Culinarby
Qbebe

Paine de secara

Painea de secara este minunata pentru sanatatea intregii familii. Aceasta cereala are un continut bogat de fibre dar si de proteine, fosfor, potasiu, fier, chiar si zinc, cupru si seleniu, importante pentru o imunitate puternica a organismului. Iata cum sa prepari o paine de secara pufoasa. 

Paine de secara
Timp preparare Timp preparare:
3 ore
Familie Varsta:
8 - 12 luni
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Mic dejun copii, Paine, La cuptor, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Paine secara
Ingrediente Ingrediente principale:
faina de secara

Ingrediente pentru paine de secara:

250 g de faina de secara
250 g de faina alba
12 g de drojdie proaspata
420 ml. de apa
1 lingura de zahar brun
12 grame de sare
optional: seminte intregi sau macinate
faina pentru presarat

Cum prepari paine de secara:

Incepe prepararea painii de secara cu o zi inainte. Intr-un castron adanc pune ambele tipuri de faina, sarea si semintele. Intr-un castron mic dizolva zaharul si drojdia in cateva linguri de apa calda. Lasa deoparte cateva minute pana ce se formeaza o spuma deasupra. Toarna drojdia cu apa si zahar peste fainasi framanta bine. Acopera cu un servet si lasa-o deoparte 15 minute. Amesteca din nou si lasa deoparte alte 15 minute. Acopera castronul si pune-l deoparte pana a doua zi. Presara multa faina pe blatul de lucru - aluaturile cu faina de secara sunt lipicioase, si incepe framantarea lui. Modeleaza forma de paine dorita. Pune aluatul intr-un servet infainat curat si uscat si lasa-l sa creasca pentru inca o ora. Cresteaza aluatul si pune-l la cuptorul incins in prealabil, pe o tava unsa cu ulei, la 250 de grade Celsius pentru 25-30 de minute. Cand ai scos painea din cuptor, daca doresti o coaja mai moale, unge-o cu putin ulei, acoper-o cu o folie si cu un servet gros si las-o acoperita pentru cel putin 30 de minute. Pofta buna!


Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.7 (10)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    10 înlocuitori pentru pâine care îți vor face viața mai sănătoasă
    10 înlocuitori pentru pâine care îți vor face viața mai sănătoasă

    “Nicio masă fără pâine” este regula nescrisă care a crescut zeci de generații, nu doar în țara noastră. Putem spune, totuși, că românii au dezvoltat o...

    APC: Românii au mâncat de 1 Mai mititei ce conțin carmin, muștar cu gumă xantan și pâine cu zahăr și aditivi
    APC: Românii au mâncat de 1 Mai mititei ce conțin carmin, muștar cu gumă xantan și pâine cu zahăr și aditivi

    Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri) 25 tipuri de mititei, 34 tipuri de muştar şi 52 tipuri de pâine,...

    Băiețelul diagnosticat cu fobie de mâncare. A supraviețuit numai cu pâine și iaurt. Ce spun părinții lui
    Băiețelul diagnosticat cu fobie de mâncare. A supraviețuit numai cu pâine și iaurt. Ce spun părinții lui

    Să fii părinte nu este deloc lucru ușor. Pentru Cara și James Fisher din Norfolk, Marea Britanie, să fie părinți a devenit extrem de complicat când fiul lor, Ashton, refuza să...

    Brutăria socială CONCORDIA anunță o dublă lansare: magazinul online și primul produs fără gluten
    Brutăria socială CONCORDIA anunță o dublă lansare: magazinul online și primul produs fără gluten

    Pentru pofta de bun și bine, Brutăria socială CONCORDIA anunță o dublă lansare: magazinul online www.brutariaconcordia.ro și primul produs gluten free – Pâinea fără...

    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi
    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi

    Cristina Șișcanu, soția lui Mădălin Ionescu, are cu acesta o fetiță, Petra, în vârstă de 3 ani. Înainte să formeze un cuplu cu Cristina, Mădălin a fost...

    Emisiunea PARENTING XXI revine cu un nou sezon la Canal 33, din 1 octombrie
    Emisiunea PARENTING XXI revine cu un nou sezon la Canal 33, din 1 octombrie

    Singura emisiune TV din România, dedicată exclusiv părinților, PARENTING XXI, revine pe micile ecrane și în online de marți, 1 octombrie, ora 17, pe Canal 33.

    Top 4 rețete de slăbit pentru mămici ocupate
    Top 4 rețete de slăbit pentru mămici ocupate

    Mamele sunt mereu pe fugă și nu găsesc niciodată timp pentru a se îngriji. Pentru că ritmul de viață alert și alimentațiea nu tocmai sănătoasă nu reprezintă soluția...

    © 2021 Qbebe