Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau

Mancaruri de Paste: Cozonac cu nuca si mac

Cozonacul cu nuca si mac se inscrie in categoria simbolurilor culinare pascale, de aceea este absolut necesar ca si tu sa il pregatesti pentru cei dragi in perioada Pastelui. Cu putin efort si daruire, cozonacul va iesi delicios si va fi pe placul intregii familii!

Mancaruri de Paste: Cozonac cu nuca si mac
Timp preparare Timp preparare:
1h 30 min
Familie Varsta:
peste 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La cuptor, Nuci, Mancaruri de Paste, Fructe, Mancaruri, Pasti, Gustari, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
nuca, mac

Ingrediente detaliate pentru cozonac cu nuca si mac:

- 550 g faina

- 550 ml lapte

- 1 cana de zahar

- 30 g drojdie

- 50 g unt

- 300 g nuca macinata

- 100 g mac macinat

- 1 ou

- 1 albus de ou

- scortisoara

- 1 plic de zahar vanilat

- 20 g gris

- sare fina

Cum sa pregatesti cozonac cu nuca si mac:

Amesteca 250 ml lapte cu 4 linguri de faina, drojdie si 1 ingurita de zahar si lasa compozitia sa creasca. Topeste untul intr-o tigaie. Intr-un alt vas, bati oul, adaugi putina sare, 3-4 linguri de zahar, untul topit si aluatul obtinut in prima instanta, amestecand cu grija. Adauga restul de faina si framanta pana obtii un aluat omogen, pe care il lasi la crescut timp de 40 de minute, pana isi dubleaza volumul. Pentru a obtine umplutura de nuca, fierbe 120 ml lapte cu 120 g zahar, apoi adauga nuca macinata, zaharul vanilat si putina scortisoara. Lasi umplutura pe foc pana clocoteste, apoi o pui intr-un loc rece, iar cand aceasta s-a racit, adaugi albusul batut spuma.

Pentru umplutura cu mac, fierbe 180 ml de lapte cu 60 g zahar, apoi adauga macul macinat si lasa compozitia sa clocoteasca. Adauga grisul si putina scortisoara, amesteca usor si mai lasa vasul pe foc pentru 2-3 minute.  Cand aluatul a crescut si compozitiile sunt gata, imparte aluatul in patru parti egale, apoi, cu ajutorul unui sucitor, intinde pe o suprafata curata foile pentru cozonac. Umple doua foi cu umplutura din nuca si alte doua cu cea din mac, apoi impleteste cate o rulada cu mac cu una cu nuca, obtinand astfel doi cozonaci, pe care ii asezi in doua tavi unse cu putin ulei. Lasa cozonacul la cuptor pentru 40-45 de minute, pana cand este bine rumenit.

Cozonacul cu nuca si mac va face o impresie excelenta alaturi de un cosulet de oua rosii si o pasca umpluta cu branza si smantana!

cozonac cu nuca si mac

Pofta buna!

 

 

Care este meniul de Paște tradițional

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.8 (4)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Tu știai cât este de bun uleiul de nucă?
    Tu știai cât este de bun uleiul de nucă?

    Sănătatea vine din interior, cu toții știm asta. Însă pentru a te bucura de o sănătate de fier trebuie să acorzi importanță alimentației și elementelor ce lucrează...

    4 motive sa petreci sarbatorile de Paste in Grecia
    4 motive sa petreci sarbatorile de Paste in Grecia

    Paste in Grecia. Sarbatorile Pascale au o insemnatate spirituala aparte pentru fiecare. Daca vrei sa petreci aceasta sarbatoare in alta tara, Grecia poate fi o alegere foarte potrivita....

    Anchetă în Prahova, după ce un copil a murit înecat cu paste
    Anchetă în Prahova, după ce un copil a murit înecat cu paste

    Polițiștii din Prahova au de-a face cu un caz de ucidere din culpă. Un copil de numai doi ani a murit după ce s-a înecat cu paste făinoase.

    Ce jucării de Paşte cumpărăm în funcţie de vârstă?
    Ce jucării de Paşte cumpărăm în funcţie de vârstă?

    La o vârstă fragedă, copiii sunt atraşi de jucăriile lor prin prisma culorilor, a formelor şi a sunetelor pe care le emit. De aceea, un bebeluş nu va fi foarte captivat de...

    Activități distractive de Paște pe care le poți face împreună cu cel mic
    Activități distractive de Paște pe care le poți face împreună cu cel mic

    A mai rămas puțin timp până la Paște, când vei putea petrece câteva zile de relaxare alături de copilul tău. Iată câteva moduri în care puteți petrece...

    Atlantis, The Palm vă invită să petreceți un Paște eggstravagant, cum nu ați mai eggsperimentat până acum
    Atlantis, The Palm vă invită să petreceți un Paște eggstravagant, cum nu ați mai eggsperimentat până acum

    De Paște, Atlantis, The Palm își fascinează oaspeții cu o serie de activități pentru toată familia. De la palpitante vânători de ouă colorate, la brunch-uri delicioase,...

    Cu ce ne încălțăm de Paște?
    Cu ce ne încălțăm de Paște?

    Paștele bate la ușă, deși vremea din ultima perioadă te-a dus cu gândul la zurgălăi, Moș Crăciun și sania trasă de reni. Suntem deja pe ultima sută de metri și garderoba...

    © 2019 Qbebe