Lapte de cocos

Nota: 7.3 / 6 voturi  |  0 reviewuri  |  4417 vizualizari | de Isabela Polnar

Laptele de cocos este un aliment care nu trebuie sa lipseasca din dieta unei familii, dar in special din cea a unui copil aflat in crestere. Laptele de cocos este bogat in vitaminele C, E, B1, B3, B5, ?i B6, dar contine si fier, zinc, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, acid lauric (cel care se regaseste si in laptele matern). Este bogat in renumitii acizi grasi esentiali, cei care ajuta imunitate, detoxifica organismul, arde grasimile si se lupta cu radicalii liberi. Calitatile laptelui de cocos nu se opresc aici, fiind un ajutor esential in dezvoltarea sanatoasa a sistemului nervos, circulator dar si in functionarea corecta a tiroidei.

Timp preparare: 15 minute
Varsta: 8 - 12 luni
Nivel dificultate: usor
Prezent in categoriile: Fara foc, Fructe, Lactate, 10-30 minute, Chinezesti, Mic dejun, Gustari, Gustoase, De post, Vegetariene, Simple, Deosebite
Ingrediente principale: nuca de cocos, apa




Trimite articolul pe email

Laptele de cocos la bebelusi

Laptele de cocos in cazul bebelusilor poate fi introdus in alimentatia dupa varsta de 1 an. Laptele de cocos intareste si dantura, micsorand riscul de carii, de boli ale gingiei, insa intareste totodata si oasele. Tot el ajuta la digestie si creste imunitatea. Prin urmare, in cazul copiilor mai mari de 1 an recomandam consumul a 30-50 ml de lapte de cocos pe zi. 

Ingrediente pentru lapte de cocos preparat in casa:

3 nuci de cocos, 900 ml de apa clocotita, tifon

VEZI SI: Gris cu lapte

Trucuri: Cand cumperi nuca de cocos, scutur-o bine, ca sa auzi lichidul din interior. Daca nu se aude nimic, atunci nuca de cocos nu este buna. 

Cum prepari lapte de cocos:

Gauriti cele 3 puncte din varful nucii cu o surubelnita si scurge apa de cocos din nuca. Loviti cu grija nuca cu un ciocan pana ce se sparge. Apoi cu ajutorul unui cutit desprindeti miezul de coaja, si indepartati si coaja maro a miezului. Miezul curatat se taie in bucati mici si se pune in blender, pana ce devine foarte fin. Pune-l apoi intr-un castron inalt si adauga peste el apa fierbinte cat sa il acopere. Apoi folosin un blender de mana paseaza bine miezul cu apa, pana de se omogenizeaza. Pune amestecul obtinut intr-un tifon si stoarce-l bine. Lichidul obtinut este laptele de cocos. Fulgii de cocos ramasi ii poti pune pe hartie de copt la cuptor pentru 5 minute sa se usuce si ii poti folosi in prajituri. Laptele de cocos poate fi tinut la frigider pentru cateva zile. Vei observa ca, tinut la rece, el se decanteaza, si la suprafata se ridica o crema, iar la fundul vasului se vede un lichid transparent. Cea de la suprafata este crema de cocos. Daca amesteci cu o lingurita, va deveni iarasi lapte de cocos. 

Cum folosesti laptele de cocos:

Laptele de cocos este un inlocuitor excelent al laptelui normal intr-o dieta vegetariana sau atunci cand tii post. El poate fi folosit in prajituri, dar si consumat zilnic ca atare.

In cazul alimentatiei bebelusilor, poate fi amestecat cu piureuri de legume sau de fructe, poti fierbe in el orezul sau pastele.

Crema de cocos poate fi folosita ca si unt, in prepararea diferitelor creme pentru prajituri, in prepararea inghetatei de casa. 

 

 

 

 

 

Cat de mult ti-a placut acest articol?

 
nota obtinuta 7.3
(6 voturi)

Retete culinare asemanatoare

Piure din cartofi dulci si lapte de cocos Piure din cartofi dulci si lapte de cocos

Filtre retete culinare

Lapte Prajituri cu lapte Nuca de cocos Fursecuri cu cocos Prajituri cu cocos
Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Gabriela Paladi
Nu căuta scuze, copilul tău o să te acuze! Du-te şi votează! Contează! Ştii, totuşi, care este cea mai mare responsabilitate a ta, dragul meu părinte? Să te asiguri că al tău copil va trăi, se va bucura şi îşi va întemeia o familie într-o viaţă mai bună ca a ta,...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net