Crema de lamaie

De ce ingrediente am nevoie pentru a pregati crema de lamaie?

Pentru a prepara patru portii de crema de lamaie ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

 - un litru de lapte

 - doua lamai

 - 100 gr. de unt

 - patru oua

 - patru linguri de faina

 - coaja de lamaie rasa

 - doua plicuri de zahar vanilinat

 - opt linguri de zahar pudra

Cum se prepara crema de lamaie?

Crema de lamaie este solutia perfecta pentru mamicile ocupate, care nu au timp sa stea foarte mult in bucatarie, dar vor sa le ofere micutilor cele mai delicioase deserturi. Durata totala de preparare a cremei de lamaie depaseste cu putin jumatate de ora.

1. Pune laptele la incalzit si intre timp bate ouale cu putina sare.

2. Amesteca ouale cu zaharul pudra, cu cel vanilinat si cu faina. Amesteca bine pana ce obtii o crema omogena, cu o consistenta pufoasa.

3. Adauga peste laptele incalzit coaja de lamaie rasa.

4. Toarna laptele peste compozitia obtinuta anterior si amesteca usor. Pune compozitia sa fiarba la foc mic. Amesteca in continuare.

5. Cand compozitia incepe sa se ingroase lasa inca doua, trei minute, dupa care opreste focul. Adauga untul, pentru a da luciu cremei de lamaie. Lasa compozitia sa se raceasca timp de doua minute.

6. Intre timp, unge cu unt cupele in care vei pune crema de lamaie si asaza la faza fiecareia cate o felie de lamaie. Toarna compozitia in cupe si lasa-le la rece.

Serveste crema de lamaie ornata cu feliute de lamaie si portocala, in loc de inghetata. Micutul tau va fi incantat de coloritul si gustul deosebit al cremei de lamaie.