Piure de castane pentru bebelusi

Timp preparare:: 45 de minute

Varsta:: 8 - 12 luni

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: castane, lapte

De Ileana Gheorghe

Joi, 10.10.2013

Piureul de castane este un preparat ideal pentru diversificarea alimentatiei bebelusului, dar si pentru intreaga familie. S-a dovedit ca un consum moderat, de 4-5 castane pe zi, aduce numeroase beneficii sanatatii: combate anemia, reduce nivelul colesterolului „rau", trateaza neplacerile digestive si revigoreaza sistemul nervos. In castane gasesti multe saruri minerale importante, precum: potasiu, fosfor, magneziu, fier, zinc, alaturi de vitamine din complexul B (B1, B2, B6), vitamina E si o cantitate modesta de vitamina C. Piureul de castane poate fi introdus in alimentatia bebelusului de la 7-8 luni.

Ingrediente pentru piure de castane:

1 kg. de castane comestibile
50 g. de unt
100 ml. de lapte de vaca pasteurizat + 50 ml de lapte de la san sau formula

Cum prepari piure de castane:

Cresteaza castanele in X pe partea rotunda si pune-le la fiert in apa pentru 20 de minute. Scoate-le din apa, pune-le sub jet de apa rece, curata-le de coaja si pune miezul la fiert impreuna cu laptele pentru inca 20 de minute. Apoi pune totul intr-un blender, adauga laptele formula sau de la san, untul si mixeaza pana piureul de castane capata textura dorita. Il poti servi ca atare bebelusului, sau poti adauga in el carne de pasare pasata si fiarta bine. Daca vrei sa il transformi intr-un desert delicios pentru intreaga familie, adauga-i miere si esenta de rom. Pofta buna!