Culinarby
Qbebe
Burtici fericite
Din grija pentru copilul tau

Tartă din griș

Tarta din griș este un preparat ce poate fi folosit fie ca desert, fie ca guastare sau chiar ca fel principal, de exemplu la masa de seară.
De asemenea, tarta din griș este versatilă, în sensul în care o poți combina cu succes cu alte ingrediente, precum fructe sau gem. În plus, o vei putea servi fără probleme copilului tău.

Tartă din griș
Timp preparare Timp preparare:
Peste 1 ora
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, Zmeura, Lapte, Fructe, Lactate, Prajituri, Oua, Craciun, Oua de gaina, Cina, Gustari, Faina, Gustoase, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
oua, faina, gris, lapte, unt, mirodenii, zahar pudra

Ingrediente pentru 4-6 porții de Tartă de griș:

Ingrediente pentru aluatul Tartei din griș:

330 de g de făină albă
100 de g de zahăr pudră
zeama de la o jumătate de lămâie
1/4 de linguriță de sare
180 de g de unt rece (tăiat cubulețe)
1 gălbenuș de ou
2 lingurițe de apă rece

Cum se prepară aluatul de Tartă din griș:

Pasul 1: Pune făina, zahărul pudră, zeama de lămâie și sarea într-un castron. Adaugă și untul. Mixează-le pe toate.
Pasul 2: Adaugă gălbenușul de ou și apa și mixează până când vei obține un aluat consistent. Dacă ți se pare că este cazul, poți să mai adaugi puțină apă rece, în afara celor 2 lingurițe.
Pasul 3: Scoate aluatul din castron și frământă-l puțin. Modelează-l într-un disc cu diametrul de 5-6 cm.
Pasul 4: Pune-l la frigider până când îl vei folosi (aluatul poate rezista în frigider timp de o săptămână).
Atenție: Nu vei avea nevoie de tot acest aluat pentru tarta ta. Vei putea să păstrezi din el și pentru alte preparate!

Ingrediente pentru tarta propriu-zisă:

ulei (pentru a unge forma în care o vei coace)
făină albă (pentru a putea să o utilizezi când modelezi tarta)
250 de g din aluatul preparat anterior
80 de g de unt (nu foarte sărat)
180 de ml frișcă
60 de g de griș
345 ml de lapte
60 de g de zahăr pudră
1 ou
1/2 baton de vanilie
200 de grame de zmeură
60 de g de zahăr pudră
Pt. decor: fructe de pădure, frunze de mentă, zahăr pudră

Citește și: Retete tarte

Cum se prepară Tarta din griș:

Pasul 1: Vei unge o formă de copt rotundă (cu diametrul de 18-20 de cm) cu puțin ulei.
Pasul 2: Pe suprafața de lucru vei împrăștia puțină făină. Vei întinde aluatul, ajutându-te de un sucitor. Ar trebui să ai un disc gros camde 2-3 mm.
Pasul 3: Odată ce aluatul este suficient de gros, taie din el un cerc suficient de larg pentru a acoperi forma în care se va coace tarta. Taie iar aluatul cu un cuțit ascuțit, astfel încât să ai o margine înaltă cam de 3 cm. Vei pune aluatul la frigider pentru 30 de minute
Pasul 4: Încinge cuptorul la 170 de grade.
Pasul 5: Taie un cerc din hârtie de copt, pe măsura formei în care se va coace tarta de griș.
Pasul 6: În forma de coacere, în patea ei inferioară vei pune boabe de orez sau boabe de fasole uscată pentru ca marginile aluatului să nu se rupă la coacere.
Pasul 7: Pune aluatul la cuptor pentru 25-35 de minute. Scoate-l din cuptor și scapă și de boabele de fasole/ de orez.
Pasul 8: Pentru a face umplutura tartei de griș, vei pune unt, frișcă, lapte și zahăr într-o cratiță
Pasul 9: Taie batonul de vanilie pe jumătate (pe lungime) și lasă semințele să cadă în cratița cu ingredientele menționate.
Pasul 10: Pune tigaia pe foc și las-o la fiert. Între timp, vei pune și griș în amestecul tău. Vei amesteca încet. Continuă să amesteci până când se va forma o pastă de consistența unui terci.
Pasul 11: Ia cratița de pe foc și adaugă oul. Vei amesteca în continuare.
Pasul 12: Pune amestecul cu griș în aluat. Adaugă jumătate din zmeură peste acestea, lăsând-o să iasă cât mai mult la suprafață.
Pasul 13: Pune la copt aluatul cu amestecul cu griș pentru 20-25 de minute, până când umplutura începe să devină aurie.
Pasul 14: Scoate tarta din cuptor. Las-o să se mai răcească înainte să o scoți din formă.
Pasul 15: După ce se răcește complet, decorează-ți tarta din griș cu zahăr pudră, cu fructe de pădure și, eventual, cu câteva frunze de mentă.

Tarta din gris

Citește și: Budinca de mere cu gris, 2-3 ani

Surse:
www.katrinskitchendiaries.blogspot.ro

5 deserturi de toamnă care îți lasă gura apa

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.2 (2)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    LifeBox Kids, primul pas către un comportament alimentar corect al copilului tău
    LifeBox Kids, primul pas către un comportament alimentar corect al copilului tău

    Programul încărcat reprezintă o constantă în ziua de astăzi pentru majoritatea familiilor, ceea ce implică mai puțin timp pentru gătit și menținerea unui stil alimentar...

    Arome și gust desăvârșit cu Tefal Pain et Trésors
    Arome și gust desăvârșit cu Tefal Pain et Trésors

    Recunoaște, puține sunt aromele care te îndeamnă să încetinești pasul precum cele dintr-o patiserie din Rue de la Huchette, într-o dimineață cețoasă de toamnă....

    COVID-19: cumpărăturile s-au mutat în ONLINE! Iată de unde poți lua medicamente, alimente și produse de îngrijire zilele acestea
    COVID-19: cumpărăturile s-au mutat în ONLINE! Iată de unde poți lua medicamente, alimente și produse de îngrijire zilele acestea

    Cu Italia izolată complet și Spania și Franța la un pas de epidemie, teama că periculosul coronavirus ar putea produce aceleași efecte și în România este tot mai mare....

    Laptele de vacă la bebeluși: când îl introducem în alimentație?
    Laptele de vacă la bebeluși: când îl introducem în alimentație?

    Laptele de vacă este un aliment pe care multe mămici îl oferă copiilor, fără a ști dacă este recomandat orcărei vârste. Există multe discuții privitoare la vârsta...

    Ce trebuie să știi despre diversificare?
    Ce trebuie să știi despre diversificare?

    Diversificarea reprezintă o nouă etapă din viața copilului tău. Este momentul în care începi să îl hrănești cu alimente solide, iar el învață cum să...

    Postul la copii este sănătos? Ce spune medicina, ce recomandă biserica
    Postul la copii este sănătos? Ce spune medicina, ce recomandă biserica

    Dacă te întrebi cum ar fi mai bine să procedezi, dacă să-l incluzi și pe copilul tău în demersul de a ține post sau nu, parcurge cu atenție și articolul de mai jos. Aici...

    © 2021 Qbebe