Ciorba acra
-
Timp preparare:
- 60 de minute
-
Varsta:
- 8 - 12 luni
-
Nivel dificultate:
- usor
-
Ingrediente principale:
- legume, bors
Ciorba acra este, de fapt, cunoscuta si cu numele de bors, fiind acrita cu bors de tarate, specific bucatariei traditionale romanesti. Ciorba acra va incepe sa fie pe placul copilului tau destul de repede, pentru ca bebelusilor le place gustul acrisor.
Sari la
Ingrediente pentru ciorba acra:
1 piept de pui, gaina sau 1/2 de piept de curcan
500 ml de bors
3 rosii
1 ceapa
2 morcovi
1 pastarnac
1 bucata mica de telina
1 ardei gras
2 cartofi
2 catei de usturoi
sare, smantana, patrunjel
Cum prepari ciorba acra:
Pune la fiert pieptul de pasare. Intre timp spala si curata legumele. Toaca ceapa marunt (daca micutul tau are sub 1 an, pune ceapa la fiert intreaga, si scoate-o din ciorba cand s-a fiert). Toaca cuburi morcovii, ardeiul, da pe razatoare telina si pastarnacul si pune-le la fiert in apa cu putina sare. Pune rosiile la fiert pentru 2 minute, intregi. Scoate-le din apa si pune-le in apa cu gheata. Decojeste-le si paseaza-le bine. Cand s-a fiert carnea, rupe-o in bucati cat mai mici, pune-o peste legumele fierte. Adauga rosiile, cartofii si cei doi catei de usturoi. Pune borsul la fiert separat, apoi cand sunt fierte toate legumele din ciorba, adauga-l peste ele. Mai alsa sa fiarba un minut. Serveste ciorba acra cu smantana, sare dupa gust si patrunjel verde. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
