Culinarby
Qbebe

Chifteluțe de bulgur cu vinete

Chifteluțe de bulgur cu vinete

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Aceste chifteluțe vor fi deosebite atât datorită consistenței conferite de bulgur și de vinete, cât și datorită aromelor provenite de la condimente. Le puteți prepara fie ca aperitiv, fie ca fel principal de mâncare, mai ales dacă le veți servi alături de un sos de iaurt.

Chifteluțe de bulgur cu vinete
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Aperitive calde, Feluri de mancare, Aperitive deosebite, Finger Food, La foc, Mancaruri fara carne, Iarna, Vara, Toamna, Legume, Vinete, Mancaruri, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
bulgur, supa de legume, vinete, ceapa rosie, patrunjel, oua, pesmet, condimente

Ingrediente pentru 20-25 de Chifteluțe de bulgur cu vinete

1 cană de bulgur
2 căni de supă de legume (să aibă sare)
2 vinete potrivite
1 ceapă roșie mică
1 legătură de pătrunjel
2 ouă
1/2 linguriță coriandru măcinat
pesmet (200 g)
opțional (pentru sos): iaurt grecesc (150 g), 2 căței de usturoi, 1 legătură coriandru verde, 1 linguriță de ulei de măsline
Timp de preparare: 1 oră

Cum se prepară Chifteluțele de bulgur cu vinete

Pasul 1: Se pune bulgurul într-un castron și se toarnă peste el zeama de supă. Se acoperă și se lasă să se înmoaie (cam o jumătate de oră) pentru a-și spori volumul.
Pasul 2: Vinetele se curăță și se taie cubulețe.
Pasul 3: Vinetele se fierb în apă cu sare timp de 5 minute.
Pasul 4: Vinetele se scurg și se lasă la răcit.
Pasul 5: Se toacă mărunt ceapa și pătrunjelul.
Pasul 6: După ce bulgurul se răcește, se adaugă peste el ceapa, pătrunjelul, ouăle, coriandrul măcinat și vinetele.
Pasul 7: Se amestecă bine aceste ingrediente, se formează chifteluțe și se dau prin pesmet.
Pasul 8: Chifteluțele se pun la cuptor la 200 de grade Celsius, pe hârtie de copt.

Dacă vreți, puteți servi alături de chifteluțe și un sos de iaurt (preparat din ingredientele menționate mai sus).

Chiftelute

Articolul urmator
Chiftele din dovlecei: cele mai bune rețete pentru copii
Chiftele din dovlecei: cele mai bune rețete pentru copii

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.5 (9)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Topping-ul de pizza potrivit zodiei tale. Nu o mănânci fără el
    Topping-ul de pizza potrivit zodiei tale. Nu o mănânci fără el

    Zodia ta dictează anumite aspecte ale personalităţii tale. Știm care este animalul tău spiritual în funcție de zodie, ce zeitate ești și ce putere supranaturală ai în...

    Economie de mamă: trucul meu ca să nu mai gătesc degeaba și să arunc mâncarea
    Economie de mamă: trucul meu ca să nu mai gătesc degeaba și să arunc mâncarea

    Multă vreme m-am confruntat cu o frustrare pe care doar mamele o înțeleg cu adevărat: găteam mult și 70% din ceea ce găteam ajungeam să arunc. Vă spun sincer că îmi...

    „Rețeta" de succes pentru a avea mese în liniște în familie: „Nu mai negociați cu copiii la masă"
    „Rețeta" de succes pentru a avea mese în liniște în familie: „Nu mai negociați cu copiii la masă"

    Mesele în familie sunt momente de mare bucurie și de apropiere între părinți și copii. Iată ce sfaturi ne dă un specialist în tulburări de alimentație pentru mese...

    Momentul când fiul meu s-a înecat cu mâncarea și ambulanța nu mai venea
    Momentul când fiul meu s-a înecat cu mâncarea și ambulanța nu mai venea

    Să-ți supraveghezi permanent copilul când mănâncă, în primii ani de viață, este absolut necesar pentru a preveni înecul cu mâncarea. Uneori însă,...

    Avertismentul unei mame: de ce să nu administrați ibuprofen copiilor când au vărsat de vânt
    Avertismentul unei mame: de ce să nu administrați ibuprofen copiilor când au vărsat de vânt

    Când îți vezi micuțul cum suferă din cauza febrei și a stării generale alterate, faci tot ce poți pentru a-i reda starea de bine. În aceste condiții, când vezi...

    Prietena mea nu își hrănește copilul suficient. Este subnutrit. După o săptămână la mine a pus pe el 2 kg
    Prietena mea nu își hrănește copilul suficient. Este subnutrit. După o săptămână la mine a pus pe el 2 kg

    Când vine vorba despre o alimentație sănătoasă a copilului, părerile sunt împărțite. Astfel, pe de o parte, sunt persoane care cred că alimentele pentru copii trebuie să...

    Am 10 copii. Iată ce le gătesc în fiecare zi
    Am 10 copii. Iată ce le gătesc în fiecare zi

    Mama a zece copii (cu vârste care variază de la primul an de viață până la 19 ani) a explicat cum procedează de obicei pentru a-i fi mai la îndemână să-și...

    Când poți introduce în alimentația bebelușului „finger food”, bastonașe de mâncare care încap în mânuță și ce poți oferi în funcție de vârstă?
    Când poți introduce în alimentația bebelușului „finger food”, bastonașe de mâncare care încap în mânuță și ce poți oferi în funcție de vârstă?

    Să începi să îi oferi bebelușului „finger food” reprezintă o modalitate simplă și eficientă totodată de a-l familiariza cu mișcările coordonate și de a-l...

    © 2024 Qbebe