Culinarby
Qbebe

Curry indian de creveti

Curry indian de creveti

Isabela Polnar

Curry indian de creveti, cunoscut si cu denumirea de Prawn Masala Curry, este o reteta specifica Indiei, mai ales in partea de sud, unde un amestec de condimente foarte aromate este prajit, astfel incat sa elibereze aroma in sosul de curry. Reteta nu este complicata, insa ai nevoie de acele condimente aromate specifice Indiei, pentru a-i oferi savoarea specifica.

Curry indian de creveti
Timp preparare Timp preparare:
80 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La foc, Mancaruri cu peste, Mancaruri gustoase, Legume, Fructe de mare, Rosii, Mancaruri, Tocanite, Creveti, Indiene, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
creveti, curry

Ingrediente pentru curry indian de creveti:

500 g de creveti decorticati  
100 g de ceapa tocata marunt   
200 g de rosii tocate     
1 lingurita de praf de usturoi amestecat cu 1 lingurita de praf de ghimbir    
sare - dupa gust, ceapa verde pentru decor  
1 varf de cutit de sofran      
3 linguri de ulei  
1/2 de lingurita de seminte de mustar   
2 linguri de praf de curry     

Amestecul de condimente:
1 lingurita de seminte de fenicul  
3/4 de lingurita de seminte de chimen      
1 lingura de seminte de coriandru
1 lingura de curry 
1 lingurita de ulei 
1 lingurita de boia dulce  

Cum prepari curry indian de creveti:

Spala bine crevetii. Adauga sare, sofran, putina boia dulce. Amesteca si acopera pentur 30 de minute. Intr-o tigaie mai adanca, incinge o lingura de ulei, adauga condimentele de la amestecul de condimente si prajeste-le la foc mic pentru 2-3 minute.Da condimentele deoparte. In aceeasi tigaie incinge 3 linguri de ulei, adauga semintele de mustar, adauga ceapa si prajeste pana ce devine translucida. Adauga curry, ghimbirul si praful de usturoi, rosiile facute piure, si lasa sa fiarba inca 5 minute. Adauga condimentele, apa fierbinte si crevetii, sare dupa gust, si lasa sa fiarba inca 5 minute, sau pana cand sosul se ingroasa si crevetii sunt bine fierti. Serveste curry indian de creveti pe un pat de orez, cu ceapa verde. Pofta buna!

 

Articolul urmator
Dulceața de mentă: cum se prepară și ce beneficii are asupra organismului
Dulceața de mentă: cum se prepară și ce beneficii are asupra organismului

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.3 (3)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    De ce boboceii de rață înoată în spatele mamei lor? Știința răspunde
    De ce boboceii de rață înoată în spatele mamei lor? Știința răspunde

    Pentru mulți dintre noi, rațele sunt cele mai familiare păsări. Am copilarit uitându-ne la desene animate din care nu lipseau rațele, am învățat cântece și poezii...

    Copiii mei urăsc preparatele tradiționale, așa că îi las să mănânce ce vor ei la masa de Crăciun
    Copiii mei urăsc preparatele tradiționale, așa că îi las să mănânce ce vor ei la masa de Crăciun

    Sarmale, salată de boeuf, cârnați, caltaboș, piftie - cam acestea sunt preparatele pe care abia așteptăm să le savurăm an de an, la masa de Crăciun. Ce facem, însă, cu...

    Cum le vorbim copiilor despre moartea bunicilor
    Cum le vorbim copiilor despre moartea bunicilor

    Pierderea unui bunic este o veste tristă pentru întreaga familie. Pentru un copil poate fi însă și mai tristă, pentru că este posibil să nu înțeleagă întru...

    Fructe de mare congelate la tigaie: rețete care te vor duce cu gândul la vacanță
    Fructe de mare congelate la tigaie: rețete care te vor duce cu gândul la vacanță

    Cu siguranță știți că fructele de mare sunt delicioase și, de multe ori, o alegere minunată pentru cină. Dar ce se întâmplă atunci când nu aveți timp să mergeți...

    O femeie susține că și-a văzut soțul într-un restaurant, 9 ani după ce acesta a murit
    O femeie susține că și-a văzut soțul într-un restaurant, 9 ani după ce acesta a murit

    Nu este o noutate faptul că anumite persoane dezvăluie că, la un moment dat, au văzut într-un loc pe cineva drag, decedat cu mai mult timp în urmă. Un exemplu în acest...

    A cumpărat un bilet la loterie de ziua sa de naștere și a câștigat 7 milioane de lire
    A cumpărat un bilet la loterie de ziua sa de naștere și a câștigat 7 milioane de lire

    Anumite persoane joacă la loto toată viața în speranța că într-o bună zi o să ajungă să câștige chiar și o mică sumă de bani. Uneori însă norocul poate...

    Ce este "pozitivismul toxic" și cât de periculos poate fi pentru copii și părinți?
    Ce este "pozitivismul toxic" și cât de periculos poate fi pentru copii și părinți?

    Probabil ai auzit și tu că este important să păstrezi o gândire și o atitudine pozitivă. Însă este realist și, mai important, benefic, întotdeauna? Vorbim despre...

    5 rețete de dietă care chiar țin de foame
    5 rețete de dietă care chiar țin de foame

    Una dintre principalele noastre preocupări, când începem să ținem o dietă pentru a pierde în greutate, este nu numai să reușim să slăbim, ci și să nu avem de...

    © 2024 Qbebe