Chifteluțe de bulgur cu vinete

Nota: 2 / 1 voturi  |  0 reviewuri  |  468 vizualizari | de Alina Nedelcu

Aceste chifteluțe vor fi deosebite atât datorită consistenței conferite de bulgur și de vinete, cât și datorită aromelor provenite de la condimente. Le puteți prepara fie ca aperitiv, fie ca fel principal de mâncare, mai ales dacă le veți servi alături de un sos de iaurt.

Timp preparare: 1 ora
Varsta: 1 - 2 ani
Nivel dificultate: mediu
Prezent in categoriile: Aperitive, Feluri de mancare, Finger Food, La foc, Iarna, Vara, Toamna, Legume, 1-2 ore, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente principale: Bulgur, supa de legume, vinete, ceapa rosie, patrunjel, oua, pesmet, condimente




Trimite articolul pe email

Ingrediente pentru 20-25 de Chifteluțe de bulgur cu vinete

1 cană de bulgur
2 căni de supă de legume (să aibă sare)
2 vinete potrivite
1 ceapă roșie mică
1 legătură de pătrunjel
2 ouă
1/2 linguriță coriandru măcinat
pesmet (200 g)
opțional (pentru sos): iaurt grecesc (150 g), 2 căței de usturoi, 1 legătură coriandru verde, 1 linguriță de ulei de măsline
Timp de preparare: 1 oră

Cum se prepară Chifteluțele de bulgur cu vinete

Pasul 1: Se pune bulgurul într-un castron și se toarnă peste el zeama de supă. Se acoperă și se lasă să se înmoaie (cam o jumătate de oră) pentru a-și spori volumul.
Pasul 2: Vinetele se curăță și se taie cubulețe.
Pasul 3: Vinetele se fierb în apă cu sare timp de 5 minute.
Pasul 4: Vinetele se scurg și se lasă la răcit.
Pasul 5: Se toacă mărunt ceapa și pătrunjelul.
Pasul 6: După ce bulgurul se răcește, se adaugă peste el ceapa, pătrunjelul, ouăle, coriandrul măcinat și vinetele.
Pasul 7: Se amestecă bine aceste ingrediente, se formează chifteluțe și se dau prin pesmet.
Pasul 8: Chifteluțele se pun la cuptor la 200 de grade Celsius, pe hârtie de copt.

Dacă vreți, puteți servi alături de chifteluțe și un sos de iaurt (preparat din ingredientele menționate mai sus).

VEZI SI: Vinete umplute

Chiftelute

Cat de mult ti-a placut acest articol?

 
nota obtinuta 2.0
(1 vot)

Retete culinare asemanatoare

Aperitive deosebite: Rulouri de vinete cu piept de pui si cascaval Aperitive deosebite: Rulouri de vinete cu piept de pui si cascaval
Salata de vinete cu ceapa si nuci Salata de vinete cu ceapa si nuci
Salata de vinete cu rosii si usturoi Salata de vinete cu rosii si usturoi
Salata de vinete cu susan Salata de vinete cu susan

Filtre retete culinare

Salate de vinete Vinete Mancaruri de vinete
Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Gabriela Paladi
Au început înscrierile la Ora de Fizică! Seminar gratuit pentru părinți responsabiliSiguranța copilului este responsabilitatea părintelui. Și este important ca în acest domeniu părinții să se străduiască să obțină toate informațiile necesare pentru a se asigura că cel mic este mereu la adăpost...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net