Culinarby
Qbebe

Rețeta de drob a bunicii

Rețeta de drob a bunicii

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Pentru a prepara un drob ca pe vremea bunicilor noastre, va trebui să optăm pentru rețeta tradițională, pe bază de măruntaie de miel. În plus, trebuie să avem grijă să punem suficiente verdețuri, astfel încât acesta să fie cât mai aromat. Iată o rețetă clasică de drob de miel, pe care o putem prepara an de an.

Rețeta de drob a bunicii
Timp preparare Timp preparare:
3 ore
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
dificil
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Aperitive de Pasti, Finger Food, La cuptor, Primavara, Pasti, Pranz, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
maruntaie de miel, diverse legume, oua, ulei, sare, piper

Ingrediente pentru Drobul preparat tradițional

măruntaiele unui miel de 7-8 kg (inimă, ficat, rinichi, plămâni)
praporul/prapurul de la miel (membrana care învelește organele interne ale mielului)
5 cepe
1 morcov
4 legături ceapă verde
2 legături usturoi verde
1 legătură mărar
1 legătură pătrunjel
6 ouă
200 ml ulei
sare și piper
Timp de preparare: 3 ore

Cum se prepară Drobul tradițional

Pasul 1: Măruntaiele mielului, dar și praporul, se spală bine. Pentru a scoate mirosul pregnant de miel, se recomandă să le pui în apă și să le lași acolo cel puțin 15 minute, în condițiile în care ai pus în apă și oțet.
Pasul 2: Măruntaiele se pun la fiert în apă cu sare, împreună cu o ceapă și cu morcovul. Când acestea au fiert, se toacă mărunt cu un cuțit.
Pasul 3: Se vor înăbuși în ulei celelalte 4 cepe (tocate mărunt). Când sunt gata, alături de ele se vor adăuga legăturile de ceapă verde (tăiate mărunt, cu tot cu cozi), usturoiul verde, o legătură de mărar și una de pătrunjel (tocate mărunt).
Pasul 4: Toate legumele se amestecă bine, fără a le lăsa să se prăjească.
Pasul 5: Peste ele vei pune sare și piper și le vei amesteca și cu măruntaiele. În plus, vei adăuga și ouăle bătute.
Pasul 6: Amestecul obținut, din măruntaie și legume, se va înveli în prapor. Se va pune apoi într-o tavă, tapetată cu făină în prealabil.
Pasul 7: Drobul se va da la cuptor pentru aproximativ până când se rumenește bine (cam 40 de minute).

Drob alaturi de oua rosii

Poftă bună! 

Articolul urmator
Cea mai simplă rețetă de lasagna pentru mămicile obosite
Cea mai simplă rețetă de lasagna pentru mămicile obosite

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (1)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Bunicii sunt magici! Un fotograf a surprins cele mai frumoase imagini cu bunicii și nepoții lor
    Bunicii sunt magici! Un fotograf a surprins cele mai frumoase imagini cu bunicii și nepoții lor

    Bunicii sunt îngerii păzitori ai copilăriei noastre. Ei ne cresc, au grijă să fim mereu bine, ne înțeleg și ne susțin de fiecare dată, necondiționat. Dacă ar fi să te...

    A trebuit să îl tund pe fiul meu pentru că bunicii lui nu l-au pieptănat timp de 3 săptămâni
    A trebuit să îl tund pe fiul meu pentru că bunicii lui nu l-au pieptănat timp de 3 săptămâni

    O mămică a împărtășit, pe TikTok, un videoclip în care îl tunde pe fiul ei, după ce acesta s-a chinuit ani de zile să își lase părul să crească. Femeia...

    Bunicii care au grijă de nepoții lor ar putea primi o indemnizație până la 1.500 de lei pe lună
    Bunicii care au grijă de nepoții lor ar putea primi o indemnizație până la 1.500 de lei pe lună

    Bunicii care își îngrijesc nepoții ar putea primi o indemnizație de până la 1.500 de lei, potrivit unui proiect de lege aflat în dezbatere la Camera Deputaților....

    Adrian, eroul zilei! Băiețelul s-a aruncat în flăcări pentru a-și salva bunicii din incendiul ce le cuprinsese casa
    Adrian, eroul zilei! Băiețelul s-a aruncat în flăcări pentru a-și salva bunicii din incendiul ce le cuprinsese casa

    Luni după amiază la o casă din localitatea Livezi, judeţul Harghita, a avut loc explozia unei butelii, urmată de un incendiu de proporții. Doi adulţi, un bărbat şi o femeie au...

    O fetiță de 8 ani a fost ținută închisă într-o cameră de mama și bunicii ei aproape toată viața
    O fetiță de 8 ani a fost ținută închisă într-o cameră de mama și bunicii ei aproape toată viața

    Pare a fi un scenariu desprins dintr-un film, dar este pura realitate! O fetiţă în vârstă de 8 ani, dintr-un orășel din Germania, a fost ţinută închisă de mama şi...

    Părinții știu ce e mai bine pentru copil...sau bunicii? Ce spun specialiștii
    Părinții știu ce e mai bine pentru copil...sau bunicii? Ce spun specialiștii

    Părinții generației actuale țin cont de sfaturile propriilor lor părinți, după cum arată un studiu făcut peste hotare. Pe principiul „cine nu are un bătrân, să-și...

    Bunicii i-au dat găuri în urechi nepoatei fără acordul părinților
    Bunicii i-au dat găuri în urechi nepoatei fără acordul părinților

    Unul dintre cele mai dificile lucruri cu care ai de-a face când devii părinte este să te împaci cu proprii tăi părinți, care au alte păreri cu privire la modul în...

    Regina Elisabeta mânca des aceste clătite. Chiar i-a trimis rețeta președintelui Eisenhower în 1959
    Regina Elisabeta mânca des aceste clătite. Chiar i-a trimis rețeta președintelui Eisenhower în 1959

    Fiecare familie regală are anumite preferințe culinare, pe care de obicei le păstrează secrete. Regina Elisabeta a II-a nu s-a ferit să-i trimită președintelui SUA, Dwight D....

    © 2024 Qbebe