Culinarby
Qbebe

Muraturi asortate

Ileana Gheorghe

Muraturile asortate sunt iubite de oricine, mai ales cand sunt preparate cu grija si se respecta cateva reguli de preparare simple. asa ca, pregateste-te de iarna, si prepara muraturi in saramura, legume de tot felul care vor incanta prin gustul lor delicios.

Muraturi asortate
Timp preparare Timp preparare:
1-2 ore
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Muraturi, La foc, Iarna, Toamna, Legume, Romanesti, Craciun, Revelion, Muraturi asortate, Muraturi in saramura, Pranz, Cina, Gustari, Gustoase, Vegetariene
Ingrediente Ingrediente principale:
legume, sare

Ingrediente pentru muraturi asortate:

3 kg de legume: castraveti, gogonele, conopida, pepeni mici, sfecla rosie*
radacina de hrean proaspat
bete de marar uscat si cimbru uscat
frunze si radacina de telina, radacina de hrean
2 cepe, 1 catel de usturoi
3-4 mere
1 kg de morcovi
5-6 ardei iuti
frunze de dafin
boabe de piper, ienibahar si de mustar
sare fara iod, grunjoasa

Cum prepari muraturi asortate:

Sterilizeaza recipientele in care vei pune muraturile. Spala legumele. Taie ceapa julienne, curata usturoiul. Radacina de hrean se taie in bastonase de 1 cm, radacina de telina se taie in felii groase. Aseaza pe fundul recipientelor 2-3 tije de telina cu frunze, un strat de legume, cimbru, marar, usturoi, ceapa, elina, ardei iuti si bete de hrean, si iarasi legume, pana ce se umple recipientul. Legumele le poti pune intregi sau poti alege sa le tai in felii mai groase. Prepara saramura, aproximand cantitatea de apa care trebuie, in functie de cantitatea de recipiente si legume. Important este ca pentru fiecare litru de apa sa pui 1 lingura cu varf de sare neiodata. La fierbere adauga si frunze de dafin si boabe de piper. Lasa saramura sa se raceasca si toarna peste legumele din recipiente. Aranjeaza la suprafata bete de marar dispuse in asa fel incat sa nu permita legumelor sa se ridice la suprafata (sa stea acoperite cu saramura), aseaza o greutate deasupra, acopera recipientul si depoziteaza intr-un loc racoros. Muraturile asortate vor fi gata in 2-3 saptamani. Pofta buna!

* Atentie! Sfecla rosie va oferi tuturor muraturilor o culoare roz.  Daca preferati o culoare mai naturala a muraturilor asortate, renuntati la ea.

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.8 (9)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Modă în familie! 6 ținute asortate mamă-fiică de care te vei îndrăgosti
    Modă în familie! 6 ținute asortate mamă-fiică de care te vei îndrăgosti

    De câte ori nu ți s-a întâmplat, copilă fiind, să-ți îmbraci păpușile cu articole asemănătoare cu hăinuțele tale? Ce frumoase erau jocurile de rol în...

    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală
    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală

    Murăturile fac parte dintre „secretele” gospodinelor din țara noastră și sunt deosebit de versatile, putând fi folosite atât în calitate de garnitură...

    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi
    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi

    Cristina Șișcanu, soția lui Mădălin Ionescu, are cu acesta o fetiță, Petra, în vârstă de 3 ani. Înainte să formeze un cuplu cu Cristina, Mădălin a fost...

    Ce spune medicul: poți influența natura să rămâi însărcinată cu băiat sau fată?
    Ce spune medicul: poți influența natura să rămâi însărcinată cu băiat sau fată?

    Probabil că înainte de a rămâne însărcinată, toată lumea te va întreba dacă îți dorești un băiețel sau o fetiță. Pe când unele dintre...

    Alegem un hanorac sportiv de dama - la ce ar trebui sa fii atent?
    Alegem un hanorac sportiv de dama - la ce ar trebui sa fii atent?

    Hanoracele sport pentru femei sunt una dintre cele mai universale piese vestimentare. Indiferent de preferințele tale vestimentare, ar trebui să ai în garderobă cel puțin un...

    12 pași simpli pentru a obține un machiaj impecabil atunci când participi la o nuntă
    12 pași simpli pentru a obține un machiaj impecabil atunci când participi la o nuntă

    Nunțile reprezintă ocazia perfectă pentru a te distra cu prietenii, a-ți revedea familia, a dansa și pentru a te aranja un pic mai mult decât o faci de obicei. Rochia elegantă pe...

    10 lucruri pe care le-am facut la primul copil, dar la care am renunțat când l-am avut pe al doilea
    10 lucruri pe care le-am facut la primul copil, dar la care am renunțat când l-am avut pe al doilea

    Atunci când devii mamă prima dată, este normal să faci mai mult decât trebuie. Nu știi la ce să te aștepți decât din teorie, totul se schimbă și poate fi...

    15 coafuri pentru copii perfecte pentru orice perioadă a anului
    15 coafuri pentru copii perfecte pentru orice perioadă a anului

    Încă de la o vârstă fragedă, fetele încep să acorde o importanță din ce în ce mai mare asupra felului în care arată. Nu doar hainele contează, ci și...

    © 2022 Qbebe