Ciorba ungureasca
-
Timp preparare:
- 60 de minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- carne de vita, ardei kapia
Ciorba ungureasca, cunoscuta si cu numele de gulas, se face remarcata, in primul rand, prin consistenta ei cremoasa dar si prin combinatia dintre chimen si ardei kapia. Reteta pe care v-o propunem nu este traditional ungureasca, este mai usoara si mai potrivita pentru dieta unui copil.
Sari la
Ingrediente pentru ciorba ungureasca:
1 kg de carne de vita
6 ardei kapia rosii
2 morcovi
4 cartofi, 2 cepe
1 cana de bulion dulce
2 lingurite de chimen
1 lamaie, 2 linguri de ulei de masline
sare, piper - dupa gust
apa, patrunjel verde
Cum prepari ciorba ungureasca:
Taie in cuburi mici carnea de vita. Pune-o la fiert si indeparteaza spuma care se formeaza. Spala si curata legumele. Taie morcovii in rondele. Toaca marunt, de preferat la robot, ardeii kapia si ceapa. Taie in cuburi mici cartofii. Cand carnea este aproape fiarta, adauga ceapa si ardeii kapia la fiert. Cand si acestea sunt fierte, adauga bulionul, chimenul, cartofii si asteapta sa se fiarba cartofii. Apoi adauga uleiul de masline, zeama de la lamaie, sare si piper dupa gust. Inchide focul si adauga patrunjel verde. Serveste ciorba ungureasca si cu o lingura de smantana. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
