Reteta de post: musaca cu ciuperci

Timp preparare:: 45 de minute

Varsta:: 2 - 4 ani

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: ciuperci, cartofi

De QBebe

Luni, 08.04.2013

Muscaua cu ciuperci este foarte delicioasa, si poate suplini cu succes un preparat cu carne, daca tii post, sau daca ai preferinte culinare vegetariene sau lacto-vegetariene, fiind plina de proteine. Musacaua cu ciuperci este minunata si pentru copii, fiind usor de preparat si avand un gust echilibrat.

Ingrediente pentru musaca cu ciuperci:

1 kg de cartofi
1 kg de ciuperci
1 ceapa
3-4 catei de usturoi
2 rosii mari
sare, piper (dupa gust)
tofu sau 100 g de cascaval
4 linguri de ulei de masline

Cum prepari musaca cu ciuperci:

Spala si curata cartofii. Pune-i la fiert. Spala si curata ciupercile. Taie-le in bucati mici. Curata si toaca ceapa si usturoiul marunt. Incinge uleiul intr-o tigaie de teflon, pune ceapa la calit, adauga ciupercile si lasa-le sa scada. Intre timp, cand cartofii s-au fiert, paseaza-i pana ce devin o pasta. Adauga sare si piper dupa gust. Unge o tava cu ulei, pune cartofii, adauga apoi ciupercile. Adauga un strat de rosii taiate felii, si tofu.