Supa-crema de cartofi: de la 8 luni

Timp preparare:: 10-30 minute

Varsta:: 8 - 12 luni

De Ioana-Catalina Pavel

Miercuri, 17.03.2010

Pentru a prepara supa de cartofi ai nevoie de 2 l supa de carne sau de oase fiarta cu zarzavat, jumate de kg de cartofi, un ou, 100 ml smantana, 20 g unt, zeama sau sare de lamaie, patrunjel si sare.

Mod de preparare:

Cartofii, curatati si taiati in cuburi mici, se fierb in supa de carne sau de zarzavat, pana cand se zdrobesc. Se trec impreuna cu supa printr-o strecuratoare din sarma inoxidabila. Poti sa treci prin strecuratoare si un morcov si o telina. Apoi adauga o ceapa fiarta in prealabil si da-o prin strecuratoare. Supa rezultata se pune sa dea in clocot, apoi se ia de pe foc si se drege cu un galbenus de ou si cu smantana. Se sareaza. Pentru aroma, se adauga patrunjel taiat marunt si cateva bucatele de unt deasupra.

Poti sa i-o dai copilasului simpla sau sa inmoi niste crutoane.

Pofta buna!

Vezi si