Culinarby
Qbebe

Muraturi: gogosari in otet

Ileana Gheorghe

Gogosarii in otet sunt una dintre retetele favorite romanesti de muraturi. Usor de preparat, ei nu lipsesc de pe mesele festive ale sarbatorilor, fie Pasti sau Craciun.

Muraturi: gogosari in otet
Timp preparare Timp preparare:
peste 2 ore
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Muraturi, La foc, Iarna, Toamna, Legume, Ardei, Romanesti, Craciun, Revelion, Muraturi gogosari, Pasti, Pranz, Cina, Gustari
Ingrediente Ingrediente principale:
gogosari

Ingrediente pentru gogosari in otet:

2 kg  de gogosari rosii (pentru aproximativ 5 borcane de 800 ml)

500 ml de otet

aprox. 1.8 l de apa

5 linguri de sare fara iod

12 linguri de zahar

5 lingurite de mustar boabe - cate una la borcan

alte condimente, dupa gustul fiecaruia: piper negru, usturoi, frunze de telina, ceapa, radacina de hrean

Cum prepari gogosari in otet:

Spala si curata gogosarii si taie-i in felii. Este indicat sa folositi manusi de protectie, pentru ca gogosarii pateaza pielea. Sterilizeaza borcanele si lasa-le la uscat. Adaugatii in fiecare borcan 1 lingurita de boabe de mustar. Umpleti borcanele cu felii de gogosari, completand cu condimentele. Intr-o oala mare amestecati 2.5 l de apa cu otet, zahar si sare. Lasati amestecul sa dea in fiert. Apoi toarna marinata fierbinte in borcane peste gogosari si puneti imediat capacele. Intoarce borcanele cu fundul in sus pe o tava, pentru 24 de ore, pentru a verifica daca sunt sigilate bine. Gogosarii in otet vor fi gata dupa aproximativ 3-4 zile. Tineti-i intr-un loc rece si intunecat. Pofta buna!

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.3 (3)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală
    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală

    Murăturile fac parte dintre „secretele” gospodinelor din țara noastră și sunt deosebit de versatile, putând fi folosite atât în calitate de garnitură...

    Dr. Irina Costache despre febra copiilor:”Nu mai puneți șosete cu oțet sau spirt. Nu funcționează.”
    Dr. Irina Costache despre febra copiilor:”Nu mai puneți șosete cu oțet sau spirt. Nu funcționează.”

    Febra la copii este un aspect din viața de părine care ne panichează. Doctor Irina Costache, medic primar pediatru, a acceptat să participe la prima ediție live pe pagina de facebook...

    Până acum nu ai știut cum să speli corect căpșunile
    Până acum nu ai știut cum să speli corect căpșunile

    Căpșunile sunt printre fructele de sezon favorite ale tuturor, însă deși sunt extrem de gustoase, sunt pline de mici particule de pământ și viermi, iar modalitatea în...

    10 alternative naturale la balsamul de rufe
    10 alternative naturale la balsamul de rufe

    Balsamul de rufe reprezintă un produs util pentru parfumarea și catifelarea rufelor, însă de cele mai multe ori are în compoziție diverse substanțe chimice, poate conduce la...

    Descoperă beneficiile oțetului de mere pentru păr
    Descoperă beneficiile oțetului de mere pentru păr

    De-a lungul timpului, oțetul de mere a fost considerat un remediu natural eficient pentru numeroase probleme de sănătate, dar și un aliat de nădejde pentru frumusețe. De exemplu,...

    Ce spune medicul: poți influența natura să rămâi însărcinată cu băiat sau fată?
    Ce spune medicul: poți influența natura să rămâi însărcinată cu băiat sau fată?

    Probabil că înainte de a rămâne însărcinată, toată lumea te va întreba dacă îți dorești un băiețel sau o fetiță. Pe când unele dintre...

    NU face asta în Vinerea Mare dacă nu vrei să ai ghinion
    NU face asta în Vinerea Mare dacă nu vrei să ai ghinion

    Vinerea Mare este o zi cu mare însemnătate pentru credincioșii ortodocși, fiind cunoscută și sub numele de Vinerea Patimilor, ziua în care a fost răstignit și a murit pe...

    De ce să nu folosești niciodată clor pentru a curăța baia
    De ce să nu folosești niciodată clor pentru a curăța baia

    Clorul, când este utilizat singur, este adecvat pentru a curăța și dezinfecta diferite suprafețe din baie. Dar dacă va fi amestecat cu diverse produse de curățat, poate deveni...

    © 2022 Qbebe