Ciorba de legume cu broccoli si carne de vita

Ingrediente pentru ciorba de legume cu broccoli si carne de vita:

300 gr pulpa de manzat cu os
3-4 morcovi
½ capatana de conopida mica
300 gr broccoli congelat sau 1 capatana mica de broccoli
1-2 cepe rosii
2-3 catei de usturoi
1 capatana mica de telina
1 radacina de patrunjel sau pastarnac
1 praz mic
2-3 rosii decojite
100 gr smantana sau 100 gr iaurt
200-300 ml bors sau Bors Magic preparat dupa indicatiile de pe plic

Cum prepari ciorba de legume cu broccoli si carne de vita:

Pune la fiert cu 2-3 linguri de ulei, morcovii, ceapa, pastarnacul sau patrunjelul si telina. Adauga carnea, prazul tocat rondele mici. Lasa la fiert pentru 30-40 de minute, pana cand carnea este fiarta de jumatate. Apoi adauga broccoli si conopida, si mai lasa la fiert pana sunt fierte al dente acestea din urma. Adauga si rosiile, cateii de usturoi zdrobiti, smantana sau iaurtul si ia ciorba de pe foc. Borsul pune-l sa dea un clocot inainte sa-l adaugi in ciorba. Il poti fierbe si il aduci la masa intr-o carafa mica pentru ca fiecare sa-si adauge cat doreste in ciorba, in conditiile in care nu toata lumea iubeste gustul. Pentru cei care nu doresc bors, se poate aduce la masa cateva felii de lamaie proaspata.

Pofta buna!