Reţetă risotto

Nota: 0 / 0 voturi  |  0 reviewuri  |  1167 vizualizari | de Isabela Polnar

Clasicul risotto italian trebuie să fie cremos, iar pentru asta trebuie să alegem orez special cu bob rotund și să nu îl spălăm înainte. Folosește o tigaie cu un fund mai gros, iar pentru un gust mai savuros folosește la călirea lui un vin alb demisec. Nu uita să amesteci cât mai des și adaugă și alte ingrediente pentru un gust delicios, precum sparanghel, ardei gras sau kapia, mazăre sau ciuperci. Am să vă prezint rețeta mea pe care o folosesc cel mai des pentru toată familia.

Timp preparare: 45 de minute
Varsta: 1 - 2 ani
Nivel dificultate: usor
Prezent in categoriile: Feluri de mancare, Garnituri, La foc, Legume, Italiene
Ingrediente principale: orez




Trimite articolul pe email

Ingrediente pentru risotto

600 ml de apă, 400 ml de supă clară de pui, 50 g de unt, o jumătate de ceapă, 200 g de orez, 30 ml de vin alb demisec, 100 g de smântână, 1 ardei kapia, sare, piper alb, pătrunjel - toate după gust

Cum prepari risotto

Încălzește apa și supa, până la fierbere. Între timp topește untul într-o tigaie mare, adaugă ceapa și ardeiul tocate, și călește până ce ceapa devine aurie. Adaugă orezul și amestecă ușor pentru 2-3 minute. Adaugă vinul și lasă-l să se absoarbă. Adaugă 200 ml de apă cu supă fierbinte, și lasă să se absoarbă, adaugă treptat și restul de apă, până ce se absoarbe toată, aproximativ 25 de minute, până ce orezul capătă o textură cremoasă. Adaugă smântânași condimentele, în afară de pătrunjel. Amestecă ușor și mai lasă pe foc 2 minute. Servește cu pătrunjel proaspăt. Poftă bună!

Cat de mult ti-a placut acest articol?

 
nota obtinuta 0.0
(0 voturi)

Retete culinare asemanatoare

Risotto cu dovleac Risotto cu dovleac

Filtre retete culinare

Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Gabriela Paladi
Nu căuta scuze, copilul tău o să te acuze! Du-te şi votează! Contează! Ştii, totuşi, care este cea mai mare responsabilitate a ta, dragul meu părinte? Să te asiguri că al tău copil va trăi, se va bucura şi îşi va întemeia o familie într-o viaţă mai bună ca a ta,...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net