Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau

Negresa delicioasă a lui Jamie Oliver

Negresele sunt prăjiturile preferate ale copilăriei mele. De fiecare dată când le fac încerc, însă, să le schimb reţeta, pentru a avea minunata supriză de un alt gust, mai bun. Jamie Oliver, pe care îl ador, m-a inspirat cu o reţetă care a ieşi fenomenală. Nu am respectat întru-totul indicaţiile lui, aşa că am să vă ofer atât varianta lui cât şi a mea. Orice aţi alege sunt sigură că toţi membrii familiei se vor linge pe degete.

Negresa delicioasă a lui Jamie Oliver
Timp preparare Timp preparare:
20 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, Finger Food, La cuptor, Fructe, Legume, Prajituri, Ghimbir, Prajituri cu ciocolata, Prajituri de Craciun, Prajituri de Revelion, Prajituri rapide, Prajituri simple, Prajituri de casa, Prajituri gustoase, Craciun, Revelion, Pasti, Gustari, Gustoase, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
cacao, faina

Ingrediente pentru negresă a la Jamie Oliver

2 tablete a câte 100 g de ciocolată neagră de bună calitate cu 70% cacao, 250 g de unt nesărat la temperatura camerei, 200 g de zahăr tos auriu, 6 linguri rase de pudră de cacao, 4 linguri de făină cu agenţi de creştere (eu am folosit făină normală şi am adăugat jumătate de linguriţă de praf de copt), 4 ouă, o mână de ghimbir confiat , o mână de nuci pecan, o mână de vişine uscate (eu am folosit ce am găsit prin casă - stafide, miez de nucă, prune confiate şi 1-2 de linguriţă de praf de ghimbir), o clementină, creme fraiche pentru servire (eu am folosit smântână)

Cum prepari negresă a la Jamie Oliver

Rupe ciocolata şi taie untul în bucăţi nu prea mari. Pune-le în robotul de bucătărie şi adauga 200 g de zahăr tos, 6 linguri de pudră de cacao, 4 linguri cu vârf de făină cu agenţi de creştere sau de făină normală căreia îi adaugi o jumătate de linguriţă de praf de copt, praful de ghimbir sau ghimbirul confiat. Amestecă până ce totul se omogenizează. Adaugă apoi ouăle şi amestecă din nou până la omogenizare. Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt şi unge-o cu ulei de măsline. Pune amestecul pentru prăjitura în tavă şi întinde-l cu o spatulă. Presară peste el fructele confiate. Jamie spune să radem coaja de la clementină peste negresă. Eu am renunţat la asta. Am preferat să pun puţină zeamă de la clementină în amestecul de prăjitură. Poţi folosi şi esenţă de portocale. Lasă prăjitura la cuptorul încins în prealabil pentru 12-14 minute. Între timp, pentru servire, prepară sosul alb delicios. Eu folosesc smântâna amestecată cu zahăr pudră şi cu puţină esenţă de vanilie. Se poate folosi şi mascarpone amestecată cu miere. Lasă prăjitura să se răcească, tai-o în felii pătrate şi serveşte-o cu cremă albă sau simplă. Pofta bună!

negresa

Rețetă delicioasă de pui din Toscana

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.6 (19)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Trucul lui Jamie Oliver prin care își adoarme bebelușul
    Trucul lui Jamie Oliver prin care își adoarme bebelușul

    Este cel mai îndrăgit bucătar dar este și soț și tătic. Jamie Oliver este fericitul "posesor" a 5 copii, cel mai mic dintre ei fiind doar un bebeluș. Celebrul tătic a...

    Carnea de rață și de gâscă: sfaturi de preparare sănătoasă și delicioasă
    Carnea de rață și de gâscă: sfaturi de preparare sănătoasă și delicioasă

    Carnea de gâscă și cea de rață se pot transforma în adevărate delicatese dacă sunt preparate corect. Parcurge articolul de mai jos pentru a afla nu numai cum trebuie să...

    S-a aflat! Iată când va fi  botezul regal al lui Archie, fiul lui Meghan și al Prințului Harry
    S-a aflat! Iată când va fi botezul regal al lui Archie, fiul lui Meghan și al Prințului Harry

    Archie Harrison Mountbatten-Windsor, fiul lui Meghan Markle și al Prințului Harry, va fi botezat pe data de 6 iulie.

    De ce Kate Middleton a plecat în lacrimi după ce a vizitat bebelușul lui Meghan și al lui Harry
    De ce Kate Middleton a plecat în lacrimi după ce a vizitat bebelușul lui Meghan și al lui Harry

    Kate Middleton a plecat plângând după ce l-a vizitat pe Archie Harrison, fiul lui Meghan Markle și al Prințului Harry.

    Cum arată acum bebelușul Emma din Friends, fetița lui Rachel și a lui Ross
    Cum arată acum bebelușul Emma din Friends, fetița lui Rachel și a lui Ross

    Cali și Noelle Sheldon - gemenele care au jucat rolul micuței Emma, din serialul de comedie Friends - au împlinit recent vârsta de 16 ani. Ce repede zboară timpul!

    Miracolul lui Adrian Mutu de Paşti: soţia lui a născut un băieţel!
    Miracolul lui Adrian Mutu de Paşti: soţia lui a născut un băieţel!

    Soţia lui Adrian Mutu, Sandra, de 23 de ani, a născut în această dimineaţă un băieţel sănătos de 3.6 kilograme şi 53 de centimetri. Fotbalistul a postat pe Instagram o...

    Scrisoarea emoționantă a lui Mark Zuckerberg pentru fiica lui nou-născută
    Scrisoarea emoționantă a lui Mark Zuckerberg pentru fiica lui nou-născută

    Mark Zuckerberg, inventatorul Facebook, și soția lui, Priscilla Chan, au întâmpinat în luna august a lui 2017 cea de-a doua fiică pe care au botezat-o cu numele de...

    © 2019 Qbebe