Pate de gasca
-
Timp preparare:
- 45 de minute
-
Varsta:
- Familie
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- ficat de gasca, carne de gasca
Pateul de gasca este mult mai delicios daca il facem in casa, cu ingrediente naturale, cu legume si mai putina grasime. Carnea de gasca este recomandat sa o servim copiilor dupa varsta de 4 ani.
Sari la
Ingrediente pentru pate de gasca
300 g de ficat de gasca, 300 g de piept de gasca, un praf de piper alb, un praf de sare, un praf de nucsoara, un praf de ienibahar, 30 ml ulei de masline, 10 g de zahar, 1 varf de cutit de ghimbir, 4-5 catei de usturoi, 1 morcov mic, 1 ceapa mica, 1 ardei gras, galbenusurile de la 3 oua fierte
Cum prepari pate de gasca
Spala si curata carnea si ficatul. Spala si curata legumele. Pune la fiert carnea si legumele, alaturi de 3 catei de usturoi si putina sare. Cand toate sunt fierte, se scurg bine. Se indeparteaza ceapa, iar ficatul, carnea si legumele se pun in blender la viteza mica, alaturi de condimente, de galbenusurile fierte si de ulei. Se amesteca bine pana ce devine totul omogen, se potriveste de sare. Pateul se tine la rece, in frigider, intr-un borcan inchis ermetic, pana la 5 zile. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
(3)
Urmareste-ne pe Google News
