Borş de perisoare
-
Timp preparare:
- 1 ora si 30 de minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- legume, carne tocata
Borşul de perişoare este preferatul nostru, al întregii familii, pentru că, să recunoaştem, pescuirea perişoarelor din zeamă este o activitate care face prânzul mult mai distractiv. Eu vă ofer o reţetă pe care am moştenit-o de la mama mea, şi mama de la bunica, şi care, iată, nu şi-a pierdut din farmec.
Sari la
Ingrediente pentru borş de perişoare:
1 litru de supă de oase sau de carne, 1 morcov mare, o jumătate de ţelină, o ceapă, o rădăcină de pătrunjel, 250 ml de borş, leuştean, sare - după gust
Pentru perişoare: 200 g de carne tocată (pui, curcan, porc, amestec), 20 g de orez, 1 ou
Cum prepari borş de perişoare:
Spală şi taie mărunt legumele. Pune-le la fiert în supa de oase la foc mic. Între timp formează perişoarele, amestecând orezul cu oul si carnea tocată. Când legumele sunt gata, adaugă uşor perişoarele şi lasă la fiert 10 minute la foc mic. Între timp, separat, dă în clocot borşul, adaugă-l peste fiertură şi mai lasă 2 minute la fiert. Pune verdeaţa, sare după gust şi serveşte. Poftă bună!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
