Culinarby
Qbebe

Ratatouille

Ratatouille un preparat frantuzesc care daca lasam deoparte pretentiile se aseamana cu ghiveciul nostru de legume. Le-am spus nepoteilor mei ca pregatim un ghiveci de legume, nu s-au apropiat de farfuriile cu mancare asa ca data viitoare le-am povestit de Ratatouille un preparat traditional frantuzesc. Au mancat...aproape tot!

Ratatouille
Timp preparare Timp preparare:
50 minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Aperitive reci, Feluri de mancare, Garnituri, Aperitive deosebite, Mancaruri cu legume, La foc, Mancaruri de vinete, Iarna, Primavara, Vara, Tocanite de legume, Toamna, Tocanite de post, Vinete, Legume, Rosii, Ciuperci, Mancaruri, Tocanite, Garnituri pentru fripturi, Frantuzesti, Pranz, Cina, Gustoase, De post, Vegetariene, Simple, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
ciuperci, rosii, dovlecel

Ingrediente detaliate pentru Ratatouille

una, doua cepe

un ardei capia dulce

doi dovlecei

o vanata mai mica

doua, trei rosii coapte bine

50 gr ciuperci proaspete

200 ml suc de rosii

patrunjel

busuioc

sare piper

Cum preparam Ratatouille 

Ardeiul curatat se toaca in cuburi mici. Vanata si dovlecelul se curata de coaja. Taiati vanata tot in cuburi mici iar dovlecelul in felii mai groase. Ceapa se taie in rondele. Rosiile curatate de coaja se vor taia in sferturi. Ciupercile se taie felii. Intr-o cratita se pun toate legumele si sucul de rosii, se adauga sarea si piperul. Se lasa la foc potrivit pana cand incepe sa fiarba amestecandu-se din cand in cand, cand mancarea incepe sa fiarba se da focul mic si se acopera cu un capac cratita, se mai tine pe foc pana cand legumele se inmoaie, cam 20 de minute. Dupa ce legumele s-au inmuiat le scoatem cu o spatula, astfel incat sosul sa ramana in cratita. Asezam legumele pe un platou, iar sosul il punem din nou la foc pana mai da in clocot o data, trebuie sa se mai ingroase. Daca este cazul se mai condimenteaza sosul cu sare si piper. Sosul se va turna peste legumele de pe platou, se va orna cu busuioc sau patrunjel verde. Ratatouille se poate manca si rece si cald. 

http://www.thinkstockphotos.com/image/stock-photo-ratatouille/108594794/popup?al=200422480-001,146815383,71058942,105950073,86492030,200422425-001,71087015,104934949,93968193,121004366,118402744,105928716,101828653,155329521,101828648,123511880,200422918-001,123206646,122698448,121293135,121232128,101828631,121232127,120905025,120879560,120878316,101828624,120723320,115623037,101828617,115623035,115623025,115623022,101828597,108667160,108594794,101828584,154003143,101828578,153064715,146952423,159336704,159335423,101828566,159111298,159111294,159106143,157829378,101815618,157654470,157546542,155306728,155019978,155019977,153818785,101492944,153790909,153780618,153780611,153774004&sq=ratatouille/c=431,253,632,254,93,28,731,34,260,263,13,176,621,648,579,528,590,151,268,515,586,64,663,641,165,477,623,215,445,637,144,675,2,452,451,109,277,161,588,626,68,700,591,460,291,696,344,629,614,732,647/f=PIHVX/s=DynamicRank 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.8 (12)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Tefal ActiFry® – Sănătos, crocant și irezistibil
    Tefal ActiFry® – Sănătos, crocant și irezistibil

    Obișnuim să mâncăm în grabă, pe fugă, în timp ce acasă gătim din ce în ce mai puțin. La fiecare început de an, însă, stabilim rezoluții pe care...

     Tefal ActiFry® – Dragoste de la primul … cartof prăjit!
    Tefal ActiFry® – Dragoste de la primul … cartof prăjit!

    Întotdeauna în spatele unui preparat deosebit se află o poveste de dragoste care începe cu o privire, cu o aromă sau un gust special. Rețeța nu este întotdeauna...

    7 lecții din filmele Disney pe care copilul tău și le va însuși fără eforturi
    7 lecții din filmele Disney pe care copilul tău și le va însuși fără eforturi

    Inspirate din poveștile fraților Grimm sau din cele populare, animațiile Disney sunt irezistibile atât pentru cei mici, cât și pentru cei mari. Romantice și impresionant...

    © 2019 Qbebe