Salveaza reteta

Salată de paste cu pesto, soia verde și pui la grătar

30 min. 2 porții

Ingrediente

  • ½ pungă de penne
  • 100 g edamame
  • 200 g pesto de busuioc
  • 2 avocado, fără sâmburi, mărunțiți
  • 50 g pătrunjel și busuioc proaspăt mărunțit, plus încă puțin pentru garnisit
  • sare după gust
  • 200 g pui la grătar

Instructiuni

  1. Fierbe pastele conform instrucţiunilor de pe pachet, lăsându-le al dente. Scurge-le și clătește-le cu apă rece până când s-au răcit.
  2. Fierbe edamame timp de 2-3 minute.
  3. Scurge și clătește cu apă rece; scoate-le din cratiţă. Într-un castron mare pentru amestecat, combină pesto și avocado; pasează ușor folosind o furculiţă și asezonează cu sare și piper.
  4. Amestecă cu pastele și pătrunjelul.
  5. Toarnă deasupra edamame și puiul la grătar și garnisește cu pătrunjel.
Beko Romania
×