Culinarby
Qbebe

Murtabak: clatita indiana umpluta

Murtabak: clatita indiana umpluta

Ileana Gheorghe

Murtabak este un preparat specific tarilor orientale, mai ales Indiei si Indoneziei. Murtabak inseamna, de fapt, "impaturit", ceea ce si este: o clatita umpluta cu carne si impaturita bine. Este usor de preparat, poate fi mancata cu mana, si are o savoare deosebita.

Murtabak: clatita indiana umpluta
Timp preparare Timp preparare:
60 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Aperitive calde, Carne de pui, Carne de vita, Deserturi, Carne de curcan, Feluri de mancare, Finger Food, La foc, Carne, Legume, Placinte, Oua, Clatite, Ghimbir, Ceapa, Placinte cu mere, Musaca, Indiene, Mic dejun, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
carne de pui sau curcan, faina

Ingrediente pentru murtabak:

Pentru aluat:
500 g de faina
1 lingura de unt moale
300 ml de apa
1 lingurita de sare
Pentru umplutura:
300 g de carne tocata (pui, curcan, vita)
3 cepe
2 catei de usturoi
½ de radacina de ghimbir
½ de lingurita de piper
4 oua
sare - dupa gust
4 linguri de ulei de unt

Cum prepari murtabak:

Pentru a prepara aluatul, amesteca untul cu faina si apa intr-un vas mare, adauga sarea si continua sa amesteci pana ce se formeaza o bila de aluat. Separa bila in 4 bilute mai mici, acopera-le si lasa-le sa se odihneasca pentru 2 ore. Intre timp pregateste umplutura. Toaca marunt ceapa, usturoiul si ghimbirul. Incinge uleiul de masline intr-o tigaie, si prajeste carnea de pui, ceapa si condimentele, amestecand usor. Cand este gata, indeparteaza de pe foc tigaia si lasa sa se raceasca. Din cele 4 mingii de aluat, intinde 4 aluaturi mari si rotunde. Pune in mijlocul fiecareia o parte din amestecul de carne. Adauga 2 linguri de oua batute. Apoi impatureste amestecul, luand cate o parte din fiecare colt al aluatului si acoperind mijlocul. Apoi, intr-o tigaie unsa cu putin unt pune "clatita" umpluta la prajit, cate 2-3 minute pe fiecare parte. Pofta buna!

Articolul urmator
20 de sandvișuri deosebite pentru fiecare zi de școală dintr-o lună
20 de sandvișuri deosebite pentru fiecare zi de școală dintr-o lună

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.1 (480)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    O mamă a descoperit mucegai în jucaria de dentiție a fiicei sale
    O mamă a descoperit mucegai în jucaria de dentiție a fiicei sale

    Primii dințișori ai celor mici apar, de obicei, în jurul vârstei de 4-6 luni. Manifestările erupției dentare nu sunt la fel la toți copiii, însă îți poți da...

    Am născut un copil de altă culoare și soțul meu crede că l-am înșelat
    Am născut un copil de altă culoare și soțul meu crede că l-am înșelat

    O femeie de origine indiană a adus pe lume un copil cu pielea deschisă la culoare și imediat după nașterea acestuia a intrat în conflict cu soțul ei întrucât acesta a...

    Am descoperit că am 93 de frați și surori după ce medicul mamei și-a folost propriul lichid seminal pentru fertilizare
    Am descoperit că am 93 de frați și surori după ce medicul mamei și-a folost propriul lichid seminal pentru fertilizare

    Jacoba Ballard a fost concepută în urmă cu 41 de ani, prin inseminare artificială cu spermă de la donator. Fiind singură la părinți, a visat dintotdeauna să aibă frați și...

    O adolescentă devenită mamă de tripleți prematuri a fost adoptată de asistenta care a ajutat-o la naștere
    O adolescentă devenită mamă de tripleți prematuri a fost adoptată de asistenta care a ajutat-o la naștere

    O fată de 14 ani din Indiana, SUA, nu a avut pe nimeni alături atunci când a devenit mamă de tripleți. Până când a cunoscut-o pe Katrina Mullen, asistenta care a...

    Dieta cu lapte: beneficii și cum se ține corect
    Dieta cu lapte: beneficii și cum se ține corect

    Laptele face parte dintre alimentele apreciate pentru valoarea lor nutrițională, furnizând vitamine, minerale și proteine și având efecte benefice asupra sănătății....

    A născut când se afla în comă și acum a reușit să-și vadă copilul pentru prima dată
    A născut când se afla în comă și acum a reușit să-și vadă copilul pentru prima dată

    O mămică din Statele Unite a trecut prin clipe de coșmar în această vară, când s-a infectat cu COVID-19 în timp ce era însărcinată cu al treilea copil....

    Valul 4 a venit mai repede decât ne așteptam. Din ce în ce mai multe cazuri și printre copii
    Valul 4 a venit mai repede decât ne așteptam. Din ce în ce mai multe cazuri și printre copii

    Varianta Delta a coronavirusului a devenit dominantă și în România! Numărul infectarilor a crescut de 5 ori în 8 săptămâni, cei mai afectați fiind, se pare,...

    O femeie descoperă întâmplător cel mai mare secret din viața bunicii sale, pe care niciodată nu a putut-o iubi
    O femeie descoperă întâmplător cel mai mare secret din viața bunicii sale, pe care niciodată nu a putut-o iubi

    Oricât de bine ar fi ascunse, secretele familiei ies la iveală. Și sub lacăte grele dacă ar fi tăinuite, la un moment dat tot vor fi descoperite, iar șocul va fi mare de ambele...

    © 2024 Qbebe