Culinarby
Qbebe

Secretul salatei perfecte, pe care nimeni nu îl ştie

Secretul salatei perfecte, pe care nimeni nu îl ştie

Isabela Polnar

Iubesc salatele. Pentru că, practic, nu numai teoretic, le poţi prepara din orice găseşti prin frigider şi pentru că le poţi prepara foarte, foarte rapid. Însă, pentru ca o salată să fie cu adevărat delicioasă, are nevoie de un dressing pe măsură. Şi totuşi, secretul unei salate perfecte nu stă în dressing, stă în locul unde aşezi dressingul în castron.

Secretul salatei perfecte, pe care nimeni nu îl ştie
Timp preparare Timp preparare:
2 minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Salate, Fara foc, Pranz, Cina, Gustari, Deosebite

O salată începe cu ingredientele tale preferate. Ale mele sunt salata verde sau baby spanac, porumbul, pieptul de pui, de curcan, ton sau somon, brânza Cheddar, ceapa, ardei gras, ceapă, castraveţi, roşii. Însă, pentru ca o salată să mă impresioneze, trebuie să aibă un dressing care să îi accentueze ingredientele. Dressingul meu preferat este iaurtul grecesc, amestecat cu puţin ulei de măsline, cu oregano, zeamă de lămăie şi cu puţin usturoi - un fel de sos tzatziki. Soţul meu preferă o lingură de bulion cu ulei de măsline şi usturoi şi cimbru. Fiecare dintre noi îşi poate prepara dressingul pentru salată aşa cum doreşte.  

De curând am fost la un restaurant de top unde am comandat salata chef-ului. Şi am avut surpriza să primesc o salată foarte interesantă. Într-un borcan uriaş salata mea se afla înghesuită, iar pe fundul borcanului şi la gura lui se afla sosul de smântână pe care îl cerusem. Lângă borcan, se afla un castron. Ospătarul a zdruncinat puţin borcanul, apoi mi-a răsturnat salata în castron, astfel încât sosul a acoperit toate ingredientele salatei. Salata a fost cea mai bună pe care am mâncat-o vreodată, şi asta pentru că dressingul ei a atins fiecare ingredient. De fiecare dată când servesc salate în restaurant, ajung la final să am în castron o mână întreagă de legume simple sau de frunze de salate pe care nu îmi mai vine să le mănânc, pentru că dressingul se termină repede, şi este mai mereu numai la suprafaşa salatei. Iar de amestecat nu prea poţi să faci asta de la început, pentur ca niciodată bolul nu este îndeajuns de încăpător şi rişti să dai totul pe masă. Iar dupa ce faci loc, mâncând din salată, nu mai ai dressing. Teribil de frustrant.

Secretul salatei perfecte?

De fiecare dată când îmi fac o salată, mai ales dacă am la ea un dressing cremos, pun dressing atât pe fundul castronului, înainte de a pune ingredientele, cât si deasupra ei. Astfel, indiferent dacă ai cum să amesteci bine salata, sau nu, te bucuri de gustul dressing-ului pe tot parcursul ei. Fiecare îmbucătură de salată va fi perfectă, prin proporţiile ei egale de ingrediente şi dressing.

Poftă bună!

Articolul urmator
Capsunile: 10 idei inedite pentru micul dejun
Capsunile: 10 idei inedite pentru micul dejun

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.9 (9)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Ce familie frumoasă are Elena Gheorghe. Care este secretul căsniciei sale de succes
    Ce familie frumoasă are Elena Gheorghe. Care este secretul căsniciei sale de succes

    Ea este una dintre cele mai apreciate artiste de la noi. El este un instrumentist extrem de talentat. Împreună formează unul dintre cele mai frumoase și longevive cupluri din...

    Răzvan Fodor este un tată iubitor și un soț devotat. Care este secretul pentru o viață de familie fericită
    Răzvan Fodor este un tată iubitor și un soț devotat. Care este secretul pentru o viață de familie fericită

    „Îți mai aduci aminte drumul spre nori? Îți mai aduci aminte cafeaua din zori?” - ne întreba Răzvan Fodor acum mai bine de două decenii, în piesa...

    6 mituri despre autism pe care nimeni nu ar trebui să le mai creadă
    6 mituri despre autism pe care nimeni nu ar trebui să le mai creadă

    Despre autism se vorbește tot mai mult în ultimii ani dar, în ciuda creșterii numărului de informații pe acest subiect, nu se poate spune că, în momentul de față,...

    7 lucruri pe care nimeni nu ar trebui să le spună cuiva care divorțează
    7 lucruri pe care nimeni nu ar trebui să le spună cuiva care divorțează

    Divorțul e unul dintre cele mai dificile evenimente de viață prin care poate trece o persoană și totodată, un subiect sensibil pe care ar trebui să îl tratăm cu grijă. Dacă...

    La 93 de ani, aceasta bunică sparge lemne și ține gospodăria. Care este secretul ei?
    La 93 de ani, aceasta bunică sparge lemne și ține gospodăria. Care este secretul ei?

    La venerabila vârstă de 93 de ani, Maria Cocolan din ținutul Momârlanilor se poate lăuda cu o sănătate de fier. Ține singură o gospodărie, taie lemne și trăiește curat...

    Anca Serea și Adi Sînă trăiesc o poveste de iubire ca în basme de peste un deceniu! Care este secretul lor
    Anca Serea și Adi Sînă trăiesc o poveste de iubire ca în basme de peste un deceniu! Care este secretul lor

    Anca Serea s-a remarcat atât prin cariera în modeling, cât și ca prezentator TV, iar Adrian Sînă a fost membru al trupei „Akcent” și este cantautor....

    Secretul unei mame care a reușit să-și convingă copiii să o ajute la treburile casnice
    Secretul unei mame care a reușit să-și convingă copiii să o ajute la treburile casnice

    Cum poți să-ți motivezi copilul să te ajute la treburile casnice? Se pare că această mămică are răspunsul.

    Femeile din zodiac pe care toți bărbații le doresc. Nimeni nu le rezistă
    Femeile din zodiac pe care toți bărbații le doresc. Nimeni nu le rezistă

    Ele sunt femeile fatale ale zodiacului, pe care toți bărbații le doresc și pentru care ar face orice ca să le aibă. Pe lângă faptul că sunt irezistibile, au o personalitate...

    © 2024 Qbebe