Culinarby
Qbebe

Murtabak: clatita indiana umpluta

Ileana Gheorghe

Murtabak este un preparat specific tarilor orientale, mai ales Indiei si Indoneziei. Murtabak inseamna, de fapt, "impaturit", ceea ce si este: o clatita umpluta cu carne si impaturita bine. Este usor de preparat, poate fi mancata cu mana, si are o savoare deosebita.

Murtabak: clatita indiana umpluta
Timp preparare Timp preparare:
60 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Aperitive calde, Carne de pui, Carne de vita, Deserturi, Carne de curcan, Feluri de mancare, Finger Food, La foc, Carne, Legume, Placinte, Oua, Clatite, Ghimbir, Ceapa, Placinte cu mere, Musaca, Indiene, Mic dejun, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
carne de pui sau curcan, faina

Ingrediente pentru murtabak:

Pentru aluat:
500 g de faina
1 lingura de unt moale
300 ml de apa
1 lingurita de sare
Pentru umplutura:
300 g de carne tocata (pui, curcan, vita)
3 cepe
2 catei de usturoi
½ de radacina de ghimbir
½ de lingurita de piper
4 oua
sare - dupa gust
4 linguri de ulei de unt

Cum prepari murtabak:

Pentru a prepara aluatul, amesteca untul cu faina si apa intr-un vas mare, adauga sarea si continua sa amesteci pana ce se formeaza o bila de aluat. Separa bila in 4 bilute mai mici, acopera-le si lasa-le sa se odihneasca pentru 2 ore. Intre timp pregateste umplutura. Toaca marunt ceapa, usturoiul si ghimbirul. Incinge uleiul de masline intr-o tigaie, si prajeste carnea de pui, ceapa si condimentele, amestecand usor. Cand este gata, indeparteaza de pe foc tigaia si lasa sa se raceasca. Din cele 4 mingii de aluat, intinde 4 aluaturi mari si rotunde. Pune in mijlocul fiecareia o parte din amestecul de carne. Adauga 2 linguri de oua batute. Apoi impatureste amestecul, luand cate o parte din fiecare colt al aluatului si acoperind mijlocul. Apoi, intr-o tigaie unsa cu putin unt pune "clatita" umpluta la prajit, cate 2-3 minute pe fiecare parte. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.1 (480)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Dieta indiană: meniul de 7 zile care te scapă de kilogramele nedorite
    Dieta indiană: meniul de 7 zile care te scapă de kilogramele nedorite

    Dieta indiană de 7 zile este considerată una dintre cele mai eficiente cure de slăbire dar în același timp este și foarte sănătoasă întrucât ajută la eliminarea...

    Am născut un copil de altă culoare și soțul meu crede că l-am înșelat
    Am născut un copil de altă culoare și soțul meu crede că l-am înșelat

    O femeie de origine indiană a adus pe lume un copil cu pielea deschisă la culoare și imediat după nașterea acestuia a intrat în conflict cu soțul ei întrucât acesta a...

    Am descoperit că am 93 de frați și surori după ce medicul mamei și-a folost propriul lichid seminal pentru fertilizare
    Am descoperit că am 93 de frați și surori după ce medicul mamei și-a folost propriul lichid seminal pentru fertilizare

    Jacoba Ballard a fost concepută în urmă cu 41 de ani, prin inseminare artificială cu spermă de la donator. Fiind singură la părinți, a visat dintotdeauna să aibă frați și...

    Cei mai frumoși ochi din lume! Priviri care cuceresc de la prima vedere
    Cei mai frumoși ochi din lume! Priviri care cuceresc de la prima vedere

    Aceștia sunt cei mai frumoși ochi din lume. Priviri care au cucerit o lume întreagă! Se spune că ochii sunt oglinda sufletului și chiar dacă fiecare pereche de ochi este...

    A născut când se afla în comă și acum a reușit să-și vadă copilul pentru prima dată
    A născut când se afla în comă și acum a reușit să-și vadă copilul pentru prima dată

    O mămică din Statele Unite a trecut prin clipe de coșmar în această vară, când s-a infectat cu COVID-19 în timp ce era însărcinată cu al treilea copil....

    Valul 4 a venit mai repede decât ne așteptam. Din ce în ce mai multe cazuri și printre copii
    Valul 4 a venit mai repede decât ne așteptam. Din ce în ce mai multe cazuri și printre copii

    Varianta Delta a coronavirusului a devenit dominantă și în România! Numărul infectarilor a crescut de 5 ori în 8 săptămâni, cei mai afectați fiind, se pare,...

    Cum să alegi cadoul perfect pentru copilul tău
    Cum să alegi cadoul perfect pentru copilul tău

    După lunile petrecute acasă, după zilele de grădiniță sau de școală online, copilul tău merită recompensat într-un mod aparte, fără a aștepta o ocazie anume, cum ar fi...

    O mamă a șocat TikTok-ul după ce a dezvăluit că i-a ieșit ochiul din orbită în timpul nașterii, pentru că a împins prea tare
    O mamă a șocat TikTok-ul după ce a dezvăluit că i-a ieșit ochiul din orbită în timpul nașterii, pentru că a împins prea tare

    O proaspătă mămică a șocat TikTok-ul când a publicat faptul că globul său ocular i-a ieșit din orbite de la forța cu care a împins în timpul nașterii naturale.

    © 2022 Qbebe