Tort cu struguri si branza de vaca

De ce ingrediente am nevoie pentru a pregati tort cu struguri si branza de vaca?

Tortul cu struguri si branza de vaca are o consistenta usoara datorita ingredientelor sale naturale si atat de sanatoase:

Pentru blat ai nevoie de:

 - patru linguri de faina

 - trei oua

 - doua linguri de zahar

 - o lingura de miere

 - o lingura de zeama de lamaie

 - o lingura de coaja de portocala si lamaie rasa

Pentru crema ai nevoie de:

 - 350 g de branza de vaca

 - patru linguri de zahar brun

 - doua linguri de miere

 - o cana de iaurt cremos

 - doua plicuri de gelatina

 - o lingura de zeama de lime

 - 350 ml de frisca de casa

Glazura tortului cu struguri si branza de vaca va fi alcatuita din:

 - trei struguri rosii

 - patru linguri de zahar brun

 - doua linguri de unt

Cum se prepara tortul cu struguri si branza de vaca?

Desi prepararea tortului cu struguri si branza de vaca dureaza putin mai mult, atat tu, cat si copilul tau veti fi absolut incantati de rezultat.

1. Separa galbenusurile de albusuri si bate-le impreuna cu miere, zeama de lamaie si coaja de portocala si lamaie rasa.

2. Bate albusurile cu zaharul, dupa care adauga-le peste galbenusuri.

3. Adauga faina si amestecapana obtii o compozitie omogena.

4. Tapeteaza o tava cu hartie de copt si pune in ea compozitia. Las-o la cuptor timp de 20 de minute. Cand e gata, lasa blatul la rece.

5. Intre timp, pregateste crema amestecand iaurtul cu zaharul brun, mierea si zeama de lime.

6. Adauga branza de vaca, frisca si gelatina, dizolvata in prealabil in apa rece.

7. Dupa ce s-a racit, toarna peste blat jumatate din crema de branza, asaza bobitele de la un strugure si cealalta parte de crema. Lasa la rece, timp de doua ore.

8. In acest timp, topeste untul si zaharul si adauga peste acestea bobitele de la ceilalti doi struguri. Orneaza cu strugurii caramelizati tortul cu struguri si branza de vaca si mai lasa-l la rece inca o ora.

Avand in vedere ca tortul cu struguri si branza de vaca trebuie sa stea mai mult timp la rece pentru a fi savuros, este indicat sa il pregatesti cu o zi inainte de aniversarea copilului tau.