Piftie de curcan

Nota: 10 / 1 voturi  |  0 reviewuri  |  70 vizualizari | de Alina Nedelcu

Piftia este unul dintre preparatele ce nu poate lipsi de pe masa de Crăciun sau de Anul Nou.Dacă vreți o rețetă mai ușoară, dar foarte gustoasă, încercați să preparați piftia cu carne de curcan. O veți putea servi cu hrean în oțet sau cu muștar.

Timp preparare: 3 ore
Varsta: Familie
Nivel dificultate: mediu
Prezent in categoriile: Aperitive, La foc, Iarna, Carne, Legume, Craciun, Revelion, Pranz, Cina, Gustoase
Ingrediente principale: Aripi curcan, legume, gelatina, sare, condimente




Trimite articolul pe email

Ingrediente pentru Piftie de curcan

3 aripi curcan
2 cepe
1 rădăcină de păstârnac
1 rădăcină de țelină
boabe de ienibahar și de piper
2 morcovi
2-3 căței de usturoi
plicuri de gelatină (1 plic la 500 ml de lichid)
sare
Timp de preparare: 3 ore (fără timpul de răcire)

Cum se prepară Piftia de curcan

Pasul 1: Aripile de curcan, condimentele și legumele curățate se acoperă bine cu apă și se lasă să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 2 ore.
Pasul 2: Se vor scoate din apă legumele și carnea.
Pasul 3: În zeama rămasă se vor pune usturoiul zdrobit și gelatina dizolvată (conform indicațiilor de pe ambalaj, la 500 ml lichid un pliculeț de gelatină)
Pasul 4: Se strecoară zeama.
Pasul 5: Carnea se curăță de pieliță și se desprinde de pe oase.
Pasul 6: Morcovul se taie rondele.
Pasul 7: Carnea și morcovul se pun pe fundul unui vas de yena.
Pasul 8: Peste carne și morcov se toarnă zeama cu condimente.
Pasul 9: Piftia se lasă să se răcească și să se întărească bine.

Piftie de curcan

Poți să comanzi piftie de curcan pentru Crăciun de la bucateperoate.ro.

Logo bucateperoate.ro

 

Cat de mult ti-a placut acest articol?

 
nota obtinuta 10.0
(1 vot)

Filtre retete culinare

Carne de curcan Piept de curcan
Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Mariana Stan
Mami, cum să învăț să fiu fericită, dacă tu nu știi să fii fericită?-Mama, ești fericită? mă întreabă Paula. - De ziua ta vrei să-ți răspund dacă sunt eu fericită? Tu ar trebui să-mi vorbești despre fericire și lucrurile pe care ți le propui să le faci pe viitor. -...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net