Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau

Telemea de vacuta

Cu toatele stim ca produsele preparate in casa, cu mana noastra si din ingrediente naturale, pe cat posibil, sunt cele mai sanatoase si indicate in dieta micutilor nostri, mai ales la inceputul diversificarii cand stomacelul lor abia incepe sa se obisnuiasca cu altceva decat laptele matern sau formula de lapte, dupa caz. De aceea Qbebe va propune o reteta de telemea de vacuta suta la suta naturala, pe care voi insiva, dragi mamici, sa o preparati in intimitatea bucatariei de acasa. Nu este o reteta dificila si chiar veti gasi ca este foarte utila. Telemeaua de vacuta poate fi unul dintre produsele cu care sa incepeti sau chiar sa continuati diversificarea.

Telemea de vacuta
Timp preparare Timp preparare:
peste 2 ore
Familie Varsta:
4 - 6 luni
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Aperitive reci, Mic dejun copii, Aperitive cu branza, La foc, Iarna, Lapte, Vara, Lactate, Romanesti, Mic dejun, Pranz, Gustari

De ce ingrediente am nevoie pentru telemeaua de vacuta?

Singurul ingredient de care avem nevoie pentru telemeaua de vacuta este laptele integral. In general, aproximativ trei litri de lapte sunt suficienti pentru prepararea acestei branzici delicioase.  Trebuie sa mentionez totusi ca laptele de care aveti nevoie este preferabil sa fie nedegresat, adica cat mai natural. Daca aveti rude sau cunostinte la tara si va pot trimite niste laptic direct de la sursa, ar fi minunat. Daca nu, lapte nedegresat puteti cumpara si din piata, direct de la taranii care se ocupa cu vanzarea de lactate. Nu uitati ca acest lapte trebuie strecurat inainte de a fi folosit.

Cum se pregateste telemeaua de vacuta?

Telemeaua de vacuta necesita un pic mai mult timp si rabdare, dar este foarte usor de preparat si rezultatul final sigur il va incanta pe micut. Iata ce pasi sunt de urmat:

Fierbe laptele. Dintr-un litru de lapte urmeaza sa pregatesti iaurt de casa, iar ceilalti doi litri de lapte trebuie lasati pana a doua zi la frigider.

Pentru iaurt umple pe jumatate doua borcane cu lapte rece si apoi adauga laptele cald. Pune capacele celor doua borcane.

Incalzeste apoi cuptorul la minim timp de zece minute si apoi stinge focul.

Pune borcanele cu lapte in cuptorul astfel incins si lasa-le acolo pana a doua zi dimineata.

A doua zi, laptele ramas in frigider trebuie adus la punctul de fierbere.  Cand laptele incepe sa fiarba adauga iaurtul din cele doua borcane ramase peste noapte in cuptor.

Lasa amestecul pe foc timp de cinci pana la zece minute, pana cand observi ca incepe sa se aleaga zerul.

Scurge branza astfel rezultata printr-o sita deasa.

Zerul ramas pune-l intr-un castron.

Termenul de valabilitate, sa-l numim asa, al produsului este de o saptamana, tinut la frigider.

Telemeaua de vacuta poate fi servita asa simpla, dar si in combinatie cu diverse legume si carnita, ca aperitiv, asta in cazul copilasilor care au deja dintisori. In cazul micutilor care de abia incep diversificarea, telemeaua poate fi pasata in blender alaturi de un castravete, sau poate fi pasata alaturi de cartofiorii fierti pentru a rezulta un piure delicios. Telemeaua de vacuta poate fi utilizata si la retete mai complexe ca de exemplu budinca cu telemea sau salata cu telemea. Partea buna a telemelei de vacuta preparata in casa este siguranta ca acest produs ve fi suta la suta sanatos si gustos. Pofta buna!

10 salate cu paste din numai 3 ingrediente

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.0 (55)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Studiu APC: Telemea de vacă ce conține soluție de dezghețare a drumurilor
    Studiu APC: Telemea de vacă ce conține soluție de dezghețare a drumurilor

    Unul din 3 sortimente de brânză telemea conține clorură de calciu!Cea mai largă utilizare, în ultimii și viitorii ani, a clorurii de calciu vizează prevenirea...

    În decembrie, în așteptarea Crăciunului, Milka te invită să oferi tandrețe în fiecare zi
    În decembrie, în așteptarea Crăciunului, Milka te invită să oferi tandrețe în fiecare zi

    Milka, unul dintre cele mai îndrăgite branduri de ciocolată din lume, invită toţi românii să ofere celor dragi tandrețe în fiecare zi a lunii decembrie. Prin...

    Top 5 jucării din lemn pentru copii
    Top 5 jucării din lemn pentru copii

    Jucăriile din lemn trăiesc veșnic, nu mai există nicio îndoială. Acestea reușesc să fie tovarășele copiilor pentru mulți ani, fiind fabricate din materiale rezistente și...

    Studiu: Ce tip de mama are cea mai proasta influenta asupra copilului. Tu esti asa?
    Studiu: Ce tip de mama are cea mai proasta influenta asupra copilului. Tu esti asa?

    Ce tip de mama are cea mai proasta influenta asupra copilului? Cercetatorii evalueaza de multa vreme rolul pe care parintii il joaca in dezvoltarea copiilor lor. Cercetatori de la...

    Proiect pilot: o masă caldă gratuită pentru școlari și preșcolari
    Proiect pilot: o masă caldă gratuită pentru școlari și preșcolari

    Începând cu anul școlar 2016-2017 se va desfășura un proiect pilot ce presupune asigurarea de către instituțiile de învățământ școlar și preșcolar a unei...

    5 idei de cadouri perfecte pentru bebeluși și utile pentru mămici
    5 idei de cadouri perfecte pentru bebeluși și utile pentru mămici

    Ești în căutarea unui cadou pentru bebe? Vrei ceva interesant, original și practic, dar care să nu fie foarte scump? Fie că este vorba despre fetițe, fie că este vorba despre...

    8 Alimente care duc la obezitate la copii
    8 Alimente care duc la obezitate la copii

    Pe piata romaneasca la ora actuala se afla o multitudine de produse, unele mai sanatoase, altele mai putin. Unele din aceste produse pot fi foarte daunatoare pentru organismul si...

    © 2019 Qbebe