Culinarby
Qbebe

Tort cu crema zabaglione

Isabela Polnar

Zabaglione este un desert originar din Venetia, care se serveste ca o crema in pahare alaturi de fructe. Insa crema zabaglione poate sa fie potrivita si pentru un tort delicios. Crema este, de fapt, o spuma de vin, care se transforma in cel mai delicat si rafinat desert.

Tort cu crema zabaglione
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, La foc, Prajituri, Torturi, Prajituri cu crema, Italiene, Craciun, Revelion, Pasti, Zi de nastere, Torturi deosebite, Torturi festive, Torturi de casa, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
oua, frisca, vin Marsala

Ingrediente pentru tort cu crema zabaglione:

Pentru blat:
4 oua, 180 g. zahar
200 g. unt, 220 g. faina
un praf de sare
2 lingurite praf de copt
3 linguri lapte
1 lingura si jumatate de nes (4 g.)
2 linguri apa clocotita

Pentru crema:
8 galbenusuri
300 g zahar
400 ml frisca
300 ml vin Marsala sau Proseco

Cum prepari tort cu crema zabaglione:

Preincalzeste cuptorul la 170 de grade Celsius. Tapeteaza o tava rotunda cu forma detasabile cu hartie de copt. Pentru blat amesteca untul moale cu zaharul pana ce se inspumeaza, adauga ouale unul cate unul. Se amesteca separate faina cu praful de copt. Adauga-le in amestecul de oua si amesteca energic. Toarna laptele, nesul dizolvat in apa fierbinte. Toarna compozitia in forma de copt si niveleaza-o bine si lasa tava la cuptor pentru 30-35 de minute. Testeaza cu o scobitoare daca este gata: este gata daca atunci cand intepi blatul cu ea aceasta iese curata. Lasa blatul la racit. Apoi taie-l in 2 blaturi subtirele.
Intre timp prepara crema. Bate galbenusurile si zaharul pe bain-marie pana cand devin consistente. Adauga vinul. Ia compozitia de pe foc si continua sa bati pana ce se raceste. Bate frisca si adaug-o peste compozitie. Lasa crema la racit. Apoi pune pe fiecare blat de tort crema din plin. Lasa tortul la rece pentru cateva ore. Pofta buna!

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3 (4)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Ela Crăciun face cea mai mare petrecere pentru băiețelul ei. Tort de 2 metri și intrare liberă!
    Ela Crăciun face cea mai mare petrecere pentru băiețelul ei. Tort de 2 metri și intrare liberă!

    Ela Crăciun pregătește o petrecere mai puțin obișnuită. Vedeta își aniversează băiețelul, pe Nicholas, care a împlinit recent un an, cu o petrecere la care a invitat...

    Aniversare inedită în Oradea: unui băiețel îndrăgostit de meseria de polițist i-au adus tort luptători de la Serviciul pentru Acțiuni Speciale
    Aniversare inedită în Oradea: unui băiețel îndrăgostit de meseria de polițist i-au adus tort luptători de la Serviciul pentru Acțiuni Speciale

    Iată că se poate și în România! Un băiețel a avut parte de o surpriză extraordinară la împlinirea a 6 anișori. Luptători de la Serviciul pentru Acțiuni Speciale...

    Am dat afară de la petrecerea fiicei mele pe colega ei râzgâiată. A vrut să sufle ea în lumânările de pe tort
    Am dat afară de la petrecerea fiicei mele pe colega ei râzgâiată. A vrut să sufle ea în lumânările de pe tort

    Întrucât știi cât de importante sunt petrecerile aniversare pentru copilul tău, te străduiești să-i inviți pe cât mai mulți dintre prietenii săi. Din păcate,...

    De ce nu folosesc și nu voi folosi vreodată crema de soare pentru copiii mei
    De ce nu folosesc și nu voi folosi vreodată crema de soare pentru copiii mei

    În timp ce majoritatea părinților nici nu concep să își lase copiii să se joace în soare fără să le aplice pe piele creme cu cel mai ridicat factor de protecție...

    Cea mai bună cremă pentru vergeturi: 9 loțiuni de unde poți alege
    Cea mai bună cremă pentru vergeturi: 9 loțiuni de unde poți alege

    Vergeturile nu sunt, cu siguranță, un motiv de îngrijorare. Utilizarea unei creme este esențială pentru a le preveni sau pentru a le trata. Mai jos poți găsi o listă de 9...

    La 11 ani o fetiță din Gorj își dorește de ziua ei doar un braț de lemne, ca să nu îi mai fie frig
    La 11 ani o fetiță din Gorj își dorește de ziua ei doar un braț de lemne, ca să nu îi mai fie frig

    De ziua ei, o fetiță de doar 11 ani din Gorj vrea doar să nu mai tremure de frig în casă. În timp ce alți copii își doresc jucării și dulciuri de ziua lor, ea nu...

    ТОP 8 produse esențiale pentru îngrijirea pielii uscate
    ТОP 8 produse esențiale pentru îngrijirea pielii uscate

    Pielea uscată suferă de lipsă de umiditate și sebum, astfel, ea poate cauza o mulțime de probleme și disconfort proprietarului său. Rugozitate, senzație de etanșeitate după...

    Fiul meu de 10 ani și-a invitat toată clasa la o petrecere acasă, dar a uitat să îmi spună
    Fiul meu de 10 ani și-a invitat toată clasa la o petrecere acasă, dar a uitat să îmi spună

    Mămici, mâinile sus care dintre voi ați simțit acel gol în stomac când v-ați amintit că ar fi trebuit să faceți ceva pentru copil? Imaginați-vă gaura neagră din...

    © 2022 Qbebe