Culinarby
Qbebe

Carnati de casa

Isabela Polnar

Carnatii de casa sunt o alternativa excelenta pentru mezelurile din comert, dar si pentru o masa bogata de Sarbatori. Carnatii preparati acasa poti sa ii faci pe gustul familiei tale, folosind condimentele pe care stii ca le prefera membrii familiei tale. Asa ca, daca ai acasa o masina de facut carnati sau o masina de tocat, poti sa prepari bunatate de carnaciori care sa iti incante familia.

Carnati de casa
Timp preparare Timp preparare:
2 ore
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de porc, Carne de vita, Pulpa de porc, Feluri de mancare, Sunca de porc, Carne tocata, Finger Food, Mancaruri cu carne, Fara foc, Iarna, Carne, Mancaruri, Romanesti, Craciun, Pranz, Cina, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
carne de porc, carne de vita

Ingrediente pentru carnati de casa:

1 Kg de pulpa de porc mai grasa tocata
500 g de carne de vita tocata
400 g de slanina tocata
200 ml vin alb demisec de buna calitate
7 catei usturoi
2 linguri rase sare grunjoasa
1 lingurita de piper
1 lingura de boia dulce de ardei
1 lingurita rasa de maghiran sau cimbru

100 g de mate de porc

Condimentele sunt optionale si le poti combina cum doresti. Poti alege condimente care se potrivesc acestui preparat, precum: boia iute, curry, busuioc, patrunjel uscat, enibahar, chimen, coriandru.

Cum prepari carnati de casa:

Curata cateii de usturoi si piseaza-i bine. Incalzeste vinul putin si pune usturoiul si sare in el si lasa-l acoperit deoparte. Spala matele cu apa rece. Apoi pune-le intr-un vas acoperit, in apa calda, unde ai turnat si o ceasca de otet. Intre timp prepara umplutura carnatilor. Pune carea tocata intr-un vas mare. Amesteca condimentele intr-un castronel si pune-le peste carne. Incepe sa framanti, sa se intrepatrunda carnea cu condimentele. Poti sa mai adaugi condimente, dupa gust. Adauga treptat si vinul si amesteca iarasi bine. Punem matele pe accesoriu de carnati al masinii de tocat, uns cu amestec de carne, ca sa alunece. Umplem matele, rasucind usor de ele pentru a "sugruma" canratii, la dimensiunea dorita. Lasa carnatii afara, pe balcon sau intr-un lco uscat si rece pentru 5-6 ore, pentru a se usca. Apoi ii poti prepara in cuptor sau prajiti in tigaie. Stau bine si la congelator, nepreparati, ca sa fie pregatitit in ziua de Craciun. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.7 (12)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Cum arată vacanțele nepoților regali la casa bunicii Regina Elisabeta
    Cum arată vacanțele nepoților regali la casa bunicii Regina Elisabeta

    Vacanțele regale sunt diferite de cele cu care ești obișnuit, în primul rând datorită faptului că se desfășoară, de cele mai multe ori, pe proprietăți imense,...

    421.000 potentiale bacterii in casa ta. Sau 11 moduri de a evita imbolnavirea familiei
    421.000 potentiale bacterii in casa ta. Sau 11 moduri de a evita imbolnavirea familiei

    Toti ne dorim o familie sanatoasa si armonioasa. Sunt multe lucruri care ne impiedica sa ne bucuram de liniste si totusi, atat de putine de facut pentru ca problemele sa dispara. Iata ce ne...

    Primele imagini din noua casă a Adelinei Pestrițu. Unde își va crește fetița
    Primele imagini din noua casă a Adelinei Pestrițu. Unde își va crește fetița

    Adelina Pestrițu este una dintre acele vedete care a reușit să fie apreciată nu numai pentru calitățile ei fizice, ci și pentru modul în care reușește să construiască o...

    7 femei şi-au construit singure casa unde să se pensioneze împreună. Uite cât de minunat arată!
    7 femei şi-au construit singure casa unde să se pensioneze împreună. Uite cât de minunat arată!

    Un grup de bune prietene din China au hotărât să-şi construiască o casă unde să poată locui împreună după ce se vor pensiona. Parcurge articolul de mai jos pentru a...

    Andra dă din casă despre relația ei cu Măruță: ”Atunci ne-am certat. În toate familiile există tensiuni”
    Andra dă din casă despre relația ei cu Măruță: ”Atunci ne-am certat. În toate familiile există tensiuni”

    Andra și Cătălin Măruță sunt căsătoriți de mai bine de 12 ani. Cei doi formează de departe unul dintre cele mai trainice și îndrăgite cupluri din showbiz-ul românesc,...

    Am 9 copii și casa mea este lună! Nu există scuză pentru a nu face curat
    Am 9 copii și casa mea este lună! Nu există scuză pentru a nu face curat

    Louise are 9 copii, dar asta nu o oprește să facă zilnic ordine în casă. Femeia petrece în jur de 6 ore pe zi făcând curățenie în cele șapte dormitoare ale...

    A fost dată afară din casă, cu doi copii. Claudia Pătrășcanu vorbește despre divorțul de tatăl copiilor ei
    A fost dată afară din casă, cu doi copii. Claudia Pătrășcanu vorbește despre divorțul de tatăl copiilor ei

    Pe Claudia Pătrășcanu o știm din trupa Exotic, care a avut un succes nebun în anii 90. Îndrăgita cântăreață trece acum prin clipe dificile, după ce a fost...

    Măruță se destănuie despre cum țipă Andra prin casă și ce o enervează
    Măruță se destănuie despre cum țipă Andra prin casă și ce o enervează

    Provocat într-o emisiune radio să dezvăluie câteva picanterii din viața sa de familie, Cătălin Măruță nu s-a putut abține și a povestit despre cum țipă soția lui,...

    © 2022 Qbebe