Clatite din cartofi dulci si mere

Ingrediente detaliate pentru clatite din cartofi dulci si mere:

- 2 cartofi dulci medii, fierti si zdobiti

- 1 mar dat taiat in bucatele mici

- 2 oua batute

- 2 cani de lapte

- 1 ceasca de faina de grau integrala

- jumatate de cana de faina

- 3 linguri fulgi de ovaz

- un sfert de cana de germeni de grau

- 2 lingurite praf de copt

- jumatate de lingurita de scortisoara

- jumatate de lingurita de nucsoara

Cum sa pregatesti clatite din cartofi dulci si mere:

Fierbe bucatelele de mar  pana cand se inmoaie. Intr-un bol, amesteca faina, fulgii de ovaz, faina de grau integrala, germenii de grau, praful de copt, nucsoara si scortisoara. Pune cartofii fierti si zdrobiti intr-un alt vas si adauga laptele, amestecand pana cand se incorporeaza in cartofi, apoi adauga ouale batute si amesteca bine. Toarna compozitia rezultata peste amestecul peste faina si condimentele din celalalt vas si amesteca pana obtii un aluat omogen, apoi adauga bucatelele de mere fierte si incorporeaza-le in compozitie. In cazul in care doresti ca aceasta compozitie sa fie mai subtire, poti sa mai adaugi lapte. Incalzeste o tigaie in care ai pus cateva picaturi de ulei si toarna amestecul obtinut cu ajutorul unui polonic, sub forma unor clatite. Lasa-le pe foc pana cand capata o nuanta aramie. Serveste-le alaturi de puiul tau dupa ce s-au racit.

Pofta buna!