Culinarby
Qbebe
ECONOMIDA

Negresa delicioasă a lui Jamie Oliver

Negresele sunt prăjiturile preferate ale copilăriei mele. De fiecare dată când le fac încerc, însă, să le schimb reţeta, pentru a avea minunata supriză de un alt gust, mai bun. Jamie Oliver, pe care îl ador, m-a inspirat cu o reţetă care a ieşi fenomenală. Nu am respectat întru-totul indicaţiile lui, aşa că am să vă ofer atât varianta lui cât şi a mea. Orice aţi alege sunt sigură că toţi membrii familiei se vor linge pe degete.

Negresa delicioasă a lui Jamie Oliver
Timp preparare Timp preparare:
20 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, Finger Food, La cuptor, Fructe, Legume, Prajituri, Ghimbir, Prajituri cu ciocolata, Prajituri de Craciun, Prajituri de Revelion, Prajituri rapide, Prajituri simple, Prajituri de casa, Prajituri gustoase, Craciun, Revelion, Pasti, Gustari, Gustoase, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
cacao, faina

Ingrediente pentru negresă a la Jamie Oliver

2 tablete a câte 100 g de ciocolată neagră de bună calitate cu 70% cacao, 250 g de unt nesărat la temperatura camerei, 200 g de zahăr tos auriu, 6 linguri rase de pudră de cacao, 4 linguri de făină cu agenţi de creştere (eu am folosit făină normală şi am adăugat jumătate de linguriţă de praf de copt), 4 ouă, o mână de ghimbir confiat , o mână de nuci pecan, o mână de vişine uscate (eu am folosit ce am găsit prin casă - stafide, miez de nucă, prune confiate şi 1-2 de linguriţă de praf de ghimbir), o clementină, creme fraiche pentru servire (eu am folosit smântână)

Cum prepari negresă a la Jamie Oliver

Rupe ciocolata şi taie untul în bucăţi nu prea mari. Pune-le în robotul de bucătărie şi adauga 200 g de zahăr tos, 6 linguri de pudră de cacao, 4 linguri cu vârf de făină cu agenţi de creştere sau de făină normală căreia îi adaugi o jumătate de linguriţă de praf de copt, praful de ghimbir sau ghimbirul confiat. Amestecă până ce totul se omogenizează. Adaugă apoi ouăle şi amestecă din nou până la omogenizare. Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt şi unge-o cu ulei de măsline. Pune amestecul pentru prăjitura în tavă şi întinde-l cu o spatulă. Presară peste el fructele confiate. Jamie spune să radem coaja de la clementină peste negresă. Eu am renunţat la asta. Am preferat să pun puţină zeamă de la clementină în amestecul de prăjitură. Poţi folosi şi esenţă de portocale. Lasă prăjitura la cuptorul încins în prealabil pentru 12-14 minute. Între timp, pentru servire, prepară sosul alb delicios. Eu folosesc smântâna amestecată cu zahăr pudră şi cu puţină esenţă de vanilie. Se poate folosi şi mascarpone amestecată cu miere. Lasă prăjitura să se răcească, tai-o în felii pătrate şi serveşte-o cu cremă albă sau simplă. Pofta bună!

negresa

5 rețete de Crăciun de la Jamie Oliver

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.6 (19)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Carnea de rață și de gâscă: sfaturi de preparare sănătoasă și delicioasă
    Carnea de rață și de gâscă: sfaturi de preparare sănătoasă și delicioasă

    Carnea de gâscă și cea de rață se pot transforma în adevărate delicatese dacă sunt preparate corect. Parcurge articolul de mai jos pentru a afla nu numai cum trebuie să...

    Demonstrat științific: copiii cu aceste nume sunt mai obraznici
    Demonstrat științific: copiii cu aceste nume sunt mai obraznici

    Listele cu numele celor mai cuminți și a celor mai obraznici copii au fost publicate!

    Fiul unei îndrăgite vedete printre români spune, la 13 ani, ce are pe suflet despre bunicul său: "Este un nemernic“
    Fiul unei îndrăgite vedete printre români spune, la 13 ani, ce are pe suflet despre bunicul său: "Este un nemernic“

    Fiul unei cântărețe îl face nemernic pe bunicul său, într-un video live pe care l-a făcut pe canalul său de Instagram.

     Cele mai vândute cărți în 2017 pe Libris.ro
    Cele mai vândute cărți în 2017 pe Libris.ro

    Cu peste 2.000.000 de volume vândute în 2017, Libris.ro anunță cele mai populare cărți ale anului din cele mai citite categorii de pe site. Printre cele mai vândute...

    Nume de baieti la moda in 2019. Cele mai populare 20 de variante
    Nume de baieti la moda in 2019. Cele mai populare 20 de variante

    Mamicile moderne vor nume de baieti la moda in 2019. Numele de baieti romanesti au fost inlocuite in ultima vreme de nume cu rezonanta internationala.

    Mă simt vinovată, mă urăsc, fiecare zi e un chin. Cum să traiesc fără bebelușul meu?
    Mă simt vinovată, mă urăsc, fiecare zi e un chin. Cum să traiesc fără bebelușul meu?

    În mesajele redacției Qbebe a apărut un mesaj care ne-a răscolit sufletele. O mamă ne solicită ajutorul, nouă și cititoarelor noastre, pentru a trece peste cea mai mare durere...

    37 de nume neobișnuite pe care vedetele le-au ales pentru copiii lor
    37 de nume neobișnuite pe care vedetele le-au ales pentru copiii lor

    Vedetele ne uimesc adesea prin alegerile pe care le fac, inclusiv când vine vorba despre numele purtate de copiii lor. În articolul de mai jos veți găsi mai multe nume purtate...

    © 2019 Qbebe