Culinarby
Qbebe
Contributors

Mattar paneer: tocanita indiana de mazare

Mattar paneer este o tocanita pe baza de mazare si branza taraneasca dulce - cas (paneer), cu sos de rosii si curry, specifica Indiei. In functie de zona unde este preparata, ea poate contine si alte ingrediente, precum smantana, iaurt, porumb, cartofi si poate fi servita alaturi de garnitura de orez si de lipiile indiene, si ele purtand diverse denumiri in functie de zona: roti, naan, poori, paratha. Oricum doresti sa servesti aceasta delicioasa tocanita, trebuie sa stii ca secretul ei se afla in condimente. Asa ca inarmeaza-te in primul rand cu un amestec de curry sau garam masala.

Mattar paneer: tocanita indiana de mazare
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La foc, Mancaruri cu mazare, Mancaruri gustoase, Mancaruri fara carne, Tocanite de legume, Branza, Branza dulce, Lactate, Legume, Mazare, Ghimbir, Ceapa, Mancaruri, Tocanite, Indiene, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
mazare, branza

Ingrediente pentru mattar paneer:

200 g de cas   
300 g de mazare fiarta
2 linguri de ghee sau unt foarte gras   
2 lingurite de seminte de chimen 
2 -3 cepe medii tocate marunt      
2-3 rosii medii pasate 
cate o lingurita din urmatoarele condimente: ghimbir, usturoi, coriandru, turmeric, boia dulce, curry   
sare, dupa gust  

Cum prepari mattar paneer:

Pune mazarea la fiert. Incinge untul intr-o tigaie si adauga semintele de chimen. Lasa-le 2-3 minute. Adauga ceapa si caleste-o pana ce devine aurie. Adauga condimentele si mai lasa 2-3 minute. Adauga pasta de rosii si sarea si lasa compozitia sa scada la foc mic. Adauga mazarea deja fiarta si 1 ceasca din apa in care a fiert. Mai lasa 10 minute sa scada apa. Taie casul in cuburi egale si adauga-le in sos. Lasa inca 3-4 minute, amestecand incet. Inchide focul, lasa oala acoperita, pentru ca sa absoarba casul toate aromele sosului. Pofta buna!  

5 rețete cu edamame pentru copii

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.3 (112)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Dieta indiană: meniul de 7 zile care te scapă de kilogramele nedorite
    Dieta indiană: meniul de 7 zile care te scapă de kilogramele nedorite

    Dieta indiană de 7 zile este considerată una dintre cele mai eficiente cure de slăbire dar în același timp este și foarte sănătoasă întrucât ajută la eliminarea...

    Ce gătesc vedetele pentru copiii lor: greieri, sushi, mazăre deshidratată și brânză din caju
    Ce gătesc vedetele pentru copiii lor: greieri, sushi, mazăre deshidratată și brânză din caju

    Chiar dacă nu urmărești fiecare pas al vedetelor dacă ești părinte cu siguranță te-ai întrebat cel puțin o dată ce tipuri de mâncare servesc acestea copiilor lor....

    Dezvăluire șocantă: un medic și-a folosit propria spermă pentru inseminare și acum are 48 de copii
    Dezvăluire șocantă: un medic și-a folosit propria spermă pentru inseminare și acum are 48 de copii

    Un medic ce lucra la un cabinet de inseminare artificială s-a folosit de propria spermă pentru a le oferi șansa de a avea un copil cuplurilor ce i-au călcat pragul. Acum, bărbatul a...

    O mamă susține că i-a fost trimis pentru adopție un adult cu nanism, în loc de un copil de 6 ani
    O mamă susține că i-a fost trimis pentru adopție un adult cu nanism, în loc de un copil de 6 ani

    Mama adoptivă a unei fetițe în vârstă de 9 ani este acuzată de abandon. Răspunsul femeii șochează și pare rupt dintr-o carte SF.

    Misterul literei X din palma ta. Afla ce semnifica
    Misterul literei X din palma ta. Afla ce semnifica

    Pe baza stiintei antice a citirii in palma, stim ca liniile si simbolurile sunt asociate cu personalitatile si cu perspectivele viitoare din punct de vedere al carierei, vietii, mariajului,...

    Top 5 rețete cu carne de prepeliță pentru copii
    Top 5 rețete cu carne de prepeliță pentru copii

    Carnea de prepeliță este cea mai săracă în colesterol după cea de struț, dar mai are și alte calități valoroase: este plină de proteine, minerale și este ușor de digerat....

    16 copii afectați de „sindromul vârcolacului” după ce au luat pastile pentru indigestie
    16 copii afectați de „sindromul vârcolacului” după ce au luat pastile pentru indigestie

    Un număr impresionant de 16 copii se confruntă cu „sindromul vârcolacului" după ce li s-au administrat tratamente pentru indigestie. Fotografiile aproape că par ireale,...

    © 2021 Qbebe