluri din zodiac care stau împreună din interes

Alte articole care te-ar putea interesa


Editorial Qbebe
scris de Mariana Stan
Tati, lasă laptopul și joacă-te cu mine!Cum este să crești fără tată? Mă refer la tatăl prezent în casă dar absent în relația cu copiii lui. Sunt convinsă că ați trecut fiecare dintre voi peste sentimentul că nu sunteți pregătite pentru...

Lista gradinite

Cauta o gradinita in orasul tau

Retete culinare
Editorial Qbebe
scris de Gabriela Paladi
Cum a fost la Ferdinand, animația care a făcut o sală plină de copii să aplaudeAm plâns, am râs, am aplaudat și am râs iar! Povestea lui Ferdinand este, poate, povestea oricărui copil echilibrat, cu suflet cald și empatic, care se lovește în viață de alți copii, chiar...
Qbebe Horoscop saptamanal
Qbebe Funny

Naste natural

Este normal sa slabesti in sarcina?

Este normal sa slabesti in sarcina?

Fiecare sarcina decurge in ritmul propriu pentru ca fiecare organism este
MAI MULT

Cum sa dormi bine in ultimul trimestru de sarcina

Cum sa dormi bine in ultimul trimestru de sarcina

Dormitul in ultimul trimestru de sarcina se poate dovedi nu doar inconfortabil,
MAI MULT

Ce mananci in sarcina: 4 alimente periculoase pentru fat

Ce mananci in sarcina: 4 alimente periculoase pentru fat

Sarcina reprezinta inceputul calatoriei in viata de parinte. Prin urmare este de
MAI MULT

Bebee

10-sfaturi-importante-înainte-de-a-angaja-o-bonă

10 sfaturi importante înainte de a angaja o bonă

Din păcate pentru multe mămici, atunci când se apropie finalul celor doi ani
MAI MULT

Învață cum trebuie să respiri în timpul travaliului

Valoarea exercițiilor de respirație în timpul travaliului este deja bine
MAI MULT

După cât timp își face efectul testul de sarcină?

Efectul testului de sarcina este la șase zile de la concepție. Studiile arata
MAI MULT

Săptămâna 28

Săptămâna douăzeci și opt de sarcină marchează începutul etapei finale a
MAI MULT

sigur.info-fii sigur pe net