Piure din cartofi dulci, 4-6 luni

de Louise Tanase
Tip mancare
Aperitive (213)
Bauturi (55)
Ciorbe (53)
Deserturi (334)
Salate (174)
Sosuri (66)
Supe (114)
Paine (15)
Modalitatea de preparare
La cuptor (598)
La foc (880)
Fara foc (247)
Dupa anotimp
Iarna (180)
Primavara (177)
Vara (196)
Toamna (179)
Ingredientul principal
Carne (452)
Fructe (353)
Lactate (476)
Legume (890)
Peste (93)
Oua (227)
Cereale (23)
Durata prepararii
1-2 ore (176)
Dupa origine
Italiene (159)
Indiene (21)
Dupa ocazie
Craciun (174)
Revelion (170)
Pasti (166)
Dupa ora mesei
Mic dejun (254)
Pranz (995)
Cina (859)
Gustari (600)
Alte caracteristici
Gustoase (780)
De post (177)
Simple (520)
Deosebite (236)

Cartoful dulce este una dintre legumele foarte des folosite pentru inceperea diversificarii alimentatiei bebelusului. Desi nu sunt foarte cunoscuti la noi in tara, in ultima vreme supermarketurile ofera la vanzare si cartofi dulci.

Cum arata cartofii dulci?


• Coaja cartofilor dulci poate fi portocalie, galbena, rosie sau alba.
• Pot avea o forma subtire si lunga, sau pot fi asemanatori cu cartofii normali.
• Culoarea pulpei este galbena sau portocalie. Unii cartofi dulci sunt foarte moi si umezi dupa ce ii gatesti, iar altii pot fi mai uscati, fainosi.


Cum se prepara piureul?


• Cartofii dulci se spala bine, se curata de coaja, apoi se clatesc iarasi in apa rece.
• Se taie bucatele si se pun la fiert cu suficienta apa cat sa ii acopere. Se acopera cu un capac.
• Atunci cand sunt fierti, scurge bine apa si piseaza cartofii cu furculita sau cu blenderul.
• Adauga putin lapte (de san sau formula), pana obtii consistenta dorita.


Varianta


In loc sa fierbi cartofii dulci ii poti coace in coaja, in cuptorul aragazului. Cand se inmoaie (dupa aproximativ 20 minute), ii scoti din cuptor, ii lasi sa se racoreasca, apoi ii cureti de coaja. Piureul de cartofi dulci copti se prepara la fel ca in cazul celor fierti.


De ce sa ii dai bebelusului cartofi dulci?


• Cartofii dulci sunt o excelenta sursa de vitamina A, vitamina C, vitamina B6, fier, mangan si fibre.
• Cartofii dulci fac parte dintre cele mai sanatoase legume.


Atentie!


Daca hranesti bebelusul cu prea multi cartofi dulci, poti avea surpriza ca nasucul copilului se coloreze in portocaliu. Acest fapt se datoreaza betacarotenului (sursa e vitamina A) pe care organismul bebelusului nu il prelucreaza eficient. Nu te alarma. Coloratia va disparea odata cu oprirea hranirii cu cartofi dulci sau morcovi.

Nu oferi copilului in aceeasi zi cartofi dulci si morcovi, din acelasi motiv: prea mult betacaroten!

Noutati de la Qbebe

INSCRIE-TE la newsletter-ul Qbebe si primesti ultimele noutati.

Email
Data nasterii bebelusului    
 

Articole asemanatoare

Articole Lifestyle

Alte articole care te-ar putea interesa

Editorial Qbebe
scris de Mariana Stan
Tati, lasă laptopul și joacă-te cu mine!Cum este să crești fără tată? Mă refer la tatăl prezent în casă dar absent în relația cu copiii lui. Sunt convinsă că ați trecut fiecare dintre voi peste sentimentul că nu sunteți pregătite pentru...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net