Culinarby
Qbebe

Tort cu crema zabaglione

Tort cu crema zabaglione

Isabela Polnar

Zabaglione este un desert originar din Venetia, care se serveste ca o crema in pahare alaturi de fructe. Insa crema zabaglione poate sa fie potrivita si pentru un tort delicios. Crema este, de fapt, o spuma de vin, care se transforma in cel mai delicat si rafinat desert.

Tort cu crema zabaglione
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, La foc, Prajituri, Torturi, Prajituri cu crema, Italiene, Craciun, Revelion, Pasti, Zi de nastere, Torturi deosebite, Torturi festive, Torturi de casa, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
oua, frisca, vin Marsala

Ingrediente pentru tort cu crema zabaglione:

Pentru blat:
4 oua, 180 g. zahar
200 g. unt, 220 g. faina
un praf de sare
2 lingurite praf de copt
3 linguri lapte
1 lingura si jumatate de nes (4 g.)
2 linguri apa clocotita

Pentru crema:
8 galbenusuri
300 g zahar
400 ml frisca
300 ml vin Marsala sau Proseco

Cum prepari tort cu crema zabaglione:

Preincalzeste cuptorul la 170 de grade Celsius. Tapeteaza o tava rotunda cu forma detasabile cu hartie de copt. Pentru blat amesteca untul moale cu zaharul pana ce se inspumeaza, adauga ouale unul cate unul. Se amesteca separate faina cu praful de copt. Adauga-le in amestecul de oua si amesteca energic. Toarna laptele, nesul dizolvat in apa fierbinte. Toarna compozitia in forma de copt si niveleaza-o bine si lasa tava la cuptor pentru 30-35 de minute. Testeaza cu o scobitoare daca este gata: este gata daca atunci cand intepi blatul cu ea aceasta iese curata. Lasa blatul la racit. Apoi taie-l in 2 blaturi subtirele.
Intre timp prepara crema. Bate galbenusurile si zaharul pe bain-marie pana cand devin consistente. Adauga vinul. Ia compozitia de pe foc si continua sa bati pana ce se raceste. Bate frisca si adaug-o peste compozitie. Lasa crema la racit. Apoi pune pe fiecare blat de tort crema din plin. Lasa tortul la rece pentru cateva ore. Pofta buna!

 

Articolul urmator
10 rețete de prăjituri de casă cu cremă pe gustul întregii familii
10 rețete de prăjituri de casă cu cremă pe gustul întregii familii

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3 (4)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Copilul e ca un tort: delicios, minunat, uimitor! Chiar și așa, te saturi zilnic de desert
    Copilul e ca un tort: delicios, minunat, uimitor! Chiar și așa, te saturi zilnic de desert

    Până și cei mai mari iubitori de desert se plictisesc să mănânce tort în fiecare zi, nu-i așa? Iar dacă dăm metafora la o parte, fiecare mămică are nevoie de o...

    Fiica mea nu a avut tort de ziua ei fiindcă are nevoie să slăbească!
    Fiica mea nu a avut tort de ziua ei fiindcă are nevoie să slăbească!

    Rolul de mamă vitregă nu este întotdeauna simplu. Implică multă răbdare, înțelegere, dragoste și, din nou, răbdare, pentru că oricât de mult ți-ai dori imediat o...

    Crema de bebeluși: cum o folosești corect și ce ingrediente să eviți
    Crema de bebeluși: cum o folosești corect și ce ingrediente să eviți

    Crema pentru bebeluși este un element de bază în rutina de îngrijire a pielii celui mic pentru mulți părinți, oferind hidratare și protecție esențială pentru pielea...

    Crema pentru lipom: eficientă sau nu?
    Crema pentru lipom: eficientă sau nu?

    Ai auzit de lipom, dar nu știi exact ce înseamnă? Află în acest articol cum îl recunoști și descoperă dacă cremele de pe piață te pot ajuta.

    Fiica cea mare a Elwirei și a lui Mihai Petre a împlinit 10 ani. Ce mesaj emoționant i-au transmis părinții
    Fiica cea mare a Elwirei și a lui Mihai Petre a împlinit 10 ani. Ce mesaj emoționant i-au transmis părinții

    Elwira și Mihai Petre formează unul dintre cele mai îndrăgite cupluri din showbiz. Cei doi s-au cunoscut acum mai bine de 14 ani, în Republica Moldova, la o probă de dans....

    O mamă este considerată egoistă pentru că și-a lăsat fiica să-și aleagă tortul aniversar, fără să țină cont de alergiile altor copii
    O mamă este considerată egoistă pentru că și-a lăsat fiica să-și aleagă tortul aniversar, fără să țină cont de alergiile altor copii

    O mamă de peste hotare a pus internetul pe jar atunci când a anunțat că o va lăsa pe fiica ei să-și aleagă tortul de ziua ei. Micuța a ales un tort cu ciocolată și unt de...

    Cum să le explic copiilor mei că nu pot avea o petrecere anivesară în fiecare an?
    Cum să le explic copiilor mei că nu pot avea o petrecere anivesară în fiecare an?

    Cât de des trebuie organizate petrecerile aniversare pentru copii? Ce eforturi trebuie să facă părinții în acest sens și cum pot evita eventualele găuri în bugetul...

    Soțul meu plănuiește să-mi facă o petrecere „surpriză" de ziua mea, dar m-a rugat să fac ordine în casă. Unde mai e surpriza?!
    Soțul meu plănuiește să-mi facă o petrecere „surpriză" de ziua mea, dar m-a rugat să fac ordine în casă. Unde mai e surpriza?!

    Surprize surprize. Ce te faci atunci când soțul îți pregătește o petrecere aniversară unde invită rude, prieteni, cunoscuți, dar se dă de gol pe ultim moment? Un bărbat...

    © 2025 Qbebe