Culinarby
Qbebe

5 rețete de fasole pentru 1 Decembrie

5 rețete de fasole pentru 1 Decembrie

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Fasolea boabe este unul dintre ingredientele-cheie pentru numeroase rețete tradiționale. Iată de ce ea va putea fi folosită și pentru a prepara unele speciale pentru sărbătoarea de 1 Decembrie, când ne place să avem pe masă în special feluri de mâncare românești. Pentru o masă alături de cei dragi, inspirați-vă din sugestiile de mai jos, care aduc în prim-plan 5 rețete de fasole, combinată cu tot felul de ingrediente simple și gustoase.

5 rețete de fasole pentru 1 Decembrie
Timp preparare Timp preparare:
1-2 ore
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La foc, Mancaruri cu fasole, Mancaruri gustoase, Iarna, Fasole boabe, Carne, Fasole, Legume, Mancaruri, Romanesti, Pranz, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
fasole boabe de diverse feluri, alte legume, produse din carne, verdeata, mirodenii, ulei

Iahnie de fasole cu afumătură

Iahnia de fasole este o rețetă tradițională românească, binevenită, desigur, la sărbătorirea zilei de 1 Decembrie. O puteți servi simplă sau cu diverse murături!

Ingrediente pentru 4 porții de Iahnie de fasole cu afumătură

300 g fasole boabe
300 g afumătură
1 morcov
2 cepe mari
10 boabe piper
1-2 foi de dafin
2 linguri bulion
1 legătură de mărar
1 legătură de pătrunjel
sare și piper (după gust)
Timp de preparare: 1 oră- 1 oră și 15 minute
Cum se prepară Iahnia de fasole cu afumătură
Pasul 1: Se pune fasolea la fiert și se schimbă apa (cam de 2 ori).
Pasul 2: Ceapa va fi tocată mărunt, la fel și morcovul.
Pasul 3: Afumătura se taie bucățele.
Pasul 4: Se pune uleiul la încins și se pun la călit ceapa.
Pasul 5: Când apa se schimbă, după ce fasolea a dat în fiert, se adaugă morcovul, ceapa, afumătura, foile de dafin, piperul, sarea.
Pasul 6: Când este aproape gata, se adaugă și bulionul și verdeața.

 Mancare din fasole boabe

Fasole scăzută cu cârnați de curcan

Datorită cârnaților de curcan, această rețetă de fasole tradițională de 1 Decembrie va căpăta o savoare specială. În plus, gustul deosebit va fi conferit și de legumele pasate și de dafin.

Ingrediente pentru 4 porții de Fasole scăzută cu cârnați de curcan

500 g fasole boabe
500 g cârnați de curcan
1 țelină mică
1 morcov mare
3 cepe
1 ardei gras roșu
1 lingură bulion
ulei
sare și piper
1 foaie de dafin
Timp de preparare: 90 de minute

Cum se prepară Fasolea scăzută cu cârnați de curcan

Pasul 1: Fasolea se pune la fiert, schimbând apa cam de 2 ori. Alături de ea se vor fierbe și țelina și morcovul.
Pasul 2: De la fierberea fasolei se păstrează o cană de zeamă.
Pasul 3: După ce este bine fiartă, fasolea se va scurge.
Pasul 4: Cepele se toacă, ardeiul gras se taie cubulețe.
Pasul 5: Cepele și ardeiul se pun la călit. Se pune un capac deasupra lor și se lasă cam 10 minute, adăugându-se apă.
Pasul 6: Țelina și morcovul fierte se vor pasa.
Pasul 7: Peste ceapă și ardei se adaugă fasolea, legumele pasate, bulionul, foaia de dafin.
Pasul 8: Cârnații se prăjesc. Se adaugă peste fasole.

Fasole roșie cu scăricică de porc

Fasolea roșie este foarte sănătoasă datorită conținutului de antioxidanți. Dacă vom adăuga alături de ea scăricică de porc, vom putea obține o rețetă deosebită, binevenită la masa de sărbătoare de 1 Decembrie.

Ingrediente pentru 4-5 porții de Fasole roșie cu scăricică de porc

500 g fasole boabe roșii
1 bucată scăricică porc
1 ceapă mare
100 ml suc de roșii
1 linguriță coriandru boabe
2 lingurițe paprika afumată
1/2 linguriță cimbru
2 linguri vegeta
1/4 linguriță de chimen
sare de mare
ulei
Timp de preparare: 90 de minute

Cum se prepară Fasolea roșie cu scăricică de porc

Pasul 1: Pune fasolea la fiert. Schimbă apa de câteva ori. Lasă la fiert până e aproape fiartă, dar nu de tot, să nu fie foarte moale.
Pasul 2: Scăricica de porc va fi tăiată bucățele și pusă într-un castron cu puțin ulei, cu boabele de coriandru, cu paprika afumată, cu puțină sare de mare. O vei lăsa la marinat și o vei pune la fiert până când fasolea e aproape gata.
Pasul 3: După ce ai tocat ceapa, o vei pune la călit. Apoi vei adăuga peste ea fasolea, sucul de roșii, vegeta, cimbrul și chimenul. Vei lăsa la fier, la foc mic.
Pasul 4: Scăricica va fi prăjită pe ambele părți.
Pasul 5: Când fasolea e gata scăzută vei adăuga peste ea scăricica și vei mai lăsa pe foc .

Fasole pestriță cu ardei kapia și carne de vită

Carnea de vită va transforma această rețetă într-un fel de mâncare mai ușor. Ardeiul kapia va conferi o aromă specială, armonizându-se cu gustul celorlalte legume.

