Muraturi: gogosari in otet
-
Timp preparare:
- peste 2 ore
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- gogosari
Gogosarii in otet sunt una dintre retetele favorite romanesti de muraturi. Usor de preparat, ei nu lipsesc de pe mesele festive ale sarbatorilor, fie Pasti sau Craciun.
Sari la
Ingrediente pentru gogosari in otet:
2 kg de gogosari rosii (pentru aproximativ 5 borcane de 800 ml)
500 ml de otet
aprox. 1.8 l de apa
5 linguri de sare fara iod
12 linguri de zahar
5 lingurite de mustar boabe - cate una la borcan
alte condimente, dupa gustul fiecaruia: piper negru, usturoi, frunze de telina, ceapa, radacina de hrean
Cum prepari gogosari in otet:
Spala si curata gogosarii si taie-i in felii. Este indicat sa folositi manusi de protectie, pentru ca gogosarii pateaza pielea. Sterilizeaza borcanele si lasa-le la uscat. Adaugatii in fiecare borcan 1 lingurita de boabe de mustar. Umpleti borcanele cu felii de gogosari, completand cu condimentele. Intr-o oala mare amestecati 2.5 l de apa cu otet, zahar si sare. Lasati amestecul sa dea in fiert. Apoi toarna marinata fierbinte in borcane peste gogosari si puneti imediat capacele. Intoarce borcanele cu fundul in sus pe o tava, pentru 24 de ore, pentru a verifica daca sunt sigilate bine. Gogosarii in otet vor fi gata dupa aproximativ 3-4 zile. Tineti-i intr-un loc rece si intunecat. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
