Sărmăluțe cu pui în foi de viță de vie

Nota: 0 / 0 voturi  |  0 reviewuri  |  85 vizualizari | de Alina Nedelcu

Sărmăluțele în foi de viță au întotdeauna o savoare cu totul aparte. Poți prepara o rețetă care să fie și pe placul celor mici, folosind carne de pui.

Timp preparare: 2 ore
Varsta: Familie
Nivel dificultate: mediu
Prezent in categoriile: Feluri de mancare, La foc, Iarna, Primavara, Carne, 1-2 ore, Pranz, Gustoase
Ingrediente principale: Carne de pui, frunze de vita de vie, ulei, ceapa, verdeata, mirodenii, lamaie




Trimite articolul pe email

Ingrediente pentru 20 de Sărmăluțe cu pui în foi de viță (4-5 porții)

carne tocată de la 1 piept de pui mare
30 de frunze de viță de vie
50 g orez
2 cepe
100 ml ulei
pătrunjel
sare și piper
500 ml zeamă de carne (preparată în prealabil)
25 g unt
zeama de la o lămâie
semințe de piper/ foi de dafin
iaurt sau smântână (pentru servirea sărmăluțelor)
Timp de preparare (cu tot cu fierberea): 2 ore

Cum se prepară Sărmăluțele cu pui în foi de viță

Pasul 1: Ceapa se taie mărunt și se călește în ulei.
Pasul 2: Carnea tocată va fi combinată cu ceapa călită, cu orezul și cu verdeața, tocată mărunt. Se adaugă sare și piper, după gust.
Pasul 3: Foile de viță, dacă sunt proaspete, se vor opări până își schimbă culoarea. Dacă sunt conservate, se spală în mai multe ape reci.
Pasul 4: Umplutura de carne va fi distribuită pe fiecare frunză de viță și se vor face sarmale mici, împachetate cu grijă, astfel încât să nu se desfacă.
Pasul 5: O cratiță se va unge cu unt, iar pe fundul ei se vor așeza frunze de viță. Deasupra acestor frunze se vor așeza sărmăluțele, dispuse circular. Printre ele se vor pune și boabe de piper/frunze de dafin tăiate.
Pasul 6: Sărmăluțele vor fi stropite cu zeamă de lămâie.
Pasul 7: Se va pune capacul peste cratiță și sărmăluțele se vor lăsa să fiarbă la foc mic, până când frunzele de viță se înmoaie și carnea se pătrunde bine.
Pasul 8: Sărmăluțele pot fi servite cu iaurt sau cu smântână.

Sarmalute in foi de vita

Poți comanda Sărmăluțe cu pui în frunze de viță de la bucateperoate.ro

Logo bucateperoate.ro

Cat de mult ti-a placut acest articol?

 
nota obtinuta 0.0
(0 voturi)

Filtre retete culinare

Ciorbe de pui Garnituri pentru pui Salate de pui Sosuri pentru pui Supe de pui Carne de pui Fripturi de pui Tocanite de pui Mancaruri de pui Piept de pui Pulpe de pui Ciocanele de pui Aripi de pui Paste cu pui Ficatei de pui Aperitive din peste Inghetate Placinte Muraturi in saramura Muraturi in otet Salate de telina Salate de vinete Sosuri chinezesti Supe chinezesti Visine Vinete Linte Telina Carne de gaina Oua de gaina Masline Paine integrala Paine tarate Paine de casa Paine neagra Paine secara Paine fara gluten Budinca Afine Cereale integrale Faina Placinte cu branza Placinte cu cartofi Placinte cu varza Placinte cu carne Placinte cu mere Placinte cu dovleac Placinte cu urda Placinte cu ciuperci Placinte cu gem Placinte cu visine Placinte cu fructe Placinte moldovenesti Placinte ardelenesti Placinte americane Placinte de post Placinte simple Placinte la cuptor Aluat placinte Foi placinte Prajituri cu visine Mancaruri de vinete Orez chinezesc Cartofi gratinati Aperitive foietaj Prajituri cu foi Foi de prajituri Sosuri pentru vita Carne de vita Fripturi de vita Pulpa de vita Muschi de vita Burta de vita Antricot de vita
Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Mariana Stan
Mami, cum să învăț să fiu fericită, dacă tu nu știi să fii fericită?-Mama, ești fericită? mă întreabă Paula. - De ziua ta vrei să-ți răspund dacă sunt eu fericită? Tu ar trebui să-mi vorbești despre fericire și lucrurile pe care ți le propui să le faci pe viitor. -...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net