Culinarby
Qbebe

Ciorba de fasole

Gabriela Paladi - Redactor-Șef

Ciorba de fasole nu este definita de o reteta anume, fiecare gospodina alegand sa o prepare dupa sfaturile primite de la bunica ei, sau dupa propriul instinct. Cea mai importanta regula atunci cand preparam orice din fasole, este sa punem la inmuiat de cu seara fasolea in apa rece.

Ciorba de fasole
Timp preparare Timp preparare:
80 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Moldovenesti, Ciorbe, La foc, Fasole boabe, Ciorbe de fasole, Ciorbe romanesti, Ciorbe moldovenesti, Ciorbe acre, Fasole, Legume, Morcovi, Ceapa, Romanesti, Pranz, Cina
Ingrediente Ingrediente principale:
fasole, legume, bors

Ingrediente pentru ciorba de fasole:

500 g de fasole boabe (inmuiata cu o zi inainte in apa rece)

500 g de carnati, pastrama sau ciolan fara os afumat

200 ml de bors sau 5 castraveti murati

1 ceapa, 2 morcovi

1 ceasca de bulion

1/2 de ceasca de ulei

sare, piper, boia dulce, apa

1 legatura de marar verde

Cum prepari ciorba de fasole:

Fasolea trebuie inmuiata in apa rece cu o seara inainte. Pune-o la fiert cu putin ulei si sare.Taie cuburi tipul de carne pe care l-ai ales. Spala si curata legumele. Un morcov si ceapa toaca-le marunt. Celalalt morcov taie-l in felii. Daca ai ales sa folosesti castraveti murati, taie-i si pe ei in felii. Cand fasolea este aproape fiarta (trebuie sa exista apa in oala cu 7-8 cm peste fasole) pune carnea la fiert. Dupa ce carnea este fiarta, intr-o tigaie caleste in ulei incins ceapa si morcovul, adauga bulionul si lasa 1 minut, apoi adauga peste fasole. Pune la fiert borsul, amesteca bine, mai lasa la fiert 3 minute si opreste focul. Adauga peste ciorba marar verde, sare, piper si boia dulce, dupa gust. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.2 (10)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Eu mănânc fasole la conservă și soțul meu comandă de la restaurant. Își ține banii doar pentru el
    Eu mănânc fasole la conservă și soțul meu comandă de la restaurant. Își ține banii doar pentru el

    Banii reprezintă un subiect sensibil pentru multe cupluri și chiar și un motiv de despărțire, în unele cazuri. Până nu demult se spunea că bărbatul este capul familiei,...

    Poveste de alaptare in public: ”Sânii au fost făcuți să hrănească bebeluși. Așa cum lingura ta a fost făcută să mănânci ciorba”
    Poveste de alaptare in public: ”Sânii au fost făcuți să hrănească bebeluși. Așa cum lingura ta a fost făcută să mănânci ciorba”

    Alăptarea în public încă mai este un subiect controversat. O demonstrează cu vârf și îndesat epoca Social Media, care oferă mamelor de pretutindeni ocazia să...

    De ce trebuie să mănânci supă sau ciorbă în fiecare zi? Care sunt cele mai sănătoase pentru copii și cele mai eficiente în diete
    De ce trebuie să mănânci supă sau ciorbă în fiecare zi? Care sunt cele mai sănătoase pentru copii și cele mai eficiente în diete

    Printre felurile de mâncare cele mai recomandate de medicii nutriționiști se numără și ciorbele și supele. Hrănitoare, versatile, ușor de digerat și spornice, acestea ar...

    3 feluri de mâncare perfecte pentru toată familia, gata în mai puțin de 30 de minute
    3 feluri de mâncare perfecte pentru toată familia, gata în mai puțin de 30 de minute

    Oricât de mult ți-ai dori să îți răsfeți familia zilnic cu câte un preparat diferit, delicios și sănătos, timpul nu îți permite să faci experimente în...

    România, pe locul 4 în topul țărilor cu cea mai bună mâncare din lume
    România, pe locul 4 în topul țărilor cu cea mai bună mâncare din lume

    Nimic nu se compară cu mâncarea tradițională românească! Nu o spunem doar noi, ci și turiștii străini care i-au adus României un loc de cinste în topul...

    Cea mai simplă dietă dezvăluită de nutriționistul Mihaela Bilic: „Exact aşa procedează copiii slăbănogi şi scarandivi”
    Cea mai simplă dietă dezvăluită de nutriționistul Mihaela Bilic: „Exact aşa procedează copiii slăbănogi şi scarandivi”

    Vrei să scapi de câteva kilograme în plus, dar îți este imposibil să ții o dietă? Nutriţionistul Mihaela Bilic are o recomandare simplă pentru cei care vor să...

    Noua găselniță în puericultură: pălăria de alăptare în public
    Noua găselniță în puericultură: pălăria de alăptare în public

    Dacă ai alăptat vreodată în public, cu siguranță nu de puține ori te-ai „lovit” de privirile acuzatoare ale celor din jur care nu înțeleg de ce trebuie să...

    Cum arată meniul gravidelor la maternitatea din Sibiu. Explicația spitalului lasă de dorit, ca și meniul, de altfel
    Cum arată meniul gravidelor la maternitatea din Sibiu. Explicația spitalului lasă de dorit, ca și meniul, de altfel

    O viitoare mamă a făcut publice fotografii care arată în ce constă meniul gravidelor internate la maternitatea din Sibiu. Iată cum arată acesta!

    © 2022 Qbebe