Friptura marinata

Timp preparare:: 5 ore

Varsta:: 2 - 4 ani

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: carne, usturoi, miere, otet

De Anca Banciu

Joi, 09.05.2013

V-ati plictisit de friptura la cuptor si vreti ceva special? Ati putea incerca friptura marinata, este simplu de preparat si are un gust deosebit.

Sari la

Ingrediente detaliate pentru friptura marinata:
Cum sa prepari marinata:

Ingrediente detaliate pentru friptura marinata:

1 kg carne(eu folosesc de vita)

3 linguri de miere

2 linguri otet

1 si 1/2 lingura mujdei de usturoi

3/4 ceasca de ulei

1 ceapa verde tocata marunt

Cum sa prepari marinata:

Amestecam mierea si otetul intr-un catron, adaugam usturoiul, uleiul, ceapa si amestecam bine.

Pregatim carnea prin indepartarea excesului de grasime (daca este cazul). Crestam putin pe diagonala in forma de romburi. Punem carnea intr-o tigaie mica atat cat sa incapa fix si turnam marinata peste ea. Lasam la temperatura camerei 4 ore. Dupa aceea scoatem carnea din marinata si o prajim pe gratar la foc moderat. Carnea se face foarte repede fiind necesare cam 6-7 minute pe fiecare parte.