Culinarby
Qbebe
Contributors
Manute Creative
SOiL Aromoterapie autentică

Negresa delicioasă a lui Jamie Oliver

Negresele sunt prăjiturile preferate ale copilăriei mele. De fiecare dată când le fac încerc, însă, să le schimb reţeta, pentru a avea minunata supriză de un alt gust, mai bun. Jamie Oliver, pe care îl ador, m-a inspirat cu o reţetă care a ieşi fenomenală. Nu am respectat întru-totul indicaţiile lui, aşa că am să vă ofer atât varianta lui cât şi a mea. Orice aţi alege sunt sigură că toţi membrii familiei se vor linge pe degete.

Negresa delicioasă a lui Jamie Oliver
Timp preparare Timp preparare:
20 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, Finger Food, La cuptor, Fructe, Legume, Prajituri, Ghimbir, Prajituri cu ciocolata, Prajituri de Craciun, Prajituri de Revelion, Prajituri rapide, Prajituri simple, Prajituri de casa, Prajituri gustoase, Craciun, Revelion, Pasti, Gustari, Gustoase, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
cacao, faina

Ingrediente pentru negresă a la Jamie Oliver

2 tablete a câte 100 g de ciocolată neagră de bună calitate cu 70% cacao, 250 g de unt nesărat la temperatura camerei, 200 g de zahăr tos auriu, 6 linguri rase de pudră de cacao, 4 linguri de făină cu agenţi de creştere (eu am folosit făină normală şi am adăugat jumătate de linguriţă de praf de copt), 4 ouă, o mână de ghimbir confiat , o mână de nuci pecan, o mână de vişine uscate (eu am folosit ce am găsit prin casă - stafide, miez de nucă, prune confiate şi 1-2 de linguriţă de praf de ghimbir), o clementină, creme fraiche pentru servire (eu am folosit smântână)

Cum prepari negresă a la Jamie Oliver

Rupe ciocolata şi taie untul în bucăţi nu prea mari. Pune-le în robotul de bucătărie şi adauga 200 g de zahăr tos, 6 linguri de pudră de cacao, 4 linguri cu vârf de făină cu agenţi de creştere sau de făină normală căreia îi adaugi o jumătate de linguriţă de praf de copt, praful de ghimbir sau ghimbirul confiat. Amestecă până ce totul se omogenizează. Adaugă apoi ouăle şi amestecă din nou până la omogenizare. Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt şi unge-o cu ulei de măsline. Pune amestecul pentru prăjitura în tavă şi întinde-l cu o spatulă. Presară peste el fructele confiate. Jamie spune să radem coaja de la clementină peste negresă. Eu am renunţat la asta. Am preferat să pun puţină zeamă de la clementină în amestecul de prăjitură. Poţi folosi şi esenţă de portocale. Lasă prăjitura la cuptorul încins în prealabil pentru 12-14 minute. Între timp, pentru servire, prepară sosul alb delicios. Eu folosesc smântâna amestecată cu zahăr pudră şi cu puţină esenţă de vanilie. Se poate folosi şi mascarpone amestecată cu miere. Lasă prăjitura să se răcească, tai-o în felii pătrate şi serveşte-o cu cremă albă sau simplă. Pofta bună!

negresa

5 rețete de Crăciun de la Jamie Oliver

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.6 (19)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Carnea de rață și de gâscă: sfaturi de preparare sănătoasă și delicioasă
    Carnea de rață și de gâscă: sfaturi de preparare sănătoasă și delicioasă

    Carnea de gâscă și cea de rață se pot transforma în adevărate delicatese dacă sunt preparate corect. Parcurge articolul de mai jos pentru a afla nu numai cum trebuie să...

    Cum arată fiul lui Johnny Depp la 18 ani. Fotografie rară cu Jack, la plimbare cu iubita lui
    Cum arată fiul lui Johnny Depp la 18 ani. Fotografie rară cu Jack, la plimbare cu iubita lui

    Fiul actorului Johnny Depp, Jack, a fost surprins în acest an la o plimbare prin Paris cu iubita sa, modelul Camille Jansen. Iată cum arată acum Jack Depp!

    Ce familie frumoasă are Florin Piersic Jr.! Fiica lui seamănă leit cu mama, iar fiul lui este identic cu tata
    Ce familie frumoasă are Florin Piersic Jr.! Fiica lui seamănă leit cu mama, iar fiul lui este identic cu tata

    În urmă cu 15 ani Florin Piersic Jr. și Dorina Chiriac, doi dintre cei mai apreciați actori ai României, primeau pe lume pe Sonia, fetița lor de nota 10. Acum fetița lor...

    Cum arată mama lui Ştefan Bănică Junior şi ce mesaj i-a transmis acestuia de ziua lui
    Cum arată mama lui Ştefan Bănică Junior şi ce mesaj i-a transmis acestuia de ziua lui

    Mama unuia dintre cei mai cunoscuţi artişti de la noi obişnuieşte să-i transmită acestuia diferite mesaje cu ocazia aniversărilor sale. Iată ce urări a primit de la mama sa, Sanda...

    Dezvăluiri intime din copilăria lui Michael Jackson: tatăl lui îi făcea injecții hormonale pentru a-i păstra vocea ascuțită
    Dezvăluiri intime din copilăria lui Michael Jackson: tatăl lui îi făcea injecții hormonale pentru a-i păstra vocea ascuțită

    Michael Jackson a fost cel mai bun entertainer al tuturor timpurilor! Supranumit „Regele muzicii pop”, a debutat pe scenă la vârsta de 11 ani, că membru al formației...

    Fiul mijlociu al lui David Beckham este îndrăgostit! Iubita lui a fost angajată de Victoria Beckham
    Fiul mijlociu al lui David Beckham este îndrăgostit! Iubita lui a fost angajată de Victoria Beckham

    NU degeaba îl cheamă Romeo! Fiul mijlociu al cuplului Victoria şi David Beckham a postat recent pe o reţea de socializare o poză cu el şi cu iubita sa, Mia Regan. Iată cum arată...

    S-a aflat! Iată când va fi  botezul regal al lui Archie, fiul lui Meghan și al Prințului Harry
    S-a aflat! Iată când va fi botezul regal al lui Archie, fiul lui Meghan și al Prințului Harry

    Archie Harrison Mountbatten-Windsor, fiul lui Meghan Markle și al Prințului Harry, va fi botezat pe data de 6 iulie.

    © 2021 Qbebe