Amaretti
-
Timp preparare:
- 60 de minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- migdale, oua
Amaretti di Saronno sau Amaretto este un biscuit traditional din zona Lombardia a Italiei. Acest gustos biscuit a devenit faimos in perioada Renasterii, cand un cardinal din Milano a vizitat micutul satuc, si un cuplu grabit sa ii ofere acestuia ceva la sosire, a preparat cativa biscuiti din zahar, albusuri de ou si migdale. Cardinalul, evident ca a fost incantat de deliciosii biscuiti. Asa cum vom incanta si noi familia cu o reteta simpla si gustoasa de te lingi pe degete.
Sari la
Ingrediente pentru Amaretti
250 g migdale dulci, decojite
5 g migdale amare, decojite
250 g de zahar
3 albusuri
unt, zahar pudra
Cum prepari Amaretti
Migdalele se piseaza impreuna cu zaharul. Faiana astfel obtinuta se cerne. Albusurile se bat spuma, apoi se adauga incet faina de migdale. Se amesteca delicat si se pun cu o lingurita amaretti la distanta unul de celalalt pe o tava unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt unsa cu unt. Se presara cu zahar pudra si se lasa sa se odihneasca aproximativ o ora. Se coc in cuptorul incins in prealabil pentru 30 de minute la 180 de grade Celsius. Se servesc reci. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