Ingrediente pentru 4-6 porții de Fasole pestriță cu ardei kapia și carne de vită

600 g fasole pestriță
600 g carne de vită
1 kg ardei kapia
3 cepe
1 țelină
1 păstârnac
1 morcov
sare și piper
opțional:verdeață (pătrunjel)
Timp de preparare: 90 de minute

Cum se prepară Fasole pestriță cu ardei kapia și carne de vită

Pasul 1: Fasolea se pune la fiert, schimbând apa cam de 2 ori. Alături de ea se vor fierbe o ceapă, țelina și morcovul. Apoi le vei pasa.
Pasul 2: Carnea de vită se taie bucățele.
Pasul 3: Se coace ardeiul kapia și se curăță. Se lasă la scurs. După aceea ardeiul se va tăia bucățele.
Pasul 4: Carnea se pune la fiert.
Pasul 5: În tigaie se pune ulei și se pun 2 cepe tocate mărunt.
Pasul 6: Când ceapa este rumenită, începe să pui peste ea zeamă de carne, fasole fiartă, ardeiul kapia, legumele pasate (țelina, morcovul, ceapa fiartă), sare și piper. Lasă-le să se gătească, la foc mic.
Pasul 7: Când legumele și carnea s-au frăgezit, poți să adaugi și verdeața, tocată mărunt.

 Mancare de fasole cu carne

Fasole bătută, cu usturoi și curry

Fasolea bătută este o rețetă tradițională, ce nu trebuie să lipsească de 1 Decembrie. Pentru a-i conferi un gust mai deosebit, nu vă feriți să utilizați praf de curry.

Ingrediente pentru 6 porții de Fasole bătută, cu usturoi și curry

600 g fasole boabe (albă)
1 morcov
1 păstârnac
1 ceapă
2-3 căței de usturoi
100-150 ml ulei
sare și piper
praf de curry
Timp de preparare: 90 de minute

Cum se prepară Fasolea bătută, cu usturoi și curry

Pasul 1: Fasolea se spală și se pune la fiert alături de morcov, păstârnac și ceapă.
Pasul 2: Fasolea se scurge bine.
Pasul 3: Fasolea se va pune în blender, alături de usturoi și se pasează până se obține o pastă omogenă.
Pasul 4: Peste pasta de fasole se adaugă sare, piper și ulei.
Pasul 5: Peste fasolea bătută se pune praf de curry, după gust.

Surse poze:
www.facebook.com; www.instagram.com; www.morguefile.com; www.pixabay.com; www.youtube.com

Articolul urmator
Ciuperci porcini: ce rețete delicioase poți pregăti din ele
Ciuperci porcini: ce rețete delicioase poți pregăti din ele

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.2 (2)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Tradiții și obiceiuri în Postul Crăciunului! Ce trebuie să faci până în data de 25 decembrie
    Tradiții și obiceiuri în Postul Crăciunului! Ce trebuie să faci până în data de 25 decembrie

    Postul Crăciunului, una din cele mai importante perioade de peste an pentru creștinii ortodocși durează 40 de zile și este foarte permisiv. Când avem voie să consumăm pește și...

    Zi liberă pentru elevi și profesori pe 2 decembrie! Când se va recupera
    Zi liberă pentru elevi și profesori pe 2 decembrie! Când se va recupera

    În luna ianuarie 2022, Guvernul României a stabilit o hotărâre potrivit căreia cadrele didactice au liber în data de 2 decembrie. Totuși, ziua trebuie recuperată.

    Cele 4 zodii care vor avea de suferit din cauza lui Mercur în retrograd din 13 decembrie
    Cele 4 zodii care vor avea de suferit din cauza lui Mercur în retrograd din 13 decembrie

    Mercur retrograd vine cu multe provocări în domenul comunicării, dar și cu productivitate, revizuirea trecutului și găsirea unui nou sens al vieții. Așadar, să vedem ce zodii...

    Pe 17 decembrie este sărbătorit Sfântul Daniel ! Rugăciunea care protejează casa, familia și pe cei plecați în străinătate
    Pe 17 decembrie este sărbătorit Sfântul Daniel ! Rugăciunea care protejează casa, familia și pe cei plecați în străinătate

    Sâmbătă, pe 17 decembrie, își pot sărbători onomastica toți cei care poartă numele Daniel, Daniela, Dan sau Dana. Această zi este cea în care este sărbătorit...

    5 rețete cu varză care te ajută să slăbesti
    5 rețete cu varză care te ajută să slăbesti

    Mai sunt două luni până la Revelion și cu siguranță multe dintre noi ne dorim să scăpăm de kilogramele acumulate pentru a întâmpina noul an cu o siluetă de...

    Urda în alimentația copilului: beneficii și idei de rețete
    Urda în alimentația copilului: beneficii și idei de rețete

    Folosită de mulți ani în bucătăria românească, urda este un ingredient versatil, ce poate fi folosit în mâncăruri sărate, aperitive, deserturi, etc. Află și...

    4 rețete cu prune uscate pe care să i le faci celui mic
    4 rețete cu prune uscate pe care să i le faci celui mic

    Prunele uscate sunt bogate în nutrienți și pot fi folosite pentru a găti diferite feluri de mâncare dulci și sărate. Așadar, poți folosi aceste ingrediente pentru a...

    Fructe de mare congelate la tigaie: rețete care te vor duce cu gândul la vacanță
    Fructe de mare congelate la tigaie: rețete care te vor duce cu gândul la vacanță

    Cu siguranță știți că fructele de mare sunt delicioase și, de multe ori, o alegere minunată pentru cină. Dar ce se întâmplă atunci când nu aveți timp să mergeți...

    © 2024 Qbebe