Culinarby
Qbebe

Muraturi asortate

Muraturile asortate sunt iubite de oricine, mai ales cand sunt preparate cu grija si se respecta cateva reguli de preparare simple. asa ca, pregateste-te de iarna, si prepara muraturi in saramura, legume de tot felul care vor incanta prin gustul lor delicios.

Muraturi asortate
Timp preparare Timp preparare:
1-2 ore
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Muraturi, La foc, Iarna, Toamna, Legume, Romanesti, Craciun, Revelion, Muraturi asortate, Muraturi in saramura, Pranz, Cina, Gustari, Gustoase, Vegetariene
Ingrediente Ingrediente principale:
legume, sare

Ingrediente pentru muraturi asortate:

3 kg de legume: castraveti, gogonele, conopida, pepeni mici, sfecla rosie*
radacina de hrean proaspat
bete de marar uscat si cimbru uscat
frunze si radacina de telina, radacina de hrean
2 cepe, 1 catel de usturoi
3-4 mere
1 kg de morcovi
5-6 ardei iuti
frunze de dafin
boabe de piper, ienibahar si de mustar
sare fara iod, grunjoasa

Cum prepari muraturi asortate:

Sterilizeaza recipientele in care vei pune muraturile. Spala legumele. Taie ceapa julienne, curata usturoiul. Radacina de hrean se taie in bastonase de 1 cm, radacina de telina se taie in felii groase. Aseaza pe fundul recipientelor 2-3 tije de telina cu frunze, un strat de legume, cimbru, marar, usturoi, ceapa, elina, ardei iuti si bete de hrean, si iarasi legume, pana ce se umple recipientul. Legumele le poti pune intregi sau poti alege sa le tai in felii mai groase. Prepara saramura, aproximand cantitatea de apa care trebuie, in functie de cantitatea de recipiente si legume. Important este ca pentru fiecare litru de apa sa pui 1 lingura cu varf de sare neiodata. La fierbere adauga si frunze de dafin si boabe de piper. Lasa saramura sa se raceasca si toarna peste legumele din recipiente. Aranjeaza la suprafata bete de marar dispuse in asa fel incat sa nu permita legumelor sa se ridice la suprafata (sa stea acoperite cu saramura), aseaza o greutate deasupra, acopera recipientul si depoziteaza intr-un loc racoros. Muraturile asortate vor fi gata in 2-3 saptamani. Pofta buna!

* Atentie! Sfecla rosie va oferi tuturor muraturilor o culoare roz.  Daca preferati o culoare mai naturala a muraturilor asortate, renuntati la ea.

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.8 (9)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Modă în familie! 6 ținute asortate mamă-fiică de care te vei îndrăgosti
    Modă în familie! 6 ținute asortate mamă-fiică de care te vei îndrăgosti

    De câte ori nu ți s-a întâmplat, copilă fiind, să-ți îmbraci păpușile cu articole asemănătoare cu hăinuțele tale? Ce frumoase erau jocurile de rol în...

    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală
    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală

    Murăturile fac parte dintre „secretele” gospodinelor din țara noastră și sunt deosebit de versatile, putând fi folosite atât în calitate de garnitură...

    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi
    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi

    Cristina Șișcanu, soția lui Mădălin Ionescu, are cu acesta o fetiță, Petra, în vârstă de 3 ani. Înainte să formeze un cuplu cu Cristina, Mădălin a fost...

    De ce mamele nu ar trebui să poarte niciodată ojă roșie
    De ce mamele nu ar trebui să poarte niciodată ojă roșie

    Oja roșie a devenit faimoasă și acceptată de societate în anii 1930 prin Revlon, care a scos-o în piață ca ceva distractiv, senzual și desprins din filme. Revlon nu vindea...

    Ce spune medicul: poți influența natura să rămâi însărcinată cu băiat sau fată?
    Ce spune medicul: poți influența natura să rămâi însărcinată cu băiat sau fată?

    Probabil că înainte de a rămâne însărcinată, toată lumea te va întreba dacă îți dorești un băiețel sau o fetiță. Pe când unele dintre...

    Cătălin Botezatu extinde parteneriatul cu Kaufland și lansează în exclusivitate colecția de iarnă Smart Fashion Winter
    Cătălin Botezatu extinde parteneriatul cu Kaufland și lansează în exclusivitate colecția de iarnă Smart Fashion Winter

    Kaufland România și Cătălin Botezatu au introdus în rețeaua de hipermarketuri din toată țara o nouă colecție pentru sezonul rece, ce cuprinde articole vestimentare și...

    Suzeta perfectă: cum trebuie să se desfășoare procesul de selecție
    Suzeta perfectă: cum trebuie să se desfășoare procesul de selecție

    Suzeta este unul dintre cele mai importante accesorii utilizate de către bebelușul tău. De aceea, se impune să-i oferi una care să fie de cea mai bună calitate. Parcurge cu atenție...

    În decembrie, în așteptarea Crăciunului, Milka te invită să oferi tandrețe în fiecare zi
    În decembrie, în așteptarea Crăciunului, Milka te invită să oferi tandrețe în fiecare zi

    Milka, unul dintre cele mai îndrăgite branduri de ciocolată din lume, invită toţi românii să ofere celor dragi tandrețe în fiecare zi a lunii decembrie. Prin...

    © 2021 Qbebe