Culinarby
Qbebe

Ratatouille

Ratatouille

Verona Butoi

Ratatouille un preparat frantuzesc care daca lasam deoparte pretentiile se aseamana cu ghiveciul nostru de legume. Le-am spus nepoteilor mei ca pregatim un ghiveci de legume, nu s-au apropiat de farfuriile cu mancare asa ca data viitoare le-am povestit de Ratatouille un preparat traditional frantuzesc. Au mancat...aproape tot!

Ratatouille
Timp preparare Timp preparare:
50 minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive reci, Aperitive, Feluri de mancare, Garnituri, Aperitive deosebite, La foc, Mancaruri cu legume, Mancaruri de vinete, Iarna, Primavara, Tocanite de legume, Vara, Toamna, Tocanite de post, Vinete, Legume, Rosii, Ciuperci, Mancaruri, Tocanite, Garnituri pentru fripturi, Frantuzesti, Pranz, Cina, Gustoase, De post, Vegetariene, Simple, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
ciuperci, rosii, dovlecel

Ingrediente detaliate pentru Ratatouille

una, doua cepe

un ardei capia dulce

doi dovlecei

o vanata mai mica

doua, trei rosii coapte bine

50 gr ciuperci proaspete

200 ml suc de rosii

patrunjel

busuioc

sare piper

Cum preparam Ratatouille 

Ardeiul curatat se toaca in cuburi mici. Vanata si dovlecelul se curata de coaja. Taiati vanata tot in cuburi mici iar dovlecelul in felii mai groase. Ceapa se taie in rondele. Rosiile curatate de coaja se vor taia in sferturi. Ciupercile se taie felii. Intr-o cratita se pun toate legumele si sucul de rosii, se adauga sarea si piperul. Se lasa la foc potrivit pana cand incepe sa fiarba amestecandu-se din cand in cand, cand mancarea incepe sa fiarba se da focul mic si se acopera cu un capac cratita, se mai tine pe foc pana cand legumele se inmoaie, cam 20 de minute. Dupa ce legumele s-au inmuiat le scoatem cu o spatula, astfel incat sosul sa ramana in cratita. Asezam legumele pe un platou, iar sosul il punem din nou la foc pana mai da in clocot o data, trebuie sa se mai ingroase. Daca este cazul se mai condimenteaza sosul cu sare si piper. Sosul se va turna peste legumele de pe platou, se va orna cu busuioc sau patrunjel verde. Ratatouille se poate manca si rece si cald. 

http://www.thinkstockphotos.com/image/stock-photo-ratatouille/108594794/popup?al=200422480-001,146815383,71058942,105950073,86492030,200422425-001,71087015,104934949,93968193,121004366,118402744,105928716,101828653,155329521,101828648,123511880,200422918-001,123206646,122698448,121293135,121232128,101828631,121232127,120905025,120879560,120878316,101828624,120723320,115623037,101828617,115623035,115623025,115623022,101828597,108667160,108594794,101828584,154003143,101828578,153064715,146952423,159336704,159335423,101828566,159111298,159111294,159106143,157829378,101815618,157654470,157546542,155306728,155019978,155019977,153818785,101492944,153790909,153780618,153780611,153774004&sq=ratatouille/c=431,253,632,254,93,28,731,34,260,263,13,176,621,648,579,528,590,151,268,515,586,64,663,641,165,477,623,215,445,637,144,675,2,452,451,109,277,161,588,626,68,700,591,460,291,696,344,629,614,732,647/f=PIHVX/s=DynamicRank 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.8 (13)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Fructe și legume pentru colesterol mărit
    Fructe și legume pentru colesterol mărit

    Cu siguranță ai auzit de problema colesterolului mărit și de riscurile pe care le implică pentru sănătatea ta. Dar știai că o alimentație bogată în legume și fructe poate...

    Prima excursie cu trei copii la Disney World. Un părinte vorbește sincer despre avantaje și dezavantaje
    Prima excursie cu trei copii la Disney World. Un părinte vorbește sincer despre avantaje și dezavantaje

    Printre experiențele inedite pe care îți dorești să i le oferi copilului tău se poate regăsi și aceasta: o excursie într-un parc tematic precum este și Disney World (din...

    Top 50 de filme pentru copii dublate în limba română
    Top 50 de filme pentru copii dublate în limba română

    Orice părinte știe cât de dificil este să găsești mereu activități noi pentru cei mici. Pe lângă faptul că trebuie să-i distreze, activitățile este musai să fie...

    © 2024 Qbebe