Culinarby
Qbebe

Bagna cauda, mancarea preferata a lui Papa Francis

Isabela Polnar

Bagna càuda este un preparat cald specific regiunii Piedmont, din Italia. Se consuma precum un fondue, si este, de fapt, un sos preparat cu usturoi, ansoa, ulei de masline, si in unele zone si cu smantana sau cu trufe. Se mananca cu legume crude , coapte, prajite sau la gratar, care se inmoaie in sosul fierbinte. Sosul este pastrat fierbinte in timpul servirii, folosindu-se un vas de teracota sub care se pun o lumanare. Papa Francis, ai caror parinti sunt din Piedmont, este un fan al acestui preparat, fiind nelipsit din meniul bucatariei de la Vatican.

Bagna cauda, mancarea preferata a lui Papa Francis
Timp preparare Timp preparare:
2 ore
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Sosuri, La cuptor, La gratar, La aburi, La foc, Mancaruri italiene, Iarna, Smantana, Toamna, Lactate, Legume, Peste, Italiene, Pranz, Cina, Deosebite, Sosuri pentru cartofi, Sosuri cu smantana, Sosuri cu usturoi, Sosuri calde
Ingrediente Ingrediente principale:
legume, ansoa

Ingrediente pentru Bagna Cauda:

Legume (morcovi, anghinare, andive, ardei, fenicul, telina, conopida, ceapa, sparanghel, castraveti)

5 catei de usturoi 
150 ml de ulei de masline  
200 g de ansoa  
250 ml de smantana sau 100 g de unt  
sare, piper - dupa gust

Cum prepari Bagna Cauda:

Spala si curata legumele. Taie-le in felii sau julienne. Apoi le poti lasa crude -  pe cele care se pot manca crude - sau le poti prepara cum doresti: pe gratar, coapte in cuptor, la abur. Pregateste apoi sosul. Incinge intr-o tigaieuleiul de masline, adauga usturoiul tocat marunt si ansoa si amesteca usor, pana ce sosul se ingroasa. Adauga apoi smantana sau untul si lasa la foc mic, amestecand mereu, pana ce sosul devine din ce in ce mai gros. Serveste sosul fierbinte, in care sa inmoi legumele. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.9 (7)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Papa Francis despre bunici: "Nu sunt rămășițe ale vieții. Acum au cea mai mare foame de iubire și atenție"
    Papa Francis despre bunici: "Nu sunt rămășițe ale vieții. Acum au cea mai mare foame de iubire și atenție"

    Pe 25 iulie 2021 s-a sărbătorit pentru prima oară Ziua Internațională a Bunicilor și a Persoanelor în Vârstă. Cu această ocazie Papa Francis a susținut un discurs despre...

    Primul sfânt milenial: Papa l-a beatificat și a devenit ”influencerul lui Dumnezeu” la numai 16 ani
    Primul sfânt milenial: Papa l-a beatificat și a devenit ”influencerul lui Dumnezeu” la numai 16 ani

    Carlo Acutis, un adolescent italian răpus de leucemie în 2006, este primul ”milenial” beatificat de Biserica Catolică. Băiatul avea doar 16 ani când a pierdut...

    Papa Francisc, sfat emoționant pentru părinți: „Sprijiniți-vă copiii dacă sunt gay”
    Papa Francisc, sfat emoționant pentru părinți: „Sprijiniți-vă copiii dacă sunt gay”

    În cadrul audienţei generale săptămânale în legătură cu dificultăţile pe care le întâmpină părinţii în creşterea copiilor, Papa Francisc a...

    Papa Francisc: Coronavirusul "este un semnal de alarmă de la Dumnezeu că nu ne-am îngrijit de casa noastră. Dumnezeu iartă, natura nu"
    Papa Francisc: Coronavirusul "este un semnal de alarmă de la Dumnezeu că nu ne-am îngrijit de casa noastră. Dumnezeu iartă, natura nu"

    Să recunoaștem, ceea ce am citit în titlu este ceva de gândim cu toții, chiar dacă nu avem curajul să o spunem cu voce tare. Papa Francisc a spus, de fapt, ceea ce o...

    Papa Francisc s-a rugat pentru victimele de la spitalul din Piatra Neamț. Ce mesaj a transmis suveranul Pontif
    Papa Francisc s-a rugat pentru victimele de la spitalul din Piatra Neamț. Ce mesaj a transmis suveranul Pontif

    Papa Francisc a vorbit despre tragedia de la Piatra Neamț și s-a rugat pentru victimele incendiului. Sâmbătă seara, zece bolnavi de COVID-19 internați în stare gravă la...

    Papa Francisc: „Unii nu vor să aibă copii. Dar au câini și pisici care iau locul copiilor. Asta ne ia umanitatea”
    Papa Francisc: „Unii nu vor să aibă copii. Dar au câini și pisici care iau locul copiilor. Asta ne ia umanitatea”

    Papa Francisc și-a exprimat regretul cu privire la persoanele care nu își doresc copii, dar care nu au, în schimb, nicio problemă în a crește animale de companie....

    Mâncarea de la fast food duce copiii la depresie, dezvăluie un studiu recent
    Mâncarea de la fast food duce copiii la depresie, dezvăluie un studiu recent

    Mâncarea fast-food nu e bună - știm deja cu toții. Lăsând la o parte faptul că este inamicul numărul 1 al dietei, ea afectează consumatorii și în plan emoțional,...

    Mesajul Papei pentru părinții cu copii LGBT: “Și ei sunt copiii lui Dumnezeu!”
    Mesajul Papei pentru părinții cu copii LGBT: “Și ei sunt copiii lui Dumnezeu!”

    Relația dintre biserică și diverse orientări sexuale reprezintă dintotdeauna un subiect delicat. Biserica catolică prin intermediul Papei Francisc are o viziune mult mai degajată...

    © 2022 Qbebe