Ciorba de perisoare pentru bebelusi
-
Timp preparare:
- 60 de minute
-
Varsta:
- 8 - 12 luni
-
Nivel dificultate:
- usor
-
Ingrediente principale:
- legume, carne
Ciorba cu perisoare este acel preparat care este transmis din generatie in generatie si care intotdeauna este mult mai delicioasa si mai savuroasa daca respecti reteta traditionala. Incercand sa respectam aceasta, iti oferim o reteta care sa fie potrivita si pentru bebelusul tau, daca are peste 10 luni, dar si pentru intreaga familie, daca adaugi sare separat in portii.
Sari la
Ingrediente pentru ciorba cu perisoare pentru bebelusi:
500 g de piept de pasare (gaina sau curcan)
1 morcov, 1 bucata de telina, 1 ceapa
1 pastarnac, 1 cartof mare, 1 ou
zeama de la o lamaie
sare (optional, daca bebe are peste 1 an)
Cum prepari ciorba de perisoare pentru bebelusi:
Pentru ca in cazul bebelusilor carnea trebuie sa fiarba bine, si nici nu este indicat sa ii servim zeama de la carne, trebuie sa fierbi carnea separat. Asa ca taie in cuburi pieptul si pune-l la fiert. Separat pune la fiert morcovul, pastarnacul, telina, spalate si curatate si taiate in cuburi, alaturi de ceapa curatata intreaga. Lasa-le sa fiarba 20 de minute, apoi aduaga cartofii si lasa la fiert inca 15 minute. Cand carnea este fiarta, paseaza-o in robot si amestec-o cu oul batut bine si formeaza perisoarele, cat mai micute si delicate. Indeparteaza din zeama de la legume ceapa si incepe sa adaugi perisoarele, usor, ca sa nu se farame. Lasa-le sa mai fiarba 5 minute la foc foarte mic. Adauga zeama de lamaie si mai lasa 1 minut sa fiarba. Opreste focul. Serveste ciorba de perisoare calda, dar nu foarte fierbinte. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
