Mâncare de urzici

Timp preparare:

50-60 de minute

Varsta:

Familie

Nivel dificultate:

usor

Ingrediente principale:

urzici, smantana, lapte, faina, unt, usturoi, sare

De Alina Nedelcu - Redactor Senior

Luni, 16.04.2018

Mâncarea de urzici va ieși cu atât mai gustoasă cu cât vei avea la îndemână urzici cât mai tinere, mai fragede. O vei putea servi simplă sau alături de mămăligă sau de ouă.

Sari la

Ingrediente pentru 4 porții de Mâncare de urzici

Cum se prepară Mâncarea de urzici

Pasul 1: Urzicile vor fi bine alese și spălate.
Pasul 2: Usturoiul se curăță și se va toca mărunt. Dacă folosești leurdă, o vei spăla și o vei toca.
Pasul 3: Urzicile vor fi bine scurse și vor fi și ele tocate.
Pasul 4: Urzicile se vor pune într-o cratiță cu untul și cu făina dizolvată în puțin lapte.
Pasul 5: Se amestecă bine pentru a nu se prinde.
Pasul 6: Se lasă să se fiarbă la foc mic, după ce vei adăuga și usturoiul/leuda.
Pasul 7: Se adaugă și sarea, dar și restul de lapte, amestecându-se.
Pasul 8: Când urzicile sunt aproape fierte, se adaugă smântâna și se mai lasă la fiert câteva minute.

Poftă bună!

Urmareste-ne pe Google News