Ciorbă de praz

Timp preparare:: 50-60 minute

Varsta:: Familie

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: praz, morcovi, telina, ceapa, usturoi, orez, bors, ulei, apa

De Alina Nedelcu - Redactor Senior

Vineri, 29.09.2017

Ciorba de praz are avantajul că poate fi servită inclusiv în perioadele de Post. În plus, nu necesită ingrediente costisitoare și se prepară ușor.

Ingrediente pentru Ciorbă de praz

1 fir de praz
2 morcovi
1 ceapă
2 felii țelină
2 căței de usturoi
1 lingură de orez
borș (lichid)
1 lingură ulei
vegeta (după gust)
sare și piper (după gust)
1 legătură pătrunjel verde
Timp de preparare: 50-60 de minute

Cum se prepară Ciorba de praz

Pasul 1: Legumele se spală, se curăță, se taie mărunt și se pun la călit.
Pasul 2: Prazul se va tăia rondele.
Pasul 3: Peste ele se adaugă apă fiartă.
Pasul 4: După 20 de minute se adaugă prazul, orezul, sare, piper și vegeta.
Pasul 5: Se lasă la fiert 15 minute (la foc mic). Se adaugă borșul și se mai lasă la fiert pentru 5 minute.
Pasul 6: Pătrunjelul va fi tocat și se va adăuga peste ciorbă.

Ciorba de legume