Culinarby
Qbebe
SOS micile burtici
Contributors
Home › Retete culinare › 1 - 2 ani › Salata de ridiche neagra

Salata de ridiche neagra

Salata de ridiche neagra

Isabela Polnar
De Isabela Polnar
Miercuri, 28.01.2015

Ridichea neagra constituie o varietate a celei rosii binecunoscute, facand parte din familia crucifere alaturi de ridichevarza de Brussels, spanac, kale si varza si este utilizata ca remediu in tratarea bolilor de mai multe secole. Are un continut ridicat de vitamina C (ajuta la combaterea infectiilor si a radicalilor liberi); se mai gasesc in ridichea neagra si majoritatea vitaminelor din complexul B si sulf, dar si potasiu (232 mg), calciu, magneziu si fosfor, cupru, mangan si seleniu. Sezonul in care poate fi achizitionata ridichea neagra este iarna. Urmariti sa dispuna de textura ferma, fara pete. Evitati produsele moi sau ridate. Se pastreaza, ca si alte radacinoase, intr-o zona racoroasa pana la 3 saptamani. Deoarece contine dialil sulfide (ca si usturoiul) drept bioprodus al glucozinolatului, are potential alergen si iritant. Poate fi servita copilului dupa varsta de 1 an.

Salata de ridiche neagra
Timp preparare Timp preparare:
30 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Salate, La foc, Fara foc, Iarna, Toamna, Legume, Ciuperci, Ridichi, Pranz, Cina, Gustari, Salate de legume, Salate cu ciuperci, Salate de iarna, Salate dietetice, Salate reci, Salate usoare, Salate rapide, Salate vegetariene, Vegetariene, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
ridiche neagra, ciuperci

Ingrediente pentru salata de ridiche neagra:

1 ridiche neagra

100 g de ciuperci

2-3 fire de ceapa verde

1 lingurita de miere, 1 lingurita de ulei de masline, 1 lingurita de otet, sare - dupa gust

Cum prepari salata de ridiche neagra:

Spala si curata ridichea. Da-o pe razatoare si freac-o cu putin sare. Spala si fierbe ciupercile. Daca folosesti ciuperci la borcan, pune-le la scurs. Spala si taie ceapa verde. Pune totul intr-un castron. Amesteca separat mierea cu uleiul si otetul. Pune dressingul peste salata si amesteca bine. Pofta buna!

 

Articolul urmator
Sare neagră: beneficii și mod de utilizare
Sare neagră: beneficii și mod de utilizare

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (1)

Filtre retete culinare

Paine neagra Salata verde

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Articole asemănătoare

    Prăjitura cu mascarpone și ciocolată pe care o va îndrăgi toata familia Prăjitura cu mascarpone și ciocolată pe care o va îndrăgi toata familia
    De sezon: Top 10 salate de castraveți pe care sigur nu le-ai încercat De sezon: Top 10 salate de castraveți pe care sigur nu le-ai încercat
    Rețete cu ouă fierte: ce să faci cu ouăle vopsite rămase de la Paști Rețete cu ouă fierte: ce să faci cu ouăle vopsite rămase de la Paști
    Rețetă rapidă de salată orientală cu ton Rețetă rapidă de salată orientală cu ton

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Oaia neagră a familiei: ce înseamnă, de fapt, acest termen și cum îți dai seama dacă te încadrezi?
    Oaia neagră a familiei: ce înseamnă, de fapt, acest termen și cum îți dai seama dacă te încadrezi?

    Expresia “oaia neagră a familiei” se folosește, de regulă, atunci când ne referim la cineva cu un caracter atipic, adesea prost ințeles, și care e de multe ori...

    Mami, ajută-mă! Nu vreau să mint. Simt că hrănesc o pată neagră din creier cu broccoli stricat
    Mami, ajută-mă! Nu vreau să mint. Simt că hrănesc o pată neagră din creier cu broccoli stricat

    Încă o zi, încă o lecție de viață de la propria mea fiică. Are doar 10 ani, dar vede lucrurile uneori atât de fresh și cu o maturitate atât de transparentă...

    Ai fost „oaia neagră” a familiei? Uite cum îți afectează viața acest lucru
    Ai fost „oaia neagră” a familiei? Uite cum îți afectează viața acest lucru

    A fi „oaia neagră” a familiei nu este un rol ușor de înțeles în copilărie și ușor de acceptat la maturitate. Rebelii, cei care nu se încadrează în...

    Mereu am fost considerată oaia neagră a familiei. Mama mea s-a supărat pe mine dintr-un motiv absurd
    Mereu am fost considerată oaia neagră a familiei. Mama mea s-a supărat pe mine dintr-un motiv absurd

    Trebuie să vă cer părerea. Pentru că simt că fierb de furie. Pe scurt, mama mea vrea să își facă testamentul. Zice ea că simte că i se apropie în câțiva ani...

    Povestea fascinantă a Yasminei, psihologul cu sindrom Down din Constanța care ajută copiii cu autism
    Povestea fascinantă a Yasminei, psihologul cu sindrom Down din Constanța care ajută copiii cu autism

    Yasmin Ismail face parte dintre copiii cu Sindrom Down care au reușit să termine o facultate și să aibă un loc de muncă. Astfel, ea a absolvit „Facultatea de Psihologie”...

    România, pe locul 4 în topul țărilor cu cea mai bună mâncare din lume
    România, pe locul 4 în topul țărilor cu cea mai bună mâncare din lume

    Nimic nu se compară cu mâncarea tradițională românească! Nu o spunem doar noi, ci și turiștii străini care i-au adus României un loc de cinste în topul...

    Am născut de două luni și sunt judecată pentru felul în care arăt
    Am născut de două luni și sunt judecată pentru felul în care arăt

    Primele luni de după naștere sunt pline de provocări și de aceea aștepți să te bucuri de cât mai multă susținere din partea celor din jur, în special din partea...

    Copilul meu are dinții foarte galbeni. Ce să fac?
    Copilul meu are dinții foarte galbeni. Ce să fac?

    Dinții galbeni nu reprezintă un motiv de îngrijorare, însă pot arăta inestetic. Dacă al tău copil are dinții galbeni și nu știi cum să îl ajuți, citește acest...

    © 2024 Qbebe