Paine neagra

Timp preparare:: 2 ore

Varsta:: 6 - 8 luni

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: faina neagra

De Gabriela Paladi - Redactor

Marţi, 18.06.2013

Painea neagra este recomandata in dieta oricui, si este grozava in alimentatia copilului, fiind bogata in fibre, dar mai putin saraca in carbohidrati, asa cum este painea alba. Iar faptul ca faci painea in casa, fara conservanti si ingrediente mai putin sanatoase, precum painea din comert, este un avantaj enorm pentru sanatatea copilului tau.

Ingrediente pentru paine neagra:

- 550 g faina de grau neagra
- 1+1/4 lingurita drojdie uscata
- 300 ml apa
- 1.5 lingurite sare - optional
- 1 lingura ulei

- seminte - optional

Cum prepari paine neagra:

Daca ai masina de paine, pune ingredientele la framantat in cuva masinii de paine, respectand urmatoarea ordine: ulei, apa, faina, drojdie, sare. Drojdia si sarea trebuie sa fie puse deasupra fainii, fara sa se atinga intre ele. Daca nu ai masina de paine, amesteca drojdia cu 2 linguri de apa calda si lasa-o 2 minute. Apoi incepe sa framanti faina cu apa, drojdie, ulei si sare, adaugand faina, pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini. Lasa aluatul sa creasca cel putin o ora. Pune-l intr-o tava de paine, si lasa-l la cuptor pentru 45 de minute. Pofta buna!